烹饪苦瓜抱蛋所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、切片机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、叉子、铲勺。
美食美味的苦瓜抱蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜抱蛋、苦瓜抱蛋、蛏抱蛋,海蛏抱蛋。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的苦瓜抱蛋做法
材料
苦瓜一根,鸡蛋2个,油适量,盐适量
做法
1.苦瓜洗净去内瓤,切碎待用。鸡蛋打散。
2.锅中入油,旺火烧热后倒入苦瓜碎爆炒2分钟,并调入盐,炒匀后倒入鸡蛋液。不要着急翻炒,待鸡蛋液稍微凝固后炒匀炒熟即可。
小诀窍
1、苦瓜宜选绿色的。白色的老,且苦。 2、先入苦瓜,后入鸡蛋,如此鸡蛋不会炒老。 3、盐调在苦瓜里,鸡蛋中不用再放盐,以防鸡蛋吸盐,太咸。
苦瓜抱蛋做法已被61人烹饪过!
第二种:美食美味的苦瓜抱蛋做法
材料
苦瓜一根,鸡蛋2个,油适量,盐适量
做法
1.苦瓜洗净去内瓤,切碎待用。鸡蛋打散。
2.锅中入油,旺火烧热后倒入苦瓜碎爆炒2分钟,并调入盐,炒匀后倒入鸡蛋液。不要着急翻炒,待鸡蛋液稍微凝固后炒匀炒熟即可。
小诀窍
1、苦瓜宜选绿色的。白色的老,且苦。 2、先入苦瓜,后入鸡蛋,如此鸡蛋不会炒老。 3、盐调在苦瓜里,鸡蛋中不用再放盐,以防鸡蛋吸盐,太咸。
苦瓜抱蛋做法已被30人烹饪过!
第三种:美食美味的蛏抱蛋做法
材料
香菜1小把,蛏子适量,鸡蛋
做法
1、香菜1小把洗净切成末
2、蛏子适量去壳洗净备用
3、锅里放点油先将蛏子里的水分炒出
4、倒掉蛏子炒出的水
5、加入1中切好的香菜末一起搅拌
6、将搅好的鸡蛋液倒入锅中
7、趁蛋液快凝固时用木铲搅动,并加适量调味料调味,随后即可出锅
蛏抱蛋做法已被10人烹饪过!
第四种:美食美味的小云吞抱蛋做法
材料
小云吞,鸡蛋,香葱,生抽
做法
1.小云吞先隔水蒸熟备用,鸡蛋加点生抽搅拌均匀,平底锅热油,倒入2/3的鸡蛋液煎得基本上凝固
2.将云吞摆在上面,再倒入剩下的鸡蛋液~~~就在这一步让我抓狂。底层的鸡蛋都快焦了,刚倒入的鸡蛋液又不熟。只好翻面,云吞又不好翻~~~
3.最后撒入葱花即可
小云吞抱蛋做法已被69人烹饪过!
第五种:美食美味的海蛏抱蛋做法
材料
海蛏,鸡蛋,盐,油
做法
1.海蛏洗净后,放在锅中煮
2.无需放水,煮开后,海蛏会自己出汤
3.去掉海蛏的壳;(海蛏汤静置后取不含沙子的汤,可煮面条用)
4.最后撕去海蛏身上的一些丝,即可备用
5.鸡蛋加点盐充份打散
6.倒入收拾干净的海蛏搅拌
海蛏抱蛋做法已被49人烹饪过!
小编整理162位网友投稿材料与苦瓜抱蛋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豆腐苦瓜盅
第二种:四彩苦瓜
第三种:湖南腊肉干煸苦瓜
第四种:夏日汤水苦瓜瘦肉蚝豉汤
第五种:咸猪骨蛋花浸苦瓜
第六种:苦瓜鹌鹑汤
第七种:苦瓜蛋花汤
第八种:苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
第九种:苦瓜黄豆排骨汤
第十种:蜜恋苦瓜
小编结合91位厨师推荐再从251网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自制河粉、爽口冬瓜条、蒜烤茄子、蒜蘸河粉、火腿玉米
双椒蒸豆腐、松花鸡卷、大盘鸡、红酒烩猪尾
紫地瓜、海带白萝卜糖水、韩国泡萝卜。
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