烹饪香菇芦笋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、四门冰箱、绞肉机、新风系统、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的香菇芦笋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇芦笋、香菇芦笋、香菇芦笋青鱼面，草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食。
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以下是75位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇芦笋做法
材料
芦笋，干香菇，盐，鸡精，蒜
做法
1.将老根和老皮去掉，每根断成两部分，洗净备用，香菇我用的是干品，所以需要开水烫下，软后切丝备用。
2.清水烧开后加入些盐，放入断好的芦笋，焯一下，颜色变得翠绿即可，时间不要太长，太长了营养就会流失；焯好后放入凉水中，凉后捞出，沥干水分备用。
3.热锅放油，（可以用姜片炒一下后捞出，家里没有鲜姜了，我就没用）油热后放入蒜片翻炒几下、放入香菇丝炒香，如果喜欢辣味儿，可以放一个切碎的干红椒，倒入已经备好的芦笋段。
4.翻炒几下后加入盐和鸡精（因为芦笋已经焯过，所以很快就熟，不要在锅内超太长时间，否则会失色，营养也会失去），可以滴上几滴香油，继续翻炒几下。
5.关火出锅，芦笋可以码到盘底，然后再将香菇丝出锅均匀撒在芦笋上，既美型又美色~~~
香菇芦笋做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇芦笋做法
材料
芦笋，干香菇，盐，鸡精，蒜
做法
1.将老根和老皮去掉，每根断成两部分，洗净备用，香菇我用的是干品，所以需要开水烫下，软后切丝备用。
2.清水烧开后加入些盐，放入断好的芦笋，焯一下，颜色变得翠绿即可，时间不要太长，太长了营养就会流失；焯好后放入凉水中，凉后捞出，沥干水分备用。
3.热锅放油，（可以用姜片炒一下后捞出，家里没有鲜姜了，我就没用）油热后放入蒜片翻炒几下、放入香菇丝炒香，如果喜欢辣味儿，可以放一个切碎的干红椒，倒入已经备好的芦笋段。
4.翻炒几下后加入盐和鸡精（因为芦笋已经焯过，所以很快就熟，不要在锅内超太长时间，否则会失色，营养也会失去），可以滴上几滴香油，继续翻炒几下。
5.关火出锅，芦笋可以码到盘底，然后再将香菇丝出锅均匀撒在芦笋上，既美型又美色~~~
香菇芦笋做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇芦笋青鱼面做法
材料
鲜香菇50克，鲜芦笋50克，干面条150克，青鱼肉100克，葱花、姜末、蒜蓉、精盐、味精、芝麻油各适量。
做法
1、将香菇洗净去蒂，切片。
2、鲜芦笋洗净切段，和香菇同入沸水锅中焯一下，盛入碗中。
3、将青鱼洗净，剖成薄片，入沸水锅中焯透，捞出，加葱花、姜末、蒜蓉、精盐、味精、芝麻油，拌匀。
4、汤锅加适量清水，大火煮沸，放入青鱼片，煨煮片刻，下入面条，煮熟，加入香菇片、芦笋段，稍煮，面条熟后盛入碗中，即成。
香菇芦笋青鱼面做法已被83人烹饪过！
第四种：美食美味的佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治做法
材料
佛卡夏饼1片，2种蘑菇适量，芦笋3根，小玉米笋2个，橄榄油适量，盐适量，意大利香肠2根
做法
1.意大利香肠在锅里烤半熟（做全素的话就直接加橄榄油），同一锅里加橄榄油，油热后放蘑菇，煸烤3分钟，
2.再放芦笋和玉米笋，煸烤2分钟，加一点盐（意大利香肠已经是咸的了，所以口味清淡的或是高血压的人可不再加盐了），
3.佛卡夏饼在面包炉或平底锅里加热，至表面微脆，把菜和肉一层层放好，加上另一半佛卡夏饼就好了。
小诀窍
1.佛卡夏饼(100克/2oz左右), 横切两半;2种蘑菇（形状口感最好是不同的）, 大个的就切片或条，小个的就保持原形好了;芦笋,去掉老根, 每根切两段,再把芦笋纵劈成长形薄片。 2. 如果买的佛卡夏饼是没有奶酪和蕃茄的，可以自己加一片意大利奶酪如莫兹瑞拉（mozzerella）或是瑞士奶酪（丝也可以），再切两片新鲜蕃茄。“组装”好的三明治可以放到烤炉里焗(broil)2分钟到奶酪化了就好了。 3.加了很多蔬菜和肉的三明治很容易散架，我发现可以用一根尖头的筷子把三明治叉起来，比牙签或细竹签要好。
佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法
材料
绿芦笋，草菇，瘦肉丝，燕皮扁食1把，高汤，酱油，生粉，水，香麻油，日式七味粉
做法
1.备锅水，水滚下<燕皮扁食>;煮熟捞起备用.拌点油以免沾粘.(最好炒料时同时煮，以免放久)
2.同时热锅，放极少量油和瘦肉丝爆香，依序下草菇，绿芦笋<白段>;，快炒后加一点点酱油上色调味。
草菇芦笋肉筋烩燕皮扁食做法已被33人烹饪过！
小编整理206位网友投稿材料与香菇芦笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芦笋土豆沙拉
第二种：芦笋杏鲍菇
第三种：肉炒芦笋
第四种：鸡茸酿芦笋
第五种：芦笋土豆洋葱浓汤
第六种：蒜茸金桔芦笋
第七种：红萝卜芦笋培根卷
第八种：白芦笋豌豆蘑菇汤
第九种：芦笋杂菇鸡粒
第十种：橙丝芦笋
小编结合75位厨师推荐再从165网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烫种奶油吐司、自制咸鸭蛋、台式三杯鸡、松仁玉米、香菇猪脑蒸蛋
鸡汁脆笋、私房苦瓜、鸡汁豆腐丸子、香菇鸡
蛋香茄盒、酸辣爽口萝卜菜、刀拍黄瓜。
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