烹饪山药塔所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、六门冰箱、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的山药塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药塔、山药塔、山药塔，铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药。
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以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山药塔做法
材料
猕猴桃，草莓，山药，蜂蜜
做法
1.山药洗净，去皮切段。去皮之前如果蒸３分钟，去皮的时候就手不会痒。
2.山药入水煮熟。草莓猕猴桃切丁。
3.把放凉山药垒到盘子里，放水果丁，淋上蜂蜜。
小诀窍
大热天的，吃点清心清淡的东西吧。
山药塔做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的山药塔做法
材料
猕猴桃，草莓，山药，蜂蜜
做法
1.山药洗净，去皮切段。去皮之前如果蒸３分钟，去皮的时候就手不会痒。
2.山药入水煮熟。草莓猕猴桃切丁。
3.把放凉山药垒到盘子里，放水果丁，淋上蜂蜜。
小诀窍
大热天的，吃点清心清淡的东西吧。
山药塔做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的山药塔做法
材料
猕猴桃，草莓，山药，蜂蜜
做法
1.山药洗净，去皮切段。去皮之前如果蒸３分钟，去皮的时候就手不会痒。
2.山药入水煮熟。草莓猕猴桃切丁。
3.把放凉山药垒到盘子里，放水果丁，淋上蜂蜜。
山药塔做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的山药的做法--糖醋山药做法
材料
山药（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，盐，蒜片
做法
热锅凉油，放入蒜片，出香味后，倒入山药片，煸炒。
煸炒后，倒入醋，烹出醋香味加入砂糖，继续炒。
如果想吃松软的山药这时加些水，闷煮，根据口感适量加盐，起锅即可。
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山药的做法--糖醋山药做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药做法
材料
山药1000g 玫瑰酱：适量即可！
做法
焦作铁棍山药比较细长，粉性十足，含水量较少，基本上掐不出水分。因其营养丰富，cctv2健康之路栏目誉之为“神仙之食。皮薄肉细，质地坚硬，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名”铁棍山药“。另外，铁棍山药表皮可见特有的紫红色”锈斑“。适合煲粥、制成山药泥、或者直接蒸食。
铁棍山药最简单的方法就是洗净直接蒸煮。玫瑰酱是稔自己做的，用来蘸食山药，风味绝佳。
用洗碗铁砂球就水轻拭山药表皮，把毛须 和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮里含有三分之一的营养，带皮吃营养更全面，铁棍山药本来就细，削过皮更没吃的了，所以带皮吃更好！
铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得”面而甜“，并伴随淡淡的麻味。
营养功效
铁棍山药的营养小知识：
一、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有”健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤“之说。
二、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴（糖尿病）处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药做法已被45人烹饪过！
小编整理138位网友投稿材料与山药塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红枣山药排骨汤
第二种：排骨山药汤
第三种：核桃山药饮
第四种：山药红豆糕
第五种：山药炒牛肉
第六种：南瓜炒山药
第七种：杞枣山药排骨汤
第八种：三色山药
第九种：山药醉枣花饭
第十种：山药鸭汤
小编结合97位厨师推荐再从227网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭菜合、芝麻蔬菜堆、炸洋葱圈、香芹尖椒肥肠、翟氏私房菜-爽口菜心
椰奶冻糕、卡布基诺的诱惑、五柳猪手、戴蝴蝶结的小白兔
双色布、金针肥牛、蒜蘑西兰花。
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相关菜谱名称推荐：山药塔,山药塔,山药塔,铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药
