烹饪绿茶司康所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、酥皮机、双眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、去根机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、调料瓶。
美食美味的绿茶司康做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿茶司康、绿茶司康、花果茶司康,杏仁全麦司康饼。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的绿茶司康做法
材料
高粉160克,低粉80克,抹茶粉10克,黄油50克,糖30克,盐1克,淡奶油60克,牛奶70克,打粉1小匙半
做法
1.酵母溶于温牛奶中,蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用).
绿茶司康做法已被66人烹饪过!
第二种:美食美味的绿茶司康做法
材料
高粉160克,低粉80克,抹茶粉10克,黄油50克,糖30克,盐1克,淡奶油60克,牛奶70克,打粉1小匙半
做法
1.酵母溶于温牛奶中,蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用).
绿茶司康做法已被46人烹饪过!
第三种:美食美味的花果茶司康做法
材料
低筋面粉590公克、糖粉50公克、泡打粉14公克、盐4公克、奶油150公克、蛋83公克、花果茶酒汁50公克、鲜奶油33公克、花果茶粒30公克
做法
1.将低筋面粉590公克、糖粉50公克、泡打粉14公克、盐4公克混合过筛,再加入奶油150公克以手搓匀成如红豆般大小的粗粒。
2.将蛋83公克加入拌匀,接着依序加入花果茶酒汁50公克与鲜奶油33公克拌匀成光亮面糰即可。
3.加入沥干花果茶粒30公克拌匀,将面糰桿成约2公分厚,切成三角形后刷上蛋液,静置20分钟后即可入烤箱以200℃烤约20分钟。
花果茶司康做法已被15人烹饪过!
第四种:美食美味的抹茶司康做法
材料
1.低筋面粉250公克,泡打粉2小匙,抹茶粉1小匙,2.奶油80公克,3.优格100公克,蜂蜜1大匙,蛋1颗
做法
1.将材料1过筛2次使充分混和。冷硬奶油切成小块,加入粉类中,用手搓散奶油与粉类混合
2.材料3打散调匀,加入作法1的面粉与奶油中,拌匀至面糰无多余干粉。将面团取出,将面糰松弛10分钟,在放在洒上高筋面粉的工作台上,将面糰桿平约2公分厚,折成3折再桿平至2公分厚
3.用5-6公分钢圈切割成个别面团放在烤盘上,剩余面糰揉合成糰,在松弛10分钟之后再做桿平与切割的动作
4.将司康顶面刷上牛奶,以180度烘烤15-18分钟。
抹茶司康做法已被85人烹饪过!
第五种:美食美味的杏仁全麦司康饼做法
材料
全麦面粉2杯,黄油3大匙,白糖2大匙,盐0.5小匙,泡打粉2小匙,杏仁0.5杯,蔓越莓干0.5杯,橘皮碎1大匙
做法
1.在容器中把面粉、白糖、盐、泡打粉和橘皮碎混合均匀。然后放入黄油,用手或是专门的工具(pastry blender)把黄油和面粉混合成像粗砂的样子。
2.加入杏仁核蔓越莓干;倒入牛奶(分几次倒入)直到把面和成面团;
3.烤箱预热220摄氏度和425华氏;
杏仁全麦司康饼做法已被54人烹饪过!
小编整理998位网友投稿材料与绿茶司康相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:奶油乳酪司康scones
第二种:香蕉司康
第三种:葡萄干司康
第四种:义卖司康
第五种:传统英式司康
第六种:葱香奶酪司康
第七种:椰蓉司康
第八种:奶油奶酪司康
第九种:全麦葡萄干司康
第十种:葡萄干司康
小编结合96位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
基础贝果、蜜豆司康、木瓜奶捞、泡豆角、蚝油嫩南瓜
孜然土豆、冰糖金桔、怪味鸡块、廣式果仁月餅
油炸川丁子、杨梅奶香冰棍、新经典豆腐酿。
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