烹饪想念久违的豆沙枧水粽所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、叉子、切菜器。
美食美味的想念久违的豆沙枧水粽做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐想念久违的豆沙枧水粽、想念久违的豆沙枧水粽、蜜红豆枧水粽子，枧水粽食谱。
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以下是54位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的想念久违的豆沙枧水粽做法
材料
糯米1000g，枧水50g，粽叶适量，粽绳若干条，红豆100g，红豆沙200g
做法
1.糯米：枧水=1000g：50g泡了一个晚上，晾干水再放油拌匀，再下锅炒一炒(后来发现，快包粽子的时候，再用枧水去拌，效果更加好)
2.粽叶和水草，最好提早泡好
3.红豆要用压力窝好好地压一下
4.再和豆沙蓉拌一起。
5.然后就把他们包起来(1000g的糯米，一个包了大大小小的17个粽子)
6.用高压锅40分钟左右
小诀窍
糯米一定要提前泡好
想念久违的豆沙枧水粽做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的想念久违的豆沙枧水粽做法
材料
糯米1000g，枧水50g，粽叶适量，粽绳若干条，红豆100g，红豆沙200g
做法
1.糯米：枧水=1000g：50g泡了一个晚上，晾干水再放油拌匀，再下锅炒一炒(后来发现，快包粽子的时候，再用枧水去拌，效果更加好)
2.粽叶和水草，最好提早泡好
3.红豆要用压力窝好好地压一下
4.再和豆沙蓉拌一起。
5.然后就把他们包起来(1000g的糯米，一个包了大大小小的17个粽子)
6.用高压锅40分钟左右
小诀窍
糯米一定要提前泡好
想念久违的豆沙枧水粽做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的蜜红豆枧水粽子做法
材料
材料：糯米280克，蜜红豆半杯，枧水50克，（枧水25克～煮），硼砂2克，粽叶40叶，粽绳1串
做法
做法：
1. 将糯米洗净后加水浸过夜
2. 将浸过夜的糯米沥干后，加入枧水50克和硼砂2克搅拌均匀，后停放2小时
3.把蜜红豆做成小球状
4. 取2片粽叶相叠后折成杓状，填入1匙枧水米在加入一颗蜜红豆，然后又加多一汤匙枧水米，再将粽叶折合成内空状的粽型后，以粽绳绑好备用
5. 锅中加水煮开，然后加入枧水25克搅拌均匀，放入红豆枧水粽(水必须该过粽子）加盖煮3小时（中间如果水变少了可以自行添加热水），好后再将枧水粽捞起挂上滤干水分。
小诀窍
* 绑粽子前，先将粽绳分成10条1串后再重新紥好备用，因若是1串20个则重量较重不易提拿
* 1斤糯米大约可包20个枧水粽
* 硼砂属于化学物品，多吃有碍健康，所以不一定要加，可是如果不加打开的粽子糯米会黏在粽子叶上不能成型
* 包枧水粽时，不可放入太多枧水米或内馅，也不能绑得太紧，以免滚煮时因没有涨大的空间而使米粒变太硬
* 若改用压力锅的话，时间上可以减少1/3左右
* 记得粽子必须先捞起来在熄火，这样粽子才不会进水变得糊糊的
* 食用时，可搭配砂糖，黑糖酱或肉松会更美味哦
* 不加内陷就成原味枧水粽子了
蜜红豆枧水粽子做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的咸肉粽与枧水粽做法
材料
主料：粽叶，糯米
做法
1、粽叶一般用竹叶做，包之前先要用水清洗浸泡，然后用水煮一下。
【咸肉粽的做法】：
1、糯米用水清洗后沥干水，然后下盐、五香粉拌匀，最后加点生油再拌一下。
2、五花肉要选肥肉多一点的，盐、糖、烧酒、五香粉、丁香粉拌匀调味，提前一晚腌好。
【枧水粽的做法】：
1、糯米清洗后沥干水分，加一点枧水拌匀，腌上十分钟左右，然后加入清洗过的红豆，下油拌匀。
2、因为懒，没有做豆沙，家里有上好的蜜枣，赶紧拿来做馅。
2、包好的粽子放锅里水开后煮三个小时就好了。
小诀窍
煮的时候注意水要没过粽子，中途水不够可以加些开水，但切莫加冷水。
咸肉粽与枧水粽做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的枧水粽食谱做法
材料
糯米560g
做法
1、备碱水。提早把山野中采回的艾草、青蒿和蕉叶等阴干或晒干，临用前将它们合并烧灰，收集热灰粉以开水冲浸，滤出灰份保留碱水；
2、浸泡米。糯米用草木灰碱水过面浸泡一个小时以上，令其透湿后沥干水待用。
3、粽叶粽绳。粽叶无论干、鲜品，洗净后滚水五分钟湿润，并浸泡于冷水中。
枧水粽食谱做法已被81人烹饪过！
小编整理485位网友投稿材料与想念久违的豆沙枧水粽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：客家媳妇蒸的豆腐
第二种：我家的豆瓣福寿鱼
第三种：我家的豆豉鲮鱼炒苦瓜
第四种：鲜溜溜的豆瓣蒸鱼
第五种：香喷喷的豆豉肉
第六种：带馅的豆渣面包
第七种：红豆沙年糕羹
第八种：红豆沙
第九种：豆沙吐司卷
第十种：莲子豆沙月饼
小编结合54位厨师推荐再从784网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜贝云吞、胡萝卜戚风、榴莲戚风、枫糖吐司、鸡蛋吐司
double soft bread、酸辣黄瓜、石蛋、沙茶腐香南瓜排
一碗香煎豆腐、爽口金针菇、荞麦红豆包。
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