烹饪高丽菜所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
美食美味的高丽菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高丽菜、高丽菜、鲜肉高丽菜水煎包，高丽菜炒牛肉片。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的高丽菜做法
材料
高丽菜，胡萝卜，盐，味精，酱油
做法
1.将高丽菜洗净切片，胡萝卜切成小块。
2.起油锅，先下胡萝卜翻炒片刻，再倒入高丽菜一起炒熟后，加适量，盐，味精，少许酱油翻炒均匀即可装盘。
高丽菜做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的高丽菜做法
材料
高丽菜，胡萝卜，盐，味精，酱油
做法
1.将高丽菜洗净切片，胡萝卜切成小块。
2.起油锅，先下胡萝卜翻炒片刻，再倒入高丽菜一起炒熟后，加适量，盐，味精，少许酱油翻炒均匀即可装盘。
高丽菜做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜肉高丽菜水煎包做法
材料
中筋面粉300克，酵母粉3克，泡打粉3克，细糖20克，油20克，水150克，高丽菜600克，半肥半瘦五花肉300克，葱花1把，胡萝卜丝50克，蚝油1大匙，米酒1大匙，香麻油1大匙，味醂1小匙，盐，鸡粉，白胡椒粉少许，姜末少许
做法
1.將高丽菜切丁，别太碎，加点盐捉出水，(约十分钟)再挤干备用.
2.絞肉加<调味料>;混合，同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次)，加入处理过的高丽菜， 拌勻後放入冰箱冷藏1小时.
3.將面粉与酵母粉，泡打粉過筛後，再加入细砂糖拌匀，放入面包机内筑成粉墙，中间放入油和水，和面功能20分钟.再取出揉五十下，至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜，放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大左右).
4.將面团搓成长条再切分成30个小面团.分別搓圆压扁再桿成外薄中間厚的圓片，再包入菜肉餡.(包好的收口朝下放)
5.平底锅倒少许油烧热，再放入包子(收口朝下)煎1分钟，倒入面粉水(约包子高度的1/2)，我是用约1杯，中火煮滚至水全收干，底部成金黄且略焦就翻面.撒点白芝麻再煎下，就取出食用.可搭食蒜蓉辣椒酱.
小诀窍
(一般是只煎一面就行.但我喜欢两面焦的口感)
鲜肉高丽菜水煎包做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的高丽菜饭做法
材料
东北珍珠米2碗，高丽菜1颗，三层肉丝少许，香菇，虾米，油约一～二匙，酱油少许，盐少许，酒少许
做法
1.起油锅，将蒜末，肉丝， 香菇丝，樱花虾爆香，然后先取1/3在旁备用.
2.剩下的2/3料，再加入沥干的米，一起用大火拌炒，然后加点酱油及少许塩，炒快干加入酒呛锅，然后再放入高丽菜用大火拌炒一下子.
3.将炒过的高丽菜，米，料都一起盛入电饭锅中，再加入2碗水.(等于米+料：水=1：1)，按煮饭键后煮熟即可.
4.饭煮熟以后，将饭菜搅松，倒入之前炒好的菜料(1/3)再放在锅中保温，(闷)即可享用!
高丽菜饭做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的高丽菜炒牛肉片做法
材料
牛薄肉片150公克，高丽菜300公克，长豆1支，蒜末20公克，葱2支，甜面酱18公克，豆瓣酱18公克，酱油15㏄，米15㏄，糖10公克，酒1小匙，酱油1小匙，胡椒适量
做法
1.长豆放入沸水中汆烫至熟切适当长段；所有调味料混合均匀，备用。
2.牛薄肉片切约5公分长段；高丽菜撕成适当大小片状；葱切约4公分段，备用。
高丽菜炒牛肉片做法已被99人烹饪过！
小编整理502位网友投稿材料与高丽菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：高丽菜捲可乐饼
第二种：高丽菜捲
第三种：香肠高丽菜炒饭
第四种：洋葱汁烩什锦高丽菜捲
第五种：高丽菜羊肉卷
第六种：高丽菜酸煮鱼汤
第七种：高丽菜蝾螺炒饭
第八种：高丽菜虾卷
第九种：爽口高丽菜汤
第十种：香煎高丽菜捲
小编结合62位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅酱茄子、萝卜糕、浪漫的双层果冻、四季烤麸、椰丝排包
批萨象花儿一样开放、辣椒萝卜、糯米鸡、翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔
酸菜笋丝、专治鼻塞---冲菜、双色魔芋丝。
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相关菜谱名称推荐：高丽菜,高丽菜,鲜肉高丽菜水煎包,高丽菜炒牛肉片
