烹饪蜜豆司康所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、冷库、切片机、新风系统、热水器、多用刀、叉子、铲勺。
美食美味的蜜豆司康做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜豆司康、蜜豆司康、巧克力豆司康，藤田千秋的抹茶&红小豆司康饼。
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以下是30位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜜豆司康做法
材料
高粉：170克，低粉80克，蜜豆40克，黄油60克，鸡蛋50克，糖50克，盐1克，奶油40克，牛奶40克，酵母4克
做法
1.酵母溶于温牛奶中，蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用).
2.面粉和糖混合，黄油放面粉里切小丁，再略搓成屑状，加入蜜豆.
3.蛋奶液与酵母奶混合，一点点加入到面粉中，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）
4.桌上撒薄面，面团擀成2厘米厚，用模具压出型。
5.盖上保鲜膜醒发半小时.
6.180度，中层，烤20分钟
蜜豆司康做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的蜜豆司康做法
材料
高粉：170克，低粉80克，蜜豆40克，黄油60克，鸡蛋50克，糖50克，盐1克，奶油40克，牛奶40克，酵母4克
做法
1.酵母溶于温牛奶中，蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用).
2.面粉和糖混合，黄油放面粉里切小丁，再略搓成屑状，加入蜜豆.
3.蛋奶液与酵母奶混合，一点点加入到面粉中，拌到无干粉状，捏成团（不要反复揉）
4.桌上撒薄面，面团擀成2厘米厚，用模具压出型。
5.盖上保鲜膜醒发半小时.
6.180度，中层，烤20分钟
蜜豆司康做法已被68人烹饪过！
第三种：美食美味的巧克力豆司康做法
材料
低粉110克，可可粉一小匙，泡打粉2/3小匙，苏打粉1/4小匙，奶油100克，红糖2大匙，巧克力豆20克，黄油40克，可做10块。
做法
1，淡奶油倒入容器中
2，加入过筛后的红糖混合好
3，将所有粉类混合一下，然后过筛两次
4，过筛好的样子
5，黄油切成小块倒入过筛好的面粉中
6，将黄油搓散与面粉混合
7，淡奶油倒入面粉中
8，揉成团，加入巧克力豆
9，擀成长片，用模具压出相应的形状
10，放烤盘上，180度预热，中层15分钟
小诀窍
飞雪有话说
1，制作司康时，粉类要先混合好并过筛
2，面团折叠几次会更有层次
3，这里用的是淡奶油，你也可以用牛奶代替，但量要少一些即可。
4，不加巧克力豆也是相当的好吃
小燕子品尝敢言
姐夫吃得最多，一盘被他吃了一半。热的时候最好吃。
巧克力豆司康做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的微波西点全麦红豆司康做法
材料
普通面粉150g(事实上比较正规的应该是100g高粉和50g低粉，我没有高粉，就用普通的中粉代替了），全麦面粉50g，白糖40g（不喜欢吃甜的少加点），黄油60g，泡打粉一小勺半（大约6g），蛋一个（选个稍微大一点的，可以留下来一点蛋液用来刷表面），牛奶70g，盐2g(如果用的是含盐的黄油，就不要了），蜜红豆40g
做法
将全部面粉筛过置入盆中，加入糖、盐和泡打粉，搅拌均匀
黄油在室温中软化弄成小块加入到面粉粉中，用手搓均匀，一定要均匀。
鸡蛋打散，加入牛奶（建议先加入大部分牛奶，不要全部加，以免面团太湿，后面可以酌情增加）
在面粉中加入蛋奶液，还是用手，搅拌均匀，不是揉面团哦。
再搅拌均匀的面团中加入蜜红豆，继续用手搅拌成团。
用保鲜袋包住放入冰箱冷藏松弛半个小时。
将松弛好的面团，擀开三折两次后再擀成2厘米的厚片
用刀切成三角或者方块，反正爱什么形状弄什么形状，有饼干模那就最好啦，切好后刷上蛋液。
微波炉调成微波模式，放入开水一碗，两分钟，这个程序相当于烤箱的预热吧。
接着把刷好蛋液的主角放入微波炉，选择光波组合模式，高档，8分钟，停了之后，翻面，再刷一层蛋液，5分钟。
这样基本就烤好了，但是上色效果不太好，毕竟是微波炉嘛，要求不能太高。需要上色效果好一点就烤好了以后，选择光波模式两分钟。
小诀窍
烤好以后会稍微比烤箱弄得干些，但是依然还是外酥里嫩的，还是很好吃的。
微波西点全麦红豆司康做法已被18人烹饪过！
第五种：美食美味的藤田千秋的抹茶&红小豆司康饼做法
材料
a低筋面粉 100g
做法
1、准备工作：
a.黄油切1cm小方块，冰箱冷藏
b.红小豆馅分成4等份，分别用手揉成团；
c.将a中材料混合好筛入容器；
2、在a容器中加入切块黄油，两手指压扁，手掌对搓使黄油变细碎；
3、在步骤2中倒入3/4的牛奶，用刮刀以切拌的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶，用相同方式搅拌；
4、待整体变湿润后，从容其中取出，用手压成一块面团，用刮刀切拌并叠加，反复次操作进行2-3次（为了产生司康的层次感）；
5、生面团用刮刀切成4等份，然后用手压平，在面团中间放入红小豆馅；
藤田千秋的抹茶&红小豆司康饼做法已被67人烹饪过！
小编整理296位网友投稿材料与蜜豆司康相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜豌豆奶油司康
第二种：奶油乳酪司康scones
第三种：香蕉司康
第四种：葡萄干司康
第五种：义卖司康
第六种：传统英式司康
第七种：葱香奶酪司康
第八种：椰蓉司康
第九种：奶油奶酪司康
第十种：全麦葡萄干司康
小编结合30位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木瓜奶捞、泡豆角、蚝油嫩南瓜、孜然土豆、新经典豆腐酿
冰糖金桔、廣式果仁月餅、油炸川丁子、杨梅奶香冰棍
紫菜卷、玫瑰红茶冻、怪味鸡块。
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