烹饪花生酱戚风卷所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、油水分离器、单层工作台、自助餐保温台、菜品展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的花生酱戚风卷做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生酱戚风卷、花生酱戚风卷、草莓酱戚风卷,杏子果酱戚风。
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以下是11位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的花生酱戚风卷做法
材料
鸡蛋4个,低粉79g,糖40g,牛奶60ml,油40g
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角。
2.蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀,不要划圈。
4.烤盘铺上油布,倒上蛋糊,抹平,震出气泡。
5.烤箱预热150度,中层烤20分钟,出炉后倒扣撕出油布,稍凉后抹上花生酱,卷起切片。
花生酱戚风卷做法已被60人烹饪过!
第二种:美食美味的花生酱戚风卷做法
材料
鸡蛋4个,低粉79g,糖40g,牛奶60ml,油40g
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角。
2.蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀,不要划圈。
4.烤盘铺上油布,倒上蛋糊,抹平,震出气泡。
5.烤箱预热150度,中层烤20分钟,出炉后倒扣撕出油布,稍凉后抹上花生酱,卷起切片。
花生酱戚风卷做法已被40人烹饪过!
第三种:美食美味的草莓酱戚风卷做法
材料
4个鸡蛋,79g低粉,40g糖,60ml牛奶,40g油
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。
2.蛋黄依次加入糖,牛奶,油,粉,盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀,不要划圈。
4.烤盘铺上油布,倒上蛋糊,抹平,震出气泡。
5.150度烤20分钟左右,出炉后等放凉了刷上草莓酱,卷起即成.
草莓酱戚风卷做法已被10人烹饪过!
第四种:美食美味的百香果果酱戚风做法
材料
自制百香果果酱60克,低粉70克,蛋黄4个,细砂糖20克,牛奶10ml,玉米油50ml,蛋白4个,细砂糖40克,柠檬汁几滴
做法
1.蛋黄加细砂糖打散
2.加入玉米油和牛奶拌匀
3.加入百香果果酱拌匀
4.筛入低粉
5.拌匀
6.蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡,再一性次加糖打成干性蛋白状态
7.取1/3蛋白混合蛋黄糊
8.再全部混合均匀
9.蛋糕糊入模,轻震几下去除大泡
10.中下层,150度60分钟
11.烤好后立即轻震几下,马上倒扣至彻底冷却后再脱模
百香果果酱戚风做法已被79人烹饪过!
第五种:美食美味的杏子果酱戚风做法
材料
低粉70克,杏子果酱,鸡蛋4个,牛奶45ml,油45ml,糖20克+50克,白醋几滴
做法
1.四个蛋黄加20克糖
2.打散至糖融化(我用的是糖粉,比较好融化)
3.加牛奶搅拌均匀
4.加油搅拌均匀
5.全部混合均匀
6.筛入低粉
7.拌匀
8.加了杏子果酱
9.混合均匀
10.蛋白加几滴白醋打至硬性
11.蛋白分三次混合到蛋黄糊
杏子果酱戚风做法已被49人烹饪过!
小编整理242位网友投稿材料与花生酱戚风卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖啡戚风卷
第二种:瑞士蓝莓戚风卷
第三种:虎皮咖啡戚风卷
第四种:戚风卷
第五种:抹茶芒果戚风卷
第六种:抹茶蜜豆戚风卷
第七种:杜鹃戚风卷
第八种:葡味戚风卷
第九种:全麦核桃戚风卷
第十种:红曲芒果奶油戚风卷
小编结合11位厨师推荐再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
孜然月芽骨、蒜香烤翅、白灼鲜鱿、菜头粿、糖醋黄瓜
拍黄瓜、薄壳米烙、水煎包、东江菜——软炸里脊
伪·茶碗蒸、油炸糕、金玉满堂。
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