烹饪香糯蜜汁猪蹄所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、包子机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、制冰机、去根机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、筷子、厨房秤。
美食美味的香糯蜜汁猪蹄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香糯蜜汁猪蹄、香糯蜜汁猪蹄、酱汁猪蹄，酱汁猪蹄。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香糯蜜汁猪蹄做法
材料
猪前踢3只，大枣5粒，红糖两汤勺，冰糖3汤勺，老抽小半碗，葱1根，姜1节，八角3粒，草果1粒，豆蔻1粒，香叶2，蒜3瓣，干辣椒5粒，十三香2汤勺，盐，香油适量
做法
1.猪蹄事先用水煮出血沫，捞出控干。
2.冷锅内入油，倒入冰糖，开小火慢慢炒至融化。
3.再倒入姜片、猪蹄，翻炒至猪皮表面金黄，挂上糖色。
4.将红糖、红枣、老抽、葱、八角、草果、豆蔻、香叶、蒜、干辣椒 倒入高压锅里，再加入能刚好没过猪蹄的水，将边上刚炒上糖色的 猪蹄倒入。关上高压锅盖和保险阀，大火烧至锅“滋气”后，改小 火压30分钟关火。等气撒完以后再开盖，切记切记！
5.将高压锅里的所有食材再移入炒锅内，倒入十三香、用中火收至汁 变黏稠，其间按口味加入盐调咸淡。临出锅前倒入香油即可。
小诀窍
1、调些醋蒜汁蘸着吃，能解油腻。 2、冷了以后结成冻，吃起来挺筋道。 3、要是喜欢皮qq的、把高压锅时间改成20分钟左右。
香糯蜜汁猪蹄做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的香糯蜜汁猪蹄做法
材料
猪前踢3只，大枣5粒，红糖两汤勺，冰糖3汤勺，老抽小半碗，葱1根，姜1节，八角3粒，草果1粒，豆蔻1粒，香叶2，蒜3瓣，干辣椒5粒，十三香2汤勺，盐，香油适量
做法
1.猪蹄事先用水煮出血沫，捞出控干。
2.冷锅内入油，倒入冰糖，开小火慢慢炒至融化。
3.再倒入姜片、猪蹄，翻炒至猪皮表面金黄，挂上糖色。
4.将红糖、红枣、老抽、葱、八角、草果、豆蔻、香叶、蒜、干辣椒 倒入高压锅里，再加入能刚好没过猪蹄的水，将边上刚炒上糖色的 猪蹄倒入。关上高压锅盖和保险阀，大火烧至锅“滋气”后，改小 火压30分钟关火。等气撒完以后再开盖，切记切记！
5.将高压锅里的所有食材再移入炒锅内，倒入十三香、用中火收至汁 变黏稠，其间按口味加入盐调咸淡。临出锅前倒入香油即可。
小诀窍
1、调些醋蒜汁蘸着吃，能解油腻。 2、冷了以后结成冻，吃起来挺筋道。 3、要是喜欢皮qq的、把高压锅时间改成20分钟左右。
香糯蜜汁猪蹄做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的酱汁猪蹄做法
材料
主料：猪蹄，姜，蒜，葱，四川辣豆瓣酱，香料(八角，茴香，山奈，桂皮，丁香，草果，香叶)，豆瓣酱，干辣椒，花椒(根据个人口味添加，也可不加)，酱油(老抽)，白糖，盐，味精，啤酒(我做这道菜买了7只猪蹄，用了一瓶550ml的啤酒)，水淀粉，食用油
做法
1.将猪蹄洗净，每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用.
2.姜切片，剥好的蒜粒从中间一刀切下一分为二.(这道菜属于味重型，姜蒜的用量不能少)
3.锅内烧油至6层热，倒入四川辣豆瓣酱炒干水份，然后下入姜蒜，香料，干辣椒和花椒，小火炒出香味，接着掺入清水，待烧开后依次加入盐，少许白糖，酱油(要适量，只要汤料变成那种很深的酱红色就可以了)，啤酒，然后把准备好的猪蹄下入锅中，小火慢慢炖至粑软然后捞起放入容器中，再用大火烧开汤料，捞去里面的各种佐料，加入味精，倒入水淀粉勾芡，再将汁淋于猪蹄上，最后撒上葱花即可
酱汁猪蹄做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的原汁猪蹄做法
材料
净猪蹄2个（约重650克），水发木耳100克，葱段、姜片、花椒、大料、精盐、味精、醋、葱丝、姜丝各适量。
做法
(1)、将猪蹄洗净，入烧沸水中氽一下，捞出用温水洗净，放锅内加花椒、大料、葱段、姜片、醋，用旺火烧沸，再改用中火炖约90分钟，煮至熟烂，捞出晾凉，折去蹄骨，将肉切成片状。
(2)、水发木耳去耳根，去杂物，洗净，切成小方片。
(3)、将锅洗净，舀入煮猪蹄的原汤，倒入蹄肉和木耳，用中火煮一会儿，加葱、姜丝、精盐、味精调口，盛入大汤碗内即成。
原汁猪蹄做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的酱汁猪蹄做法
材料
猪后蹄一只，老抽，料酒，陈皮，花椒，辣椒，蒜瓣，盐
做法
1）.猪蹄去毛，洗净，剁块。
2）锅中放入清水，烧开，放入陈皮（去掉猪肉的 毛腥气）和猪蹄焯水，再次烧开后，捞起冲洗干净备用。
3）锅中放少许油，烧热，放入花椒，辣椒，蒜瓣煸炒至香，放入备好的猪蹄，翻炒，加老抽，料酒，炒至猪蹄着色。
4）到入是适量冷水，大火至煮开后，加盐，到入砂锅小火炖至糯软后即可。
酱汁猪蹄做法已被26人烹饪过！
小编整理479位网友投稿材料与香糯蜜汁猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁猪肉脯
第二种：自制蜜汁猪肉脯
第三种：香糯美味的腐乳猪蹄
第四种：白扁豆红汁猪皮
第五种：茄汁猪扒
第六种：西红柿洋葱汁猪扒
第七种：酱汁猪排
第八种：茄汁猪肝
第九种：茄汁猪排
第十种：卤汁猪筋卷
小编结合68位厨师推荐再从898网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
水煮毛豆、蒸茄子豆角、金钩万年青、椒油三脆、炸茄盒
手撕鸡、开胃西瓜酸、鲜美海味煲、香脆猪扒
香煎芋头糕、筋头巴脑、清脂椒香胭脂萝。
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