烹饪辣椒萝卜所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、铲勺。
美食美味的辣椒萝卜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒萝卜、辣椒萝卜、辣椒萝卜，辣椒萝卜。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣椒萝卜做法
材料
黄泥萝卜，盐，剁辣椒
做法
1.冬日挖的黄泥萝卜，切条晒半成干;
2.狠狠滴揉上少许盐，主要是把萝卜揉熟揉脆;
3.拌上剁辣椒封入坛子，随吃随取。
辣椒萝卜做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的辣椒萝卜做法
材料
黄泥萝卜，盐，剁辣椒
做法
1.冬日挖的黄泥萝卜，切条晒半成干;
2.狠狠滴揉上少许盐，主要是把萝卜揉熟揉脆;
3.拌上剁辣椒封入坛子，随吃随取。
辣椒萝卜做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的辣椒萝卜做法
材料
白萝卜，白砂糖，剁辣椒（自制）
做法
1. 白萝卜洗净，切成手指粗的小条，晾晒至体积到原来的三分之一
2. 用白砂糖拌晒干的萝卜条，放置一个小时后用手揉搓，尽量挤出水分
3. 与自制的剁辣椒拌匀，一层层码在干燥洁净的密封罐中，压实
4. 最后淋上一两高度高粱酒，密封，约2周后即成。
小诀窍
1. 揉萝卜用的是糖而不是盐，作用一样是揉出萝卜的苦水，增加脆度，但没有增加咸味。做出的成品是漂亮的金黄色，象果脯一样。
2. 剁辣椒也是自制的，前两周才做。味道比超市买的要足。
3. 挑选不苦的萝卜：通身较白，水分含量高（比较重），根须成比较整齐排列的就是
辣椒萝卜做法已被37人烹饪过！
第四种：美食美味的自制辣椒萝卜做法
材料
自制萝卜干：鲜萝卜切小片或条，可置于暖气片上或放在烤箱里烤干，得到萝卜干。
做法
1.自制萝卜干：鲜萝卜切小片或条，可置于暖气片上或放在烤箱里烤干，得到萝卜干。
1.自制萝卜干
2. 自制剁椒：
取小半碗剁椒备用
3.将萝卜干放在冷水里浸泡 10-15分钟，以泡软而又不完全泡透为度，后捞出滤干水分。
4. 将泡过的萝卜干放在一个较大的碗里，加入剁椒与萝卜一起混合拌匀，剁椒不要太多，也不可太少，
以剁椒萝卜混合后没有太多剩余的剁椒为好。
5. 两者拌好后，装入玻璃瓶里，密封后放入冰箱，最好放5-7天，开瓶即可食用。
(成品照)
如果没有自制萝卜干，到店里买的也不错，就是贵一点。 这一袋(一磅)要6吊多银子呢。
如果自制的剁椒也没有，那也只好买现成的。
本来是想去买那个叫“红翻天”的剁椒的，缺货，没办法只好买的这个。
(开盖后才发现这个比自制的剁椒差不止一个档次。)
依前法炮制：
1. 萝卜过水，泡10分钟左右，后去除多余水分；
2. 泡过的萝卜与剁椒混合
3. 装瓶，密封，置冰箱5-7天后开盖可食。
自制辣椒萝卜做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的辣椒萝卜做法
材料
大白萝卜、剁椒、盐
做法
1、萝卜洗净，切成条。（在湖南一般大家都顶头不切断，方便挂起来晒）
2、有条件的话最好挂起来，条件不允许也可以放在底下有小洞洞的烤盘里，放在通风处晒干吹干。（喜欢吃干的就多晒几天，我喜欢吃水一点的，晒了4天）
辣椒萝卜做法已被87人烹饪过！
小编整理309位网友投稿材料与辣椒萝卜相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：萝卜辣椒酱
第三种：胡萝卜、辣椒和香菜汤
第四种：胡萝卜辣椒猪脚
第五种：茭白辣椒胡萝卜
第六种：胡萝卜辣椒毛豆
第七种：剁辣椒
第八种：辣椒炒黄鳝
第九种：懒人小菜辣椒凉拌魔芋丝
第十种：孜然辣椒炒豆干
小编结合28位厨师推荐再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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干煎‘脚七’、苔条花生、蒸米粉豌豆、新年花蒸糕
木耳菜、鲜奶油抹茶红豆冻、寒天三鲜冬瓜羹。
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