烹饪茶香鹅块煮豆干所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、切菜器。
美食美味的茶香鹅块煮豆干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香鹅块煮豆干、茶香鹅块煮豆干、醋熘鹅块，杏仁焖鹅块。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茶香鹅块煮豆干做法
材料
肥鹅，豆干，乌龙茶，茴香，桂皮，香叶，酱油，料酒，水
做法
1.肥鹅斩块，焯水去血祛腥，漂洗干净。
2.大后的豆干切成三角形，与鹅块一起放入陶锅，加入乌龙茶少许（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香叶等香料和酱油、料酒、水。
3.煮开后转小火焖一小时，至鹅块酥烂，豆干起泡即可趁热尝之。
茶香鹅块煮豆干做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的茶香鹅块煮豆干做法
材料
肥鹅，豆干，乌龙茶，茴香，桂皮，香叶，酱油，料酒，水
做法
1.肥鹅斩块，焯水去血祛腥，漂洗干净。
2.大后的豆干切成三角形，与鹅块一起放入陶锅，加入乌龙茶少许（以布袋扎之）、茴香、桂皮、香叶等香料和酱油、料酒、水。
3.煮开后转小火焖一小时，至鹅块酥烂，豆干起泡即可趁热尝之。
茶香鹅块煮豆干做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的醋熘鹅块做法
材料
主料：鹅肉600克，
做法
1.将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块；
2.淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
3.大葱切段；
4.竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块；
5.用碗1个，放入湿淀粉、味精、醋、葱段，一起搅拌成芡汁待用。
6.炒锅置旺火上烧热，下熟猪油，放入葱段、爆至有香味；
7.把鹅块、笋块同时下锅，用炒勺翻炒一下，加黄酒、盐、酱油、醋和肉清汤（150克）；
8.烧沸后淋入芡汁勾芡，淋上熟猪油，将炒锅颠翻几下，使芡汁沾匀鹅块，烧至起泡时起锅即成。
醋熘鹅块做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的红焖鹅块做法
材料
鲜白鹅肉300克，鲜山药100克，植物油500克，清汤、葱段、姜片、精盐、味精、味极鲜、醋、水淀粉、香菜段、香油各适量。
做法
将鲜鹅肉洗净，斩成约3厘米见方的块，用味极鲜拌匀，腌渍喂口。鲜山药削去外皮，洗净，用刀斜切成小滚刀块。植物油下勺，烧至七八成热时，将鹅肉块下入，炸至枣红色时捞出控油。勺内留少许油，用葱段、姜片爆锅，烹入醋，加清汤、精盐、味极鲜、鹅肉块、山药，旺火烧沸，撇去浮沫，改用慢火焖约30分钟，待鹅肉、山药熟烂，汤汁约余三分之一时，拣去葱段、姜片，用味精调味，淋入水淀粉勾成浓溜芡，撒上香菜段，滴上香油翻匀即可。注意事项：鹅肉改块要大小均匀；炸时油温不宜过高；焖时要用慢火。鹅肉味甘、性平，凡湿热内蕴者忌用本品。
红焖鹅块做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的杏仁焖鹅块做法
材料
嫩光鹅半只约1250克，牛奶250克，炸杏仁75克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜梗50克，生姜2片，青葱15克，面粉50克，黄酒、精盐、辣酱油、砂糖、熟猪油、胡椒粉各适量。
做法
1．光鹅洗净，切成4厘米左右方块，加上精盐、胡椒粉腌渍3小时后，沾上干面粉用温油文火炸黄待用。
2．熟猪油35克，徐徐调入25克面粉，文火炒香。将150克牛奶煮沸后调入，搅匀，再调入100克牛奶，成牛奶面酱，离火待用。
杏仁焖鹅块做法已被69人烹饪过！
小编整理341位网友投稿材料与茶香鹅块煮豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水煮豆花鱼
第二种：茄汁煮豆
第三种：水煮豆腐
第四种：红糖煮豆腐
第五种：煮豆腐块
第六种：卤汁煮豆腐
第七种：萝卜煮豆腐
第八种：芹菜煮豆腐
第九种：天麻煮豆腐
第十种：醋煮豆腐
小编结合21位厨师推荐再从320网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三丁百叶包、苹果甜梨果酱、新吉祥三宝 ——熘三样、白斩鸡、荠菜豆腐羹
助我减肥的“陈皮红豆沙”、蚝油香菇西兰花、蒜香芥兰菜、蚝油油麦菜
冰糖肘子、蒜香骨、桂花山药。
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