烹饪朝鲜辣白菜(速成版)所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、多用刀、叉子、厨房秤。
美食美味的朝鲜辣白菜(速成版)做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐朝鲜辣白菜(速成版)、朝鲜辣白菜(速成版)、朝鲜辣白菜,朝鲜辣白菜。
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以下是24位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的朝鲜辣白菜(速成版)做法
材料
大白菜1棵,苹果1个,梨1个,韭菜1两,大葱(或小葱)2两,白萝卜半根,辣椒面(细)1两,辣椒面(粗)1两,糯米粉半碗,姜一小块,姜粉10g,芝麻3勺,白糖5勺,鱼露2勺,虾皮1勺,盐适量
做法
1.将白菜洗净,切成段.把他散开.(也可以用手掰碎撕白菜,不切也可以)
2.倒入没过白菜的水,撒盐腌制,以自己尝着觉得很咸为准.
3.腌了大概10个小时以上之后,洗了1次(因为我腌的不是很咸^^所以洗的次数少)攥干水分
4.放沥水板上沥干
5.开始熬糯米糊,准备配料
6.做完糯米糊后,晾凉,加入所有调料拌匀即可。
7.配料都拌匀后,倒入保鲜盒里面搅拌均匀即可,成品
小诀窍
具体这里是简单的介绍做法,具体配料做法见我的辣白菜菜谱 地址 如下www.hoto.cn/recipe/32795
朝鲜辣白菜(速成版)做法已被83人烹饪过!
第二种:美食美味的朝鲜辣白菜(速成版)做法
材料
大白菜1棵,苹果1个,梨1个,韭菜1两,大葱(或小葱)2两,白萝卜半根,辣椒面(细)1两,辣椒面(粗)1两,糯米粉半碗,姜一小块,姜粉10g,芝麻3勺,白糖5勺,鱼露2勺,虾皮1勺,盐适量
做法
1.将白菜洗净,切成段.把他散开.(也可以用手掰碎撕白菜,不切也可以)
2.倒入没过白菜的水,撒盐腌制,以自己尝着觉得很咸为准.
3.腌了大概10个小时以上之后,洗了1次(因为我腌的不是很咸^^所以洗的次数少)攥干水分
4.放沥水板上沥干
5.开始熬糯米糊,准备配料
6.做完糯米糊后,晾凉,加入所有调料拌匀即可。
7.配料都拌匀后,倒入保鲜盒里面搅拌均匀即可,成品
小诀窍
具体这里是简单的介绍做法,具体配料做法见我的辣白菜菜谱 地址 如下www.hoto.cn/recipe/32795
朝鲜辣白菜(速成版)做法已被53人烹饪过!
第三种:美食美味的朝鲜辣白菜做法
材料
白菜,姜,蒜,苹果,梨,辣椒面,盐,白糖,味精
做法
1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净;
2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;
3、姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨就可以;
4、辣椒面、盐、白糖、味精加凉白开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊,混合均匀;
5、从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,里外都抹;
6、整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天快速发酵,然后放入冰箱中冷藏即可。
小诀窍
1、调糊的时候,可以一边调一边尝一尝糊的味道,根据自己的口味增减调料;
2、也可以把苹果、梨、姜、蒜、新鲜辣椒用搅拌机搅碎,糯米用水泡后,用搅拌器打碎,加水熬煮,不停搅拌。混合时加一点辣椒面、虾油,还可切些白萝卜丝或者加点韭菜,这个是网友天边教给我的方法,我觉得更地道,有兴趣的筒子可以试一试,谢谢天边提供这么好的方法!
3、还有网友心湖石提供方法,用开水和5汤匙糯米粉化开,添加一点鱼露,和天边的方法道理差不多,更简单些;
4、网友twyczt提供方法,如果辣椒粉用适量的开水烫一下,以辣椒粉烫开,无多余水分为宜。待辣椒粉凉后,再加入蒜,姜末,白糖,精盐,搅拌均匀。如有青萝卜,切丝,切片均可,也放入其中;
5、感谢各位网友提拱的方法,提供给大家参考,我做的这种是最简单的,味道也很好,大家可以选择自己喜欢的方法试试;
6、辣白菜腌制好就可以吃,不过腌制二十天——四十天时风味最好。
朝鲜辣白菜做法已被11人烹饪过!
第四种:美食美味的朝鲜辣白菜做法
材料
白菜,盐,姜、蒜、苹果、梨,辣椒面、味精
做法
1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净;
2、将白菜内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;
3、姜、蒜、苹果、梨切末,一棵白菜用一半苹果一半梨就可以;
4、辣椒面、盐、味精加凉白开调匀,放入姜、蒜、苹果、梨糊,混合均匀;
5、从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,里外都抹;
6、整棵白菜抹好后,放入密封的容器中,室温下放两三天快速发酵,然后放入冰箱中冷藏即可。
小诀窍
1、调糊的时候,可以一边调一边尝一尝糊的味道,根据自己的口味增减调料;
2、也可以把苹果、梨、姜、蒜、新鲜辣椒用搅拌机搅碎,糯米用水泡后,用搅拌器打碎,加水熬煮,不停搅拌。混合时加一点辣椒面、虾油,还可切些白萝卜丝或者加点韭菜,这个是网友
天边
教给我的方法,我觉得更地道,有兴趣的筒子可以试一试,谢谢天边提供这么好的方法!
3、还有网友
心湖石
提供方法,用开水和5汤匙糯米粉化开,添加一点鱼露,和天边的方法道理差不多,更简单些;
4、网友
twyczt
提供方法,如果辣椒粉用适量的开水烫一下,以辣椒粉烫开,无多余水分为宜。待辣椒粉凉后,再加入蒜,姜末,白糖,精盐,搅拌均匀。如有青萝卜,切丝,切片均可,也放入其中;
5、感谢各位网友提拱的方法,提供给大家参考,我做的这种是最简单的,味道也很好,大家可以选择自己喜欢的方法试试;
6、辣白菜腌制好就可以吃,不过腌制二十天——四十天时风味最好。
朝鲜辣白菜做法已被70人烹饪过!
第五种:美食美味的朝鲜辣白菜做法
材料
主料:切片大白菜3000克,盐100克
做法
1、主料大白菜用盐抓揉过夜,挤干水分。
2、配料拌匀。
3、步骤(2)与步骤(1)抓拌均匀,一层层入泡菜坛子,压紧。
朝鲜辣白菜做法已被50人烹饪过!
小编整理595位网友投稿材料与朝鲜辣白菜(速成版)相关菜谱10种 希望喜欢!
第二种:白菜泡菜(快速腌菜法)
第三种:白菜泡菜(正宗腌菜法)
第四种:白菜泡菜(正宗腌菜法)
第五种:速成麻婆豆腐
第六种:速成扬州炒饭
第七种:十分钟速成卤蛋
第八种:家庭红烧肉土豆速成法
第九种:土豆牛肉gyg速成
第十种:十分钟卤蛋速成的小窍门
小编结合24位厨师推荐再从454网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
浓香豆角茄子煲、老干妈 香芹 鸡蛋 卷、雪花茄排、甜辣鸡柳、黑芝麻山药糊
豆豉蒸凤爪、番茄菜花、胡萝卜豆腐丸子、青椒蒸蛋羹
玉米豆渣窝头、青椒土豆丝、老醋花生。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被7495人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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