烹饪醋辣钉螺所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、叉子、磨刀器。
美食美味的醋辣钉螺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醋辣钉螺、醋辣钉螺、醋辣莴笋丝，醋辣香炒蚋子。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的醋辣钉螺做法
材料
钉螺，红辣椒，红葱头，姜，蒜头，黑醋，酱油，水淀粉
做法
1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。
2.锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。
3.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。
4.倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。
5.加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋的作用有二，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康。二是醋的加入能增加这道菜的风味，醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鲜味做了一个烘托，更加滋味无穷了。而蒜的作用大家都知道了，有很强的杀菌作用，最适合炒制螺类食物了，这两种原料的加入能最大程度上保证我们吃这道菜的健康。
醋辣钉螺做法已被58人烹饪过！
第二种：美食美味的醋辣钉螺做法
材料
钉螺，红辣椒，红葱头，姜，蒜头，黑醋，酱油，水淀粉
做法
1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。
2.锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。
3.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。
4.倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。
5.加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋的作用有二，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康。二是醋的加入能增加这道菜的风味，醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鲜味做了一个烘托，更加滋味无穷了。而蒜的作用大家都知道了，有很强的杀菌作用，最适合炒制螺类食物了，这两种原料的加入能最大程度上保证我们吃这道菜的健康。
醋辣钉螺做法已被27人烹饪过！
第三种：美食美味的醋辣莴笋丝做法
材料
莴笋头，蒜姜末，辣椒，白糖，醋，酱油，鸡精，香油
做法
1.莴笋切丝放碗中，倒入滚水浸泡2分钟，捞起沥干，用手挤掉多余水分后，放碗中备用。
2.锅烧热，倒入香油以及其他所有调料，小火炒匀，淋在莴笋丝上即可。
小诀窍
1.这道菜清脆爽口，调料可根据自己喜好选配，做成香辣味，糖醋味，或者五香味。 2.为了保证莴笋丝的脆嫩口感，这道菜不建议入滚水锅焯，那样莴笋丝就软了，不好吃。这个菜用开水烫一下即可。
醋辣莴笋丝做法已被97人烹饪过！
第四种：美食美味的糖醋辣油黄瓜做法
材料
黄瓜，糖，盐，米醋，葱，姜，干辣椒丝，花椒，大料瓣，油
做法
1.在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋（好看可以放白醋但我喜欢好吃的，所以我放的是米醋）
2.把洗干净的黄瓜切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄瓜的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切黄瓜的另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄瓜就不会断了）
3.把切好的黄瓜放在刚才调好的汤里待用
4.切葱、姜、干辣椒丝（为了更辣我放了些辣椒面，要是想好看应该不放的）放上几粒花椒和一个大料瓣，然后烧热油往上一浇
5.把烧好的这个辣油放在刚才的黄瓜上就可以了
6.为了让黄瓜更好的进味，我们把它密封好放在冰箱里，过一段时间再吃（一般我是一夜）那感觉真是太爽了，有机会大家可以去试一试
糖醋辣油黄瓜做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的醋辣香炒蚋子做法
材料
蕃茄1个，芹菜20公克，辣椒片30公克，姜片30公克，蒜末20公克，蚋仔600公克，盐1小匙，糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1大匙，酱油1小匙，辣油2大匙
做法
1.将蕃茄、芹菜洗净，切成小丁备用。
2.热1大匙油，先爆香姜片、蒜末、辣椒片，再加入调味料、蚋仔、蕃茄丁与芹菜丁后，快速拌炒均匀至蚋仔全开即可。
醋辣香炒蚋子做法已被46人烹饪过！
小编整理489位网友投稿材料与醋辣钉螺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋奶香吐司
第二种：刺猬包
第三种：茄子蒸
第四种：日式炸猪排
第五种：茄子蒸
第六种：日式炸猪排
第七种：茄子蒸
第八种：日式炸猪排
第九种：茄子蒸
第十种：日式炸猪排
小编结合78位厨师推荐再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡蛋奶香吐司、刺猬包、茄子蒸、日式炸猪排、煮毛豆
金沙玉米、麻酱菠菜蛋脯、干煸豆角、孜然烤香菇
辣味毛芋煲、香蕉吐司、粉丝娃娃菜。
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