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大厨操作:红豆、芋头小花包烹饪方法 图片及所用厨具(安庆油烟净化器厂商)
2024-02-05 10:35    1306    中华厨具网

烹饪红豆、芋头小花包所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温售饭台工作台冰箱切菜机油烟净化器开水器、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。

美食美味的红豆、芋头小花包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆、芋头小花包、红豆、芋头小花包、芋头小馒头,芋头小炒。

(中华厨具网 建议,再次对98位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6640人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的红豆、芋头小花包做法

材料

1.,高筋面粉200克,低筋面粉20克,细砂糖25克,盐1/4小勺,酵母3克,奶粉15克,全蛋25克,水115克,2.,无盐奶油15克,红豆沙200克,3.装饰,白芝麻20克,蛋液适量

做法

1.将材料1全部混合,搅拌均匀后摔打至面团光滑(有面筋形成)。

2.将奶油(室温软化)加入面团中,继续摔打至完成阶段(可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可)。(手工揉面需要耐心哦~,姐妹们可以当作减肥呢~~~呵呵~)

3.放入容器中,盖上保鲜膜进行基础发酵,约60分钟。(两倍大即可)。

4.分割8等份,滚圆后直接包入陷,等距放入烤盘中,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.将松弛好的面团,轻轻滴压成圆饼状,在面团的边缘剪出八个1厘米的开口,继续发酵10分钟。

6.在发酵好的面团上刷上蛋液后,用擀面杖沾的一端沾水,在沾上芝麻,压在面团表面上即可。

7.放入以预热的烤箱中,用上火190度。下火160度(或175度烤15分钟即可)。

小诀窍

1.剪花时,为了避免大小不一,最好先剪上下左右4等份后,再将那4等份等份成8份就行了~ 2.剪花纹时剪刀可以先沾点水或蛋液,防止粘连。影响整形效果。

红豆、芋头小花包做法已被78人烹饪过!

第二种:美食美味的红豆、芋头小花包做法

材料

1.,高筋面粉200克,低筋面粉20克,细砂糖25克,盐1/4小勺,酵母3克,奶粉15克,全蛋25克,水115克,2.,无盐奶油15克,红豆沙200克,3.装饰,白芝麻20克,蛋液适量

做法

1.将材料1全部混合,搅拌均匀后摔打至面团光滑(有面筋形成)。

2.将奶油(室温软化)加入面团中,继续摔打至完成阶段(可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可)。(手工揉面需要耐心哦~,姐妹们可以当作减肥呢~~~呵呵~)

3.放入容器中,盖上保鲜膜进行基础发酵,约60分钟。(两倍大即可)。

4.分割8等份,滚圆后直接包入陷,等距放入烤盘中,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.将松弛好的面团,轻轻滴压成圆饼状,在面团的边缘剪出八个1厘米的开口,继续发酵10分钟。

6.在发酵好的面团上刷上蛋液后,用擀面杖沾的一端沾水,在沾上芝麻,压在面团表面上即可。

7.放入以预热的烤箱中,用上火190度。下火160度(或175度烤15分钟即可)。

小诀窍

1.剪花时,为了避免大小不一,最好先剪上下左右4等份后,再将那4等份等份成8份就行了~ 2.剪花纹时剪刀可以先沾点水或蛋液,防止粘连。影响整形效果。

红豆、芋头小花包做法已被48人烹饪过!

第三种:美食美味的芋头小馒头做法

材料

芋头400公克,中筋面粉400公克,细糖50公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,水260㏄

做法

1.芋头去皮洗净后切丁,放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软后,取出放凉备用。

2.中筋面粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。

3.将水倒入作法2中并拌匀,揉约2分钟至均匀成糰没有硬块。

4.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法3的面糰静置发酵约20分钟。

5.再将作法4醒过的面糰揉至表面光滑后对切成2块。

6.将作法5的面糰搓揉成直径约2.5公分的长条。

7.用刀将作法6的面条糰切成约3公分的段后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。

8.开炉火,待蒸气升起时将作法7醒发的馒头以大火蒸约8分钟即可。

芋头小馒头做法已被97人烹饪过!

第四种:美食美味的芋头小白菜做法

材料

小芋头450克,蘑菇50克,小白菜秧200克,菜油60毫升,姜2片,葱1条,只用葱白,盐1/2茶匙,白胡椒粉1捏,鸡汤200毫升,开水200毫升

做法

1.把小芋头削去皮(最好戴上手套,以免手发痒),洗净,切成3厘米大小的滚刀块。蘑菇洗净,一切两半。

2.炒置中偏大火上预热。倒入菜油,热至6成,放入姜和葱白,炒30秒。加入芋头,炒2分钟。加入蘑菇,盐,白胡椒粉,炒匀。倒进鸡汤,待汤烧滚后,盖上,焖烧12分钟,其间铲2次,以防粘锅。

3.在烧芋头的同时,另锅烧开半锅水。把小白菜秧择好,洗净,放入烧开的水里,焯2分钟,马上沥出。

4.把焯过的白菜秧放进芋头锅里,炒匀。加200毫升开水,开盖煮5分钟,待汤汁浓缩即可铲出。

芋头小白菜做法已被77人烹饪过!

第五种:美食美味的芋头小炒做法

材料

芋头

做法

芋头切块,锅内下油,葱姜蒜,豆瓣酱炒香,加芋头,少水,炖好。

芋头小炒做法已被57人烹饪过!

小编整理900位网友投稿材料与红豆、芋头小花包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:烤肠梅花包

第二种:爱情年菜 玫瑰花包

第三种:香葱肠仔梅花包

第四种:槐花包子

第五种:波斯菊花包

第六种:手撕花包

第七种:冰花包子(锅帖)

第八种:莲花包

第九种:椰蓉花包

第十种:牛奶花包

小编结合98位厨师推荐再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

山寨版开水白菜、木耳蒸滑鸡、双味烤翅、紫土豆香肠蒸山药、串茄缤纷法棍

鸡茸粟米羹、小餐包、剁椒豆腐、金桔蜜饯

苦瓜煎蛋、藕心南瓜、西兰花茎溜鸡片。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6640人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:红豆、芋头小花包,红豆、芋头小花包,芋头小馒头,芋头小炒

相关厨具产品推荐: 大锅灶、单门冰箱、豆浆机、平底锅、电饭煲 、种碗。

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