烹饪盐水猪舌所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、铁板烧设备、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、菜品展示柜、去根机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的盐水猪舌做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐水猪舌、盐水猪舌、卤水猪耳朵,卤水猪脚。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的盐水猪舌做法
材料
猪舌,盐5小勺,香叶5片,八角3粒,花椒10粒,味精少许,芝麻
做法
1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.
2.另放入末过猪舌的冷水.
3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.
4.上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟.
5.放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻.
盐水猪舌做法已被34人烹饪过!
第二种:美食美味的盐水猪舌做法
材料
猪舌,盐5小勺,香叶5片,八角3粒,花椒10粒,味精少许,芝麻
做法
1.将猪舌洗净后,入开水稍煮过,用刀刮掉那层舌头上的白膜.
2.另放入末过猪舌的冷水.
3.加5小勺盐,5片香叶,3粒八角,10粒花椒,少许味精.
4.上高压锅压,大火煮开后,关小火煮4.5分钟.
5.放凉后切薄片.装盘,摆好,滴入香油,撒上芝麻.
盐水猪舌做法已被14人烹饪过!
第三种:美食美味的卤水猪耳朵做法
材料
猪耳朵,酒,盐,灯笼椒
做法
1.将猪耳朵洗干净,用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的时候捞起。
2.再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条,顾着偷吃忘了拍切成小条的pp了。
3.虽然是可以吃了,但也不能全是吃它啊,那也太腻了,所以加几只灯笼椒一起炒。
4.辣椒切丝,这次记得拍了。
5.将辣椒炒熟调味后再放猪耳朵拌匀勾芡便可。
卤水猪耳朵做法已被84人烹饪过!
第四种:美食美味的卤水猪尾做法
材料
猪尾,红辣椒,上海鼎丰牌精卤水
做法
1.猪尾巴去细毛,洗净,放入水中煮沸。红辣椒洗净切丝备用。
2.卤水烧开后熄火,放入猪尾巴浸泡三十分钟后用大火烧开,转小火卤三十分钟,熄 火,再浸泡二十分钟入味,捞出晾至凉透。
3.将猪尾巴切段放盘,淋上热卤水,摆上红辣椒丝即成。
卤水猪尾做法已被53人烹饪过!
第五种:美食美味的卤水猪脚做法
材料
猪脚2只,生抽,绍兴酒,姜,葱,冰糖,潮州辣椒油,花椒,八角,十三香料
做法
1.猪脚飞水,用水洗净。
2.用油炒香冰糖,然后放入猪脚,加入老抽。
3.最后放入压力锅炖30分钟。
卤水猪脚做法已被23人烹饪过!
小编整理422位网友投稿材料与盐水猪舌相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:猪舌汤
第二种:猪舌冬粉汤
第三种:三麻酱猪舌
第四种:港式卤猪舌
第五种:洋菇猪舌煲
第六种:凉拌猪舌
第七种:卤猪舌
第八种:红扒猪舌
第九种:玄参猪舌
第十种:猪舌
小编结合31位厨师推荐再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玫瑰豆腐花、艾叶清明果、酱猪肝、香煎春笋头、茄汁蛋角
茶色倾城、酸菜笋、法棍、西芹彩椒花枝
糖腌杨梅、豆豉煮冬苋菜、酸花生叶子。
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