烹饪黒椒鸭里脊所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机、咖啡机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、削皮器。
美食美味的黒椒鸭里脊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黒椒鸭里脊、黒椒鸭里脊、黒椒猪扒，尖椒鸭血。
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以下是76位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的黒椒鸭里脊做法
材料
鸭里脊，芦笋，葱头，姜，蒜，黄油，黑胡椒粉，盐，红酒
做法
1.鸭里脊除去筋膜，用盐、红酒、葱头、姜腌渍20分钟；葱头和蒜切末
2.鸭里脊用蛋清、淀粉上浆
3.放温油中滑油
4.锅内放黄油熔化，葱头末、蒜末炒出香味，放黑胡椒粉炒香，放高汤、调料、鸭里脊翻炒均匀
5.芦笋焯水后摆在盘中，鸭里脊盛在上面
黒椒鸭里脊做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的黒椒鸭里脊做法
材料
鸭里脊，芦笋，葱头，姜，蒜，黄油，黑胡椒粉，盐，红酒
做法
1.鸭里脊除去筋膜，用盐、红酒、葱头、姜腌渍20分钟；葱头和蒜切末
2.鸭里脊用蛋清、淀粉上浆
3.放温油中滑油
4.锅内放黄油熔化，葱头末、蒜末炒出香味，放黑胡椒粉炒香，放高汤、调料、鸭里脊翻炒均匀
5.芦笋焯水后摆在盘中，鸭里脊盛在上面
黒椒鸭里脊做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的黒椒猪扒做法
材料
猪通脊肉，草菇，葱头，黒椒酱汁，盐，料酒，淀粉
做法
1.猪肉切1cm厚的片，用刀（或者其他工具）将肌肉组织拍松，斩断筋膜，用盐、料酒腌渍20分钟，再加淀粉拌匀
2.草菇洗净，一分为二，放沸水中煮3分钟捞出；葱头切片
3.腌好的猪扒下温油中滑7成熟
4.葱头炒出香味，下草菇、猪扒、黒椒酱汁，翻炒均匀
5.ok
黒椒猪扒做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法
材料
鸡腿中500g
做法
1准备新鲜鸡中腿（我买的时候是冷冻的，让它自然解冻。另外洗的时候一定要用凉水冲洗控干，我用厨房用纸在表面吸水了，在鸡翅正反面用刀划两下，容易进味，加强型就是再用牙签戳洞）
2将cook100法式黒椒料，腌制比例：70g：70g：1kg=料：水：肉（这里的比例是不考虑肉所吸收的水份地，所以一般腌制时水份要跟据情况适当减少哦！）我烤了1斤cook100法式黒椒料，用一半的调料。
3配置的水我是自己看着放，就是调成糊状就行，我怕稀了就味道淡了。
4全部涂好，就放进保鲜袋，用2个保鲜袋套住，用手反复揉戳，不敢摔打啊，怕破了袋子。
5放进冰箱腌制4小时，每隔半小时拿出来揉戳一番。
6我没烤箱，就让它们进微波炉吧！高火，13分钟出锅。好爽啊！
7真烫，就是要趁热吃，全家冲上来！好自豪哇！味道顶呱呱，卖相还要加强，下次认真点，来个叉子盘子，再加点迷迭香，呵呵。
法式黒椒鸡腿-pk肯德基做法已被54人烹饪过！
第五种：美食美味的尖椒鸭血做法
材料
鸭血1盒，尖椒1根，蒜5瓣，花椒适量，料酒5毫升，酱油10毫升，盐3克，鸡精3克，食用油15毫升
做法
1.将鸭血切成小方块；
2.青椒切成小块、蒜切片；
3.在锅中放入适量花椒和水，大火烧开后，放入鸭血汆煮去腥；
4.煮约3分钟后，捞出，将花椒拣出；
5.锅中倒入少许油，油八成热后，倒入尖椒和大蒜；
尖椒鸭血做法已被24人烹饪过！
小编整理966位网友投稿材料与黒椒鸭里脊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草耙泡椒鸭
第二种：青椒鸭丁
第三种：diy藤椒鸭脖
第四种：茭白青椒鸭肝
第五种：糖醋里脊
第六种：糖醋里脊
第七种：酸甜里脊
第八种：糖醋里脊
第九种：酥糊里脊
第十种：柠香卤里脊
小编结合76位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣子兔丁、烂糊白菜、紫莱伴海蛎、鲍汁猴头蘑、椰香玉米鸡蓉
柠檬白菜、中式汉堡、酸辣南瓜丝、百合滑木耳
苹果百合溜鸡片、红花蒸水蛋、桃仁鸡胗。
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