烹饪荠菜千张卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、单门冰箱、切菜机、新风系统、热水器、水果刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的荠菜千张卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐荠菜千张卷、荠菜千张卷、蜜酱火腿千张卷，黄花菜千层肉。
（中华厨具网 建议，再次对84位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5375人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是84位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的荠菜千张卷做法
材料
荠菜，香菇，木耳，瘦肉，鸡蛋，千张，春笋，盐，鸡精，食用油
做法
1.荠菜清理干净，春笋切成细粒，香菇，木耳切末.瘦肉剁成细粒。
2.荠菜下开水焯，变色后立即捞出，捏紧挤掉多余的水分。
3.把荠菜，香菇，木耳，春笋，瘦肉倒入大盆内，打入鸡蛋，倒入适量食用油，加盐，鸡精调味搅匀。
4.千张一分为六，逐一包入荠菜馅。
5.包好后，放入蒸笼蒸8分钟即可。
6.凉后，取出装盘。
小诀窍
营养小贴士：荠菜，别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜，属十字花科植物养菜的幼嫩叶科。荠菜的营养价值很高，每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2．9克，脂肪0．4克，粗纤维2．2克，糖类4．3克，胡萝卜素1．77毫克，维生素b1o．06毫克，维生素b20．14毫克，维生素pp0．3毫克，维生素c41毫克，维生素e0．57毫克，钾328毫克，钙245毫克，铁4．7毫克，锌0．63毫克。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。 荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血
荠菜千张卷做法已被64人烹饪过！
第二种：美食美味的荠菜千张卷做法
材料
荠菜，香菇，木耳，瘦肉，鸡蛋，千张，春笋，盐，鸡精，食用油
做法
1.荠菜清理干净，春笋切成细粒，香菇，木耳切末.瘦肉剁成细粒。
2.荠菜下开水焯，变色后立即捞出，捏紧挤掉多余的水分。
3.把荠菜，香菇，木耳，春笋，瘦肉倒入大盆内，打入鸡蛋，倒入适量食用油，加盐，鸡精调味搅匀。
4.千张一分为六，逐一包入荠菜馅。
5.包好后，放入蒸笼蒸8分钟即可。
6.凉后，取出装盘。
小诀窍
营养小贴士：荠菜，别名护生草、鸡腿草、清明草、地菜，属十字花科植物养菜的幼嫩叶科。荠菜的营养价值很高，每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2．9克，脂肪0．4克，粗纤维2．2克，糖类4．3克，胡萝卜素1．77毫克，维生素b1o．06毫克，维生素b20．14毫克，维生素pp0．3毫克，维生素c41毫克，维生素e0．57毫克，钾328毫克，钙245毫克，铁4．7毫克，锌0．63毫克。此外，还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。 荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血
荠菜千张卷做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的蜜酱火腿千张卷做法
材料
金华火腿肉，千张皮（豆腐皮），芹菜，甜面酱，盐，鸡精，骨头汤
做法
1.将千张切成宽为10cm的长段放骨汤里烫熟捞起。注意不要煮破了。
2.火腿切成长段， 西芹切段微微焯水，保持其脆爽口味。
3.用千张皮将火腿段和西芹段滚圈包紧，再用刀切成斜块即可。（过程同做紫菜包饭）
小诀窍
此菜也可以根据自己的喜好自定千张皮里的内容，也可用肉沫，虾仁、等等.上甜面酱就可以吃了。
蜜酱火腿千张卷做法已被93人烹饪过！
第四种：美食美味的焗烤肉酱菠菜千层面做法
材料
熟板面3片，菠菜2颗，蕃茄1/4颗，牛绞肉100公克，洋葱碎5大匙，蒜瓣3粒，奶油1小块，茄汁肉酱5大匙，起司丝100公克
做法
1.菠菜洗净，用铝泊纸包起，放入已预热的烤箱中，用210℃旋风功能，烤约10分钟后取出，切碎备用。
2.蕃茄切丁、蒜瓣切末，与牛绞肉、洋葱碎一起拌匀，再铺上奶油，放入已预热的烤箱中，用200℃旋风功能，烤约10分钟至香味溢出后取出，再加入市售茄汁肉酱拌匀成馅料备用。
3.取一焗烤盘，放入一片熟板面，铺上作法2的馅料与作法1的波菜碎，续盖上一片熟板面，再铺上馅料与波菜碎，最后再盖上一片熟板面。
4.于作法3的表面撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，用210℃上火加旋风功能，烤约17分钟至表面呈金黄色即可。
焗烤肉酱菠菜千层面做法已被62人烹饪过！
第五种：美食美味的黄花菜千层肉做法
材料
黄花菜一把、鸡腿菇一小盒，五花肉一块
做法
1、先将大块五花肉过水至断生，取出冲凉，改刀整形成方块；
2、将以上调料制成卤汁，将肉卤制成熟捞出；五花肉方块侍凉切片，放入锅中，放鸡菇、黄花菜，倒入肉汤，再码放肉片小火煮即成。
黄花菜千层肉做法已被32人烹饪过！
小编整理255位网友投稿材料与荠菜千张卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香芹千张
第二种：千张结烧肉
第三种：三色千张丝
第四种：大煮千张丝
第五种：千张结烧肉
第六种：雪菜拌千张
第七种：麻辣千张
第八种：千张菠菜
第九种：千张蒸肉卷
第十种：蟹味千张菊
小编结合84位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳莲子羹、虫草猪肚盎然煲、米糊、东北大芹菜、手撕包菜
辣子鸡、酱香三丁、南瓜蒙布朗、双椒猪肝
葡萄干黄油切片、太阳蒸蛋、湖南剁椒。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被5375人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：荠菜千张卷,荠菜千张卷,蜜酱火腿千张卷,黄花菜千层肉
