烹饪无油版琥珀桃仁所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、削皮器。
美食美味的无油版琥珀桃仁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无油版琥珀桃仁、无油版琥珀桃仁、琥珀桃仁，健康小零食琥珀桃仁。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的无油版琥珀桃仁做法
材料
核桃仁，冰糖，芝麻（没有可省）
做法
1.锅中烧水，水开后倒入核桃仁，烧开后捞出放入冷水。（为了去掉生桃仁里的涩味）。
2.炒锅洗净，放一适量清水，加入8颗冰糖，一边锅铲搅拌，一边小火煮至冰糖融化，有小气泡产生。
3.此时，倒入核桃仁，快速翻炒，使其均匀粘上糖浆，继续翻炒至糖稍干，关火盛出。
4.趁热将桃仁用筷子拨散，并洒上熟芝麻，放凉后食用最佳。
小诀窍
1.如果时间充裕，在步骤4捞起之后，再放入热锅中炸一下，或者放微波炉热一下，会更酥脆。 2.核桃仁一定要趁热拨散，凉了就结成一块了。 3.步骤2和3是成败关键，注意：一定要小火，否则糖浆很容易糊；一定要在有小汽包产生的时候，立马放入核桃仁，再晚一会儿放，就成了拔丝核桃仁啦！
无油版琥珀桃仁做法已被32人烹饪过！
第二种：美食美味的无油版琥珀桃仁做法
材料
核桃仁，冰糖，芝麻（没有可省）
做法
1.锅中烧水，水开后倒入核桃仁，烧开后捞出放入冷水。（为了去掉生桃仁里的涩味）。
2.炒锅洗净，放一适量清水，加入8颗冰糖，一边锅铲搅拌，一边小火煮至冰糖融化，有小气泡产生。
3.此时，倒入核桃仁，快速翻炒，使其均匀粘上糖浆，继续翻炒至糖稍干，关火盛出。
4.趁热将桃仁用筷子拨散，并洒上熟芝麻，放凉后食用最佳。
小诀窍
1.如果时间充裕，在步骤4捞起之后，再放入热锅中炸一下，或者放微波炉热一下，会更酥脆。 2.核桃仁一定要趁热拨散，凉了就结成一块了。 3.步骤2和3是成败关键，注意：一定要小火，否则糖浆很容易糊；一定要在有小汽包产生的时候，立马放入核桃仁，再晚一会儿放，就成了拔丝核桃仁啦！
无油版琥珀桃仁做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的琥珀桃仁做法
材料
核桃仁150克，植物油，冰糖，蜂蜜适量
做法
1.炒锅里放少量水，放冰糖，冰糖快溶化的时候再放少许蜂蜜。
2.冰糖和蜂蜜水起大泡的时候，放核桃仁，不停的翻炒，直到炒锅里没糖浆，桃仁快干的时候关火，把桃仁盛出来。
3.锅里放少许植物油，油温不太热的时候放桃仁，不停的翻炒。（油温一定不能热，否则容易糊，俺就接了一个，感觉这次炒的就有点过了。）
4.看到桃仁熟了，变颜色了，盛出来散上熟芝麻晾凉即可。
小诀窍
这款琥珀桃仁挂的糖很少，放凉后吃香脆而不腻。可以当零食吃。
琥珀桃仁做法已被61人烹饪过！
第四种：美食美味的琥珀桃仁做法
材料
主料：核桃仁、糖。
做法
1、内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2、去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多）
3、着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；
4、上炒熟的芝麻冷却食用。（我不爱吃芝麻所以没放）。
琥珀桃仁做法已被30人烹饪过！
第五种：美食美味的健康小零食琥珀桃仁做法
材料
核桃仁200克，白糖130克，植物油15克。
做法
1核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；
2锅里放入植物油和白糖，开小火慢慢将糖融化；
3等糖全部融化后继续小火将其熬成琥珀色；
4将核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁；
5将核桃仁取出分开摊放在油纸上，晾凉即可。
健康小零食琥珀桃仁做法已被90人烹饪过！
小编整理193位网友投稿材料与无油版琥珀桃仁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米烧排骨(无油版)
第二种：橙香排骨无油版
第三种：无油版芝士鱼肠烤蛋
第四种：琥珀核桃仁
第五种：琥珀核桃仁
第六种：琥珀核桃仁
第七种：琥珀核桃仁
第八种：低油版水煮鱼
第九种：减油版
第十种：杏干玛芬——植物油版
小编结合52位厨师推荐再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄豆腐、燕麦苹果松糕、烤肠梅花包、西芹百合、一口糕
土豆大绘菜、石锅黄鳝、正宗法棍、tiramisu again
芒果牛角包、拔丝山药、双酿莲藕。
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