烹饪酱油蒸全蛋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、洗菜机、排烟管道、热水器、切片刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的酱油蒸全蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱油蒸全蛋、酱油蒸全蛋、蒸全蛋斑斕戚風蛋糕，全蛋海绵蛋糕。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酱油蒸全蛋做法
材料
鸡蛋3个，盐半茶匙（3克），生抽或海鲜酱油1汤匙（15ml)，花椒粉半茶匙（2克），食用油1茶匙（5ml)，清水2汤匙（30ml)，葱1小段
做法
1.1 把盐、酱油、胡椒粉放入容器中，要用有一点深度的容器，加入清水搅匀。
2.2 打入鸡蛋，淋上食用油。
3.3 葱花切末，撒在鸡蛋上，上锅蒸十分钟即可。
酱油蒸全蛋做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的酱油蒸全蛋做法
材料
鸡蛋3个，盐半茶匙（3克），生抽或海鲜酱油1汤匙（15ml)，花椒粉半茶匙（2克），食用油1茶匙（5ml)，清水2汤匙（30ml)，葱1小段
做法
1.1 把盐、酱油、胡椒粉放入容器中，要用有一点深度的容器，加入清水搅匀。
2.2 打入鸡蛋，淋上食用油。
3.3 葱花切末，撒在鸡蛋上，上锅蒸十分钟即可。
酱油蒸全蛋做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的蒸全蛋斑斕戚風蛋糕做法
材料
a) 雞蛋 ~ 5粒
做法
1) 雞蛋+白糖用低速打散2分鐘，在轉換成高速打發，大約是10~15分鐘，在轉換成低速打2分鐘，蛋糊能劃8字就可以了或用沙爹支插進蛋糊裏，能站穩就是打發了。
2) （b）分三次加進去（1）裏，用手動打蛋器切翻均勻。（我是從2點的方向往8點的方向翻起）
3) 倒少許的麵糊在（c）裏，同樣是用手動打蛋器切翻均勻，再倒回麵糊裏。
4) 8"模具，麵糊倒入，輕震幾下，蓋上大盤！
5) 鍋裏的水要滾，放入模具，中火蒸20~35分鐘至熟即可！
6) 取出模具，拿掉大盤，膠刀刮開邊緣，倒扣出模，待涼後即可食用！
蒸全蛋斑斕戚風蛋糕做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的奶香全蛋海绵做法
材料
全蛋2个，色拉油15毫升，细砂糖40克，低筋面粉60克，奶粉3克，牛奶15毫升
做法
1.将低筋面粉和奶粉混合，过筛3次备用。
2.准备40度温水一盆，将鸡蛋打入碗中，放置温水盆中。
3.用打蛋器打发全蛋，并待出现鱼眼泡后，逐次加细砂糖打发。
4.往打发好的蛋糊中逐次筛入面粉，由底部向上翻拌均匀至无面粉颗粒。
5.沿面糊四周淋入色拉油翻拌，再沿面糊四周淋入水翻版，至完全均匀。（此时预热烤箱）
6.烤模内壁抹少许油，将面糊刀入7、8分满。
7.烤箱180度，烘焙35分钟即可。
奶香全蛋海绵做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的全蛋海绵蛋糕做法
材料
低粉（中粉与玉米淀粉4：1配比）140克，糖粉50克，葵花籽油30克，牛奶30克，鸡蛋5个
做法
1.5只鸡蛋打散在一个较大的容器盆，加入糖粉，拌匀.用电动打蛋器高速打发，蛋糊逐渐浓稠，打到体积增大至3-4倍后继续低速打发至浓度适合（可采用以上三种判断方法）；[天气冷温度低，可用隔水加热的方法使拌匀后的蛋糊到40度左右，再打发]
2.事先将低粉过筛2-3次，再筛入打好的蛋糊内，用刮刀轻快地翻拌均匀，见不到面粉颗粒为止；
3.预热烤箱（180度），取1/3面糊出来，加入植物油和牛奶，拌匀，再将拌好的1/3面糊倒入2/3面糊中，拌匀；
4.倒入烤模，震模几下；
5.烤模放入烤箱，上下火，倒数第一层，180度15分钟，160度25分钟（此时蛋糕鼓起又稍有回落），再改为下火125度，待蛋糕面基本回落到原平面（约5分钟），出炉后立刻倒扣，待凉后，脱模即可。
全蛋海绵蛋糕做法已被95人烹饪过！
小编整理212位网友投稿材料与酱油蒸全蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全蛋蛋糕
第二种：全蛋海绵
第三种：全蛋海绵小蛋糕
第四种：全蛋海绵蛋糕
第五种：全蛋海绵蛋糕（图不对）
第六种：全蛋打发蓝梅蛋糕
第七种：全蛋海绵蛋糕
第八种：小米粉全蛋海绵蛋糕
第九种：全蛋奶香小餐包
第十种：豉油蒸小草鱼
小编结合81位厨师推荐再从392网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香甜烤栗子、金针菇扒油豆腐、再战戚风、豆渣窝头、椰蓉司康
朝鲜辣白菜（速成版）、老干妈 香芹 鸡蛋 卷、雪花茄排、甜辣鸡柳
黑芝麻山药糊、豆豉蒸凤爪、浓香豆角茄子煲。
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