烹饪蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、压面机、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、工作台冰箱、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、护手器。
美食美味的蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡、蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡、猪肉煎蛋汉堡，煎蛋汉堡。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡做法
材料
高筋面粉210克，细砂糖42克，盐12茶匙，低筋面粉56克，奶粉20克，快速干酵母6克，全蛋30克，水85克，汤种84克，奶油22克，煎蛋9个，蛋黄酱适量，白芝麻适量，芝士片9片
做法
1.汤种：水100克，高筋面粉２０克，先将水与高筋粉搅拌均匀，放到炉上小火加热，不停搅拌，加热到面糊出现纹路的状态关火，在面糊表面贴上一层保鲜膜（防止水份流失及表面结皮），降到室温后使用．
2.将除黄油外的材料放入面包机，搅拌成团后加入黄油，面包机搅拌程序结束后，再重新按发面功能搅拌一次，然后基本发酵。
3.发酵完将面团分成９份，每个约６０克，将面团滚圆，整个面团除收口外，先沾上一层牛奶或水，抓住收口处面团，粘上一层白芝麻，进行最后发酵。
4.180度烤约20分钟。
5.烤好后可从中间剖开，将夹馅夹入即可。
蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡做法
材料
高筋面粉210克，细砂糖42克，盐12茶匙，低筋面粉56克，奶粉20克，快速干酵母6克，全蛋30克，水85克，汤种84克，奶油22克，煎蛋9个，蛋黄酱适量，白芝麻适量，芝士片9片
做法
1.汤种：水100克，高筋面粉２０克，先将水与高筋粉搅拌均匀，放到炉上小火加热，不停搅拌，加热到面糊出现纹路的状态关火，在面糊表面贴上一层保鲜膜（防止水份流失及表面结皮），降到室温后使用．
2.将除黄油外的材料放入面包机，搅拌成团后加入黄油，面包机搅拌程序结束后，再重新按发面功能搅拌一次，然后基本发酵。
3.发酵完将面团分成９份，每个约６０克，将面团滚圆，整个面团除收口外，先沾上一层牛奶或水，抓住收口处面团，粘上一层白芝麻，进行最后发酵。
4.180度烤约20分钟。
5.烤好后可从中间剖开，将夹馅夹入即可。
蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的猪肉煎蛋汉堡做法
材料
汉堡胚2个，肉馅100g左右，鸡蛋2个，面包渣，洋葱，西红柿，苦苣，盐，黑胡椒粉
做法
1.一个西红柿、一棵苦苣，放入淡盐水中浸泡。
2.洋葱半个，洗净，去外皮，切成洋葱碎，放入碗中，之后放入肉馅、一个蛋清、黑胡椒粉、盐和少许面包渣，朝一个方向搅拌上劲。手上抹少许油，取一点肉馅，搓成球形，压扁，放入平底锅中，少许油、小火煎熟。取出放在吸油纸上吸去油分。（耗时10分钟）
3.平底锅余下的油，放入两个鸡蛋，煎熟。（耗时3分钟）
4.取出浸泡好的西红柿和苦苣，西红柿切片，苦苣撕开成细丝。（耗时3分钟）
5.将煎蛋、苦苣、肉饼和西红柿夹在汉堡胚中，即可。（耗时2分钟）
6.温开水加两汤匙蜂蜜和两片干柠檬片，调两杯蜂蜜柠檬水，搭配食用。（耗时2分钟）
小诀窍
* 肉饼可以用牛肉代替猪肉，味道一样好。煎制时要用小火，慢慢煎熟，以免肉饼中的洋葱碎和面包渣糊掉。 * 蔬菜可以换成你喜欢的生菜、大头菜等，也可以夹上洋葱圈（俺用的小洋葱头，就没放洋葱圈）、酸黄瓜、芝士片等。 * 蜂蜜柠檬水适当酸一点，解腻、开胃、消食，一举三得。也可以搭配酸牛奶、豆浆等。 * 西红柿、苦苣等蔬菜最好用淡盐水浸泡一下，去除农残，吃得更安全放心。
猪肉煎蛋汉堡做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的起士蛋汉堡做法
材料
汉堡面包1个，水煮蛋3颗，美乃滋3大匙，洋葱碎1小匙，巴西里碎1/4茶匙，奶油40g，起司片2片，蕃茄片2片，火腿片1片
做法
1.将水煮蛋平均切成八份，与美乃滋、洋葱碎、巴西里碎一起搅拌均匀成沙拉状。
2.将汉堡放入烤箱烤至上色，取出对半切，于内侧抹上奶油后，于其中一半的汉堡面包上依序放入1片起司片、作法1的蛋沙拉，再放上一片起司，最后盖上另一半汉堡面包即可。
起士蛋汉堡做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的煎蛋汉堡做法
材料
番茄，煎蛋，生菜，沙拉酱适量，汉堡胚1对
做法
提前一天把番茄片、煎蛋、生菜叶、煎过的培根夹在汉堡胚里，挤些沙拉酱。
第二天用微波炉中火加热2分钟，汉堡就温暖柔软了。
煎蛋汉堡做法已被54人烹饪过！
小编整理268位网友投稿材料与蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜酸蛋黄酱
第二种：芝麻蛋黄酱
第三种：蛋黄酱油
第四种：香橙酒蛋黄酱
第五种：荷兰蛋黄酱
第六种：卡士达蛋黄酱
第七种：牛奶蛋黄酱
第八种：甜酸蛋黄酱
第九种：芝麻蛋黄酱
第十种：烟熏三文鱼蛋黄酱
小编结合96位厨师推荐再从457网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰丝糯米糍、玉米松仁、客家媳妇蒸的豆腐、可乐猪蹄、咸蛋煮丝瓜
特色蒸蛋、红酒烤什锦菇、韩国辣白菜、迷你辣椒小魚幹
水晶冻、酿镶糯米藕、焦糖浆。
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