烹饪糯米团所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、面条机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、吹风机、传菜梯、切片刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的糯米团做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米团、油条糯米团、糯米团子,煎糯米团。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糯米团做法
材料
糯米粉,糖,芝麻,花生
做法
1.在超市买磨好的糯米粉,加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。
2.蒸好后面团上劲,有粘性,稍凉一下,手摸不烫即可。揪一个个小挤子,按成片,包上花生碎白糖即可。
3.外面粘上熟芝麻,或是熟糯米粉。
糯米团做法已被27人烹饪过!
第二种:美食美味的油条糯米团做法
材料
糯米,油条,肉松,海苔,白糖
做法
1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止;同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;
2.取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条;
3.再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,用手稍稍造型,即可得到一个圆球状;
4.做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味。
小诀窍
需要注意的是: 1.糯米不易消化,应该趁热食用,如果凉了可以用微波炉加热,但是建议加热前将顶部撒的海苔或者坚果取下,否则很容易变干,发苦;也可以在锅中稍稍煎一下,也很好吃; 2.可以在糯米中添加一些大米,或者紫米、黄米等等,丰富的颜色不仅能提高食欲,最重要的是粗粮的搭配更有利于健康; 3.糯米热的时候才容易造型,里面的白糖也才会融化,但是要注意烫!毛巾可以用屉布代替,但是必须用水浸湿,才不会粘连,油条无论是刚出锅的 还是已经回软的都可以用,影响不大。
油条糯米团做法已被97人烹饪过!
第三种:美食美味的糯米团子做法
材料
糯米600克,猪绞肉100克,鸡蛋3只,花椒粉(若不能吃麻可少放或不放)20克,姜15克,盐适量,鸡精适量,食用油20克
做法
1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。
2.用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。
3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉,鸡蛋,花椒粉,食用油,姜末,鸡精,盐拌匀。
4.再把拌好的糯米捏成一个个团子,再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
小诀窍
端午节来了,没信心包粽子的朋友还是可以端上粽子家亲戚糯米团来过节,味道那也是相当的不错哦。
糯米团子做法已被77人烹饪过!
第四种:美食美味的糯米团做法
材料
糯米粉,糖,芝麻,花生
做法
1.在超市买磨好的糯米粉,加水搅匀。入蒸锅蒸半小时左右。
2.蒸好后面团上劲,有粘性,稍凉一下,手摸不烫即可。揪一个个小挤子,按成片,包上花生碎白糖即可。
3.外面粘上熟芝麻,或是熟糯米粉。
糯米团做法已被46人烹饪过!
第五种:美食美味的煎糯米团做法
材料
糯米面适量,鸡蛋1个,白糖适量,黑豆,花生,银耳
做法
1、糯米面揉成团,撕成小面团,如汤圆大小,外面在蛋液里裹一下,放进平底锅里煎。煎时放些水。
2、煎好后撒上白糖,然后配上一碗黑豆、花生、银耳的八宝粥。做法极简单,而且非常好吃!
煎糯米团做法已被16人烹饪过!
小编整理969位网友投稿材料与糯米团相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士糯米团
第二种:草莓糯米团
第三种:兔子糯米团子
第四种:枣泥黄米团子
第五种:年菜好彩头——金银米团
第六种:三鲜玉米团
第七种:黄米团子
第八种:包菜紫米团
第九种:墨氏私房 :pk鬼子米团 vs大和泡菜
第十种:营养豆腐玉米团
小编结合68位厨师推荐再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
水煎包、橙香鸡片、黄金水果卷、紫薯糖水、糖醋心里美
杭椒茄子、尖椒天鹅蛋、蒜茸蒸月亮贝、白玉菇滑鸡柳
火腿山药球、蒸榆钱、香芒带子盏。
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