烹饪椰香滑滑木瓜肠粉所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、冷饮机、洗菜机、新风系统、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的椰香滑滑木瓜肠粉做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香滑滑木瓜肠粉、椰香滑滑木瓜肠粉、百合滑木耳,冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椰香滑滑木瓜肠粉做法
材料
白凉粉30克,清水250克,椰浆(即喝的椰汁也行)少许,果肉少许,砂糖4匙
做法
1.木瓜肉捣烂成汁(最好过滤)。
2.25克白凉粉+125克(半碗)水开成凉粉液。
3.把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸。
4.把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固。
5.椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,放锅里煮沸,倒进一个长方形浅容器里面(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝固。(皮的厚度约2毫米)。
6.把椰汁皮有技巧的卸载砧板上,把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条,放在皮上卷。
椰香滑滑木瓜肠粉做法已被78人烹饪过!
第二种:美食美味的椰香滑滑木瓜肠粉做法
材料
白凉粉30克,清水250克,椰浆(即喝的椰汁也行)少许,果肉少许,砂糖4匙
做法
1.木瓜肉捣烂成汁(最好过滤)。
2.25克白凉粉+125克(半碗)水开成凉粉液。
3.把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸。
4.把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固。
5.椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样:把凉粉液倒进椰汁里面,加糖,放锅里煮沸,倒进一个长方形浅容器里面(如饼干罐的盖子),常温下放凉凝固。(皮的厚度约2毫米)。
6.把椰汁皮有技巧的卸载砧板上,把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条,放在皮上卷。
椰香滑滑木瓜肠粉做法已被47人烹饪过!
第三种:美食美味的百合滑木耳做法
材料
百合,黑木耳,油
做法
1.黑木耳先水抄过。
2.快出锅的时候倒百合下去一同煮一下再捞起。
3.最后锅中放点油下去小滑一下就出锅了,非常非常的清淡。
百合滑木耳做法已被27人烹饪过!
第四种:美食美味的滑滑肉做法
材料
材料:猪瘦肉500克 豆芽300克 番茄一个 香菇5朵
做法
1 将番茄,香菇,葱白姜蒜切片
2 猪瘦肉都切片,加人适量盐,糖,鸡精,胡椒粉,还有水淀粉(淀粉尽量多一点,因为淀粉越多,煮好后的肉片才会更加有那种滑滑嫩嫩的效果)腌制起来备用
3 将锅子加热,倒入少许调和油,待油热以后,放入姜蒜,葱白煸炒出香味后;放入香菇,番茄翻炒一下,加人适量的盐,鸡精和水熬汤
4 待汤熬好后,依次放入豆芽,肉片,大火煮一分钟,放入少许香油即可起锅
滑滑肉做法已被76人烹饪过!
第五种:美食美味的冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)做法
材料
面皮:糯米粉160克,粘米粉80克,澄面粉70克,炼奶90克,椰奶100克,牛奶300克,糖50克,油50克
做法
红豆/绿豆馅的做法
1、首先把红豆和绿豆洗几次,然后浸泡一晚或者最少4小时。
2、浸泡后把水过滤干。
3、然后各自加入100毫升的水(刚好盖过面1厘米),放入锅中用中大火隔水蒸煮30分钟。
4、煮好后倒出多余的水分,然后把绿豆/红豆倒入搅拌机,再加入糖、椰奶、油和盐搅拌成糊。
4、把搅拌好的糊浆倒入不粘锅里,用中大火煮至水分干腻(成面粉团的样子),约20分钟。然后放好待凉备用。
奶黄馅的做法
1, 把糖和油倒入一个大碗里,然后逐个逐个鸡蛋放进去搅浑,再加入牛奶和澄面粉搅浑至无粉粒。
2, 放入锅里用大火隔水蒸25分钟,拿出来待凉后放入冰箱半个小时即可。
【冰皮的制作】
1、把糯米粉、粘米粉、澄面粉、炼奶、椰奶、牛奶、糖和油全部倒入一个大盛碗里,搅浑至无粉粒。
2、然后放入锅里,用中大火隔水蒸30分钟。途中为了避免有沉淀,最好要用筷子搅拌均匀几次。
3、蒸好后拿出来待涼。
4、然后再把粉团拿出来搓几次,再分成多个小粉团待用。
5、把适量的糯米粉倒入不粘锅里,用中火翻炒直至变成金黄色即可。这个是用来搓粉团用的,这样就不怕黏手了。
【绿豆/红豆冰皮月饼的制作】
冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)做法已被56人烹饪过!
小编整理119位网友投稿材料与椰香滑滑木瓜肠粉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香滑鸡蛋羹
第二种:香滑鸡片
第三种:柔嫩香滑蛋堡
第四种:鱼香滑肉
第五种:自制香滑甜豆花
第六种:香滑珍珠丸子
第七种:香滑杏仁咖啡
第八种:香滑香蕉草莓奶昔
第九种:香滑椰汁糕
第十种:香滑鸡肉
小编结合18位厨师推荐再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
老坛泡菜、百合莲子银耳羹、苦瓜鸡片、蒜香烤茄子、凤尾腰花
青椒松花蛋、东北酸菜粉、椰丝小球、俺做的辣子鸡
平底小煎锅烤红薯、花生酱马芬、自制固元膏。
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相关菜谱名称推荐:椰香滑滑木瓜肠粉,椰香滑滑木瓜肠粉,百合滑木耳,冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)
相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、集成灶、洗菜机、平底锅、微波炉 、餐盘。










