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大厨烹饪:酿香菇烹饪方法 图片及所用厨具(安徽油烟静电净化器)
2024-02-05 11:51    9179    中华厨具网

烹饪酿香菇所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式炒和面机、三眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温餐车制冰机、去皮机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、铲勺。

美食美味的酿香菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酿香菇、酿香菇、蒸酿香菇豆腐,四味素酿香菇。

(中华厨具网 建议,再次对73位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2625人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的酿香菇做法

材料

香菇100g,猪肉300g,胡萝卜1根,香菜少许

做法

1.香菇泡发

2.剁碎

3.加上胡萝卜,继续剁,需要半小时左右

4.把肉馅酿入香菇

5.上蒸十分钟左右

6.撒上香菜即可

酿香菇做法已被33人烹饪过!

第二种:美食美味的酿香菇做法

材料

香菇100g,猪肉300g,胡萝卜1根,香菜少许

做法

1.香菇泡发

2.肉剁碎

3.加上胡萝卜,继续剁,需要半小时左右

4.把肉馅酿入香菇

5.上锅蒸十分钟左右

6.撒上香菜即可

酿香菇做法已被13人烹饪过!

第三种:美食美味的蒸酿香菇豆腐做法

材料

主料:北豆腐300克,鲜香菇100克,榨菜20克,调料:酱油15克,白砂糖10克,盐4克,香油10克,玉米淀粉5克

做法

1.将豆腐切成四方小块,中心挖空;

2.将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,盐水淀粉拌匀即成馅料;

3.将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟;

4.淋上香油、酱油即可食用。

蒸酿香菇豆腐做法已被73人烹饪过!

第四种:美食美味的虾仁酿香菇做法

材料

主料:鲜虾,料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉和水淀粉,香菇

做法

第一步:鲜虾一小碗,剥去皮,用剪刀剪开虾背,洗去沙线。切碎,稍微剁一下,加点儿料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉和水淀粉,搅拌出粘性。鲜香菇去蒂,洗净备用。

第二步:香菇的表面向下,然后,把调好的馅儿,用勺子舀入香菇。

第三步:放到一个有盖的微波器皿里。

第四步:盖上盖子,放入微波炉,转3-4分钟,把酿好的香菇摆到另外的盘子里,原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水,可以倒入小碗里,再稍微加入一点水淀粉,搅匀,微波炉转30秒左右,就成了薄芡,浇在虾仁上面,就好啦。

注:

1)调虾仁馅儿的时候,想起蒜茸虾很好吃,所以,就主要用的蒜末和姜末:)

2)关于香菇,可以用鲜的,当然也可以用泡发的干香菇。家里没有鲜香菇的时候,我喜欢用一种叫做“金钱菇”的干的小香菇,,大小很均匀,薄薄的,因为个头都差不多,酿出来的时候,摆在一起,很整齐好看,呵呵。

3)关于馅儿,可以用虾仁,当然也可以用调好的纯肉馅儿,还可以一半肉馅儿一半虾仁,哦,我平时还喜欢把切碎的虾仁和老豆腐搅和在一起调成馅儿,觉得也很好吃。

4)最后的勾芡,可省略,呵呵,我偷懒的时候,就予以省略的。

5)用微波炉蒸的时间长短,要根据自家微波炉的功率和做的数量的多少来调整。我家的微波炉是750瓦,6个酿香菇,我转了3分钟多一点。开始做的时候,心里没有底的话,时间可以设的保守一点,觉得不熟的话,就再转一会儿。

虾仁酿香菇做法已被76人烹饪过!

第五种:美食美味的四味素酿香菇做法

材料

香菇,青辣椒,豆腐,鸡蛋,胡萝卜,蚝油

做法

1、香菇洗净掐蒂。

2、青辣椒、胡萝卜、豆腐切小小丁;鸡蛋炒熟后切碎。

3、加盐、糖、鸡精、胡椒粉、蚝油、红油香油拌成馅料。

四味素酿香菇做法已被45人烹饪过!

小编整理695位网友投稿材料与酿香菇相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:虾酿香菇盏

第二种:百花酿香菇

第三种:绿豆沙酿香芋

第四种:杂果酒酿香橙盅

第五种:脆炸酿香蕉

第六种:照烧鱿鱼酿香葱糯米

第七种:照烧鱿鱼酿香葱糯米

第八种:红豆沙酿香芋

第九种:秘制酒酿香辣鱼末

第十种:酒酿香酥竹签烤带鱼

小编结合73位厨师推荐再从884网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

可乐鸡翼、蒜苗豆腐、红糖香米马芬、泡椒洋葱凤爪、酱猪肝

苦瓜煲、鲍汁杏鲍菇、蒸茄子、混料烤鸭

茄子皮油麦菜、杂煲二、培根萝卜糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2625人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:酿香菇,酿香菇,蒸酿香菇豆腐,四味素酿香菇

相关厨具产品推荐: 蒸饭车、工作台油烟净化器砂锅冷藏柜 、菜刀。

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