烹饪蒸腊鸭腊小鸟所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、双门冰箱、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、蒸笼。
美食美味的蒸腊鸭腊小鸟做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒸腊鸭腊小鸟、蒸腊鸭腊小鸟、湘味蒸腊鸭,小鸟依人。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蒸腊鸭腊小鸟做法
材料
腊鸭200g,腊小鸟一只
做法
1.膜鸭腿一只
2.斩块
3.腊小鸟一只
4.暂块装盘
5.蒸十五分钟
蒸腊鸭腊小鸟做法已被10人烹饪过!
第二种:美食美味的蒸腊鸭腊小鸟做法
材料
腊鸭200g,腊小鸟一只
做法
1.膜鸭腿一只
2.斩块
3.腊小鸟一只
4.暂块装盘
5.蒸十五分钟
蒸腊鸭腊小鸟做法已被80人烹饪过!
第三种:美食美味的湘味蒸腊鸭做法
材料
腊鸭半只,蒜末1大勺,豆豉1大勺,辣椒粉1大勺
做法
1.腊鸭斩块过茶油爆香,使其皮收紧,炸好捞出;
2.余油下蒜末,豆豉,辣椒粉小火煸香,加少许水调成汁淋到腊鸭上;
3.将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ok了!
小诀窍
腊鸭本身有盐,无须另外再加,辣椒粉依个人口味调放,蒸的时候一定要加少许水,蒸发才好吃~ 偷懒的话不下锅,所有材料一起放入碗里直接蒸也很不错,只是香味稍淡点~
湘味蒸腊鸭做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的烧腊小炒做法
材料
叉烧,腊肠,荷蘭豆,草菇,洋葱,干辣椒,蚝油,盐,味精,蒜茸
做法
1、叉烧切大片,腊肠切片,荷蘭豆两边撕去硬丝,草菇洗净,洋葱切片。
2、热油锅,爆香蒜茸,干辣椒炒出香昧,下蚝油微爆香。
3、再放荷蘭豆、草菇与洋葱大火炒香,下腊肠再炒至腊肠熟。
4、下叉烧、盐、味精再炒拌匀片刻即可装碟出菜。
烧腊小炒做法已被29人烹饪过!
第五种:美食美味的小鸟依人做法
材料
配方:荔枝香蜜1盎司,龙眼蜜1/3盎司,冰块1杯
做法
1、摇酒器内倒入荔枝香蜜、龙眼蜜,并加满冰块;
小鸟依人做法已被99人烹饪过!
小编整理512位网友投稿材料与蒸腊鸭腊小鸟相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒸腊排骨
第二种:腊鱼蒸腊肠
第三种:豆豉蒸腊肉
第四种:豉椒蒸腊肉
第五种:甜酒酿蒸腊鱼
第六种:鸭脯蒸腊鱼
第七种:腊鱼腊肉蒸腊八豆
第八种:鳅鱼蒸腊肉
第九种:豉椒蒸腊肉
第十种:蒸腊龙虾肉
小编结合41位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
爽脆回甜泡黄瓜、炸猪扒、黑米卷 送给北风大哥、煲冬瓜、酒酿鸡蛋
送给土豆姐的幸福牌北海道牛奶吐司、蛋香丝、艾角、粿桃
苹果银耳羹、姐妹豆腐煲、奥尔良薯蓉酿翅。
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