烹饪全麦芝麻棍所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、单门冰箱、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、切菜器。
美食美味的全麦芝麻棍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐全麦芝麻棍、全麦芝麻棍、芝麻棍子面包，全麦芝士棒。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的全麦芝麻棍做法
材料
全麦粉250g，奶粉20g，红糖30g，盐1/4勺，牛奶150g，酵母3g，黄油25g，白芝麻适量
做法
1.干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性，将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
2.将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团搓成长条形，沾上芝麻，放到烤盘上。
3.将生坯放入烤盘放到烤箱里，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的约2倍胖就可以了
4.烤箱预热180，（预热的时侯要把面包拿出来噢）烤箱中层，20分钟左右。
小诀窍
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，喜欢吃甜的mm可增加糖的用量。
全麦芝麻棍做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的全麦芝麻棍做法
材料
全麦粉250g，奶粉20g，红糖30g，盐1/4勺，牛奶150g，酵母3g，黄油25g，白芝麻适量
做法
1.干酵母溶于温牛奶中，除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再分次将黄油加入，甩开膀子充分揉面啦，吼吼！揉啊揉啊！要让面团变得光滑有弹性，将揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
2.将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团搓成长条形，沾上芝麻，放到烤盘上。
3.将生坯放入烤盘放到烤箱里，同时放一杯开水，关上烤箱门不要加热进行第二次发酵，等生坯长到原来的约2倍胖就可以了
4.烤箱预热180，（预热的时侯要把面包拿出来噢）烤箱中层，20分钟左右。
小诀窍
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，喜欢吃甜的mm可增加糖的用量。
全麦芝麻棍做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的芝麻棍子面包做法
材料
高筋面粉269公克，荞麦面粉45公克，低筋面粉134公克，速溶酵母4公克，小麦蛋白质22公克，盐9公克，改良剂1公克，水303公克，装饰：100公克
做法
1.取适量水倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。
3.将作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。
4.待作法3发酵完成，取出以手将内部气泡拍出，再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。
5.将作法4面糰分割成每个约150公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5以擀面棍擀开成约20公分长的椭圆形，再从宽的一面捲起成长条形，并将表面均匀沾上白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，置于常温中约3∼5分钟使表面结皮，再以割刀在表面斜划出2条刀纹。
8.将作法7移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火190℃烘烤约15分钟即可。
芝麻棍子面包做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的全麦芝士火腿包做法
材料
高粉200克，全麦粉50克，糖20克，盐3克，酵母粉5克，蛋25克，水125克，橄榄油20克，蛋黄液，芝麻
做法
1.高粉200克.全麦粉50克.糖20克.盐3克.酵母粉5克.蛋25克.水125克全部和成面团后加20克的橄榄油(奶油也行.我懒得去化).
2.用搅拌机打成有筋性的面团进行第一次发酵
3.然后分成五个等分的面团.如图擀开.放上一片火腿片和批萨芝士. 就像包肠仔包样卷起.中间切开.
4.放在蛋挞模上进行第二次发酵，刷蛋黄液.洒芝麻(可以不洒.我家芝麻太多).190度烤15分钟.
小诀窍
芝士尽量往中间放.一烤会冒出来.有人问我全麦面包是否粉类都是全麦.我说你要用全麦那真成了二百五(跟我面包份量一样).全麦粉是很粗糙的,也难成团.只能适量添加.否则做出来会没人吃的.
全麦芝士火腿包做法已被10人烹饪过！
第五种：美食美味的全麦芝士棒做法
材料
低粉100克，全麦粉100克，芝士粉30克，盐5克，泡打粉1小勺，苏打粉1/4小勺，色拉油20克，全蛋1只，牛奶40克
做法
1.除牛奶、鸡蛋、色拉油外的所有材料先混合均匀。倒入鸡蛋和油搅拌一下。
2.倒入牛奶搅拌，把所有干性材料和成一个圆面团。
3.滚圆后盖上盖子醒发15分钟。
4.取出面团，案板上撒上少许面粉，将面团擀开，成长方形，用面刀切割面片，切成均等的长条形（这样可以省了搓饼干棒的时间），这款饼干我不做其他的造形了，切得均匀也是很漂亮的。
全麦芝士棒做法已被70人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与全麦芝麻棍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：全麦黑芝麻戚风
第二种：全麦黑芝麻土司
第三种：健康全麦黑芝麻吐司
第四种：花生芝麻酱和黑芝麻酱
第五种：芝麻香（芝麻汤圆）
第六种：空心大芝麻球制作原料麻球配方作空心芝麻球大麻球
第七种：全麦消化饼
第八种：蜂蜜全麦饼干
第九种：法国全麦酸奶面包
第十种：辣味香肠芝士烤全麦包
小编结合22位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰茸球、果干小餐包、酒酿圆子、香橙戚风、口味毛豆
杨梅糖水、野山椒牛蛙碎、黄金如意果、匹萨
青椒鸭肠、乳香剁椒猪蹄、软式法包。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7803人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：全麦芝麻棍,全麦芝麻棍,芝麻棍子面包,全麦芝士棒
