烹饪话梅猪蹄所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、切片机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、铲勺。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的话梅猪蹄做法
材料
猪蹄，话梅，盐，老抽，酒，冰糖
做法
1.猪蹄用开水煮一两分钟，焯去浮沫，捞出并洗净。
2.锅中倒油，加姜片炒香。
3.将洗好的猪蹄放入锅中，翻炒。
4.加老抽，翻炒上色后，加啤酒。
5.加入适量的水没过猪蹄。
6.大火煮开后，加入话梅，转小火。
7.煮至八成软的时候，加冰糖和盐。
8.煮好之后，如果汤汁多的话，大火收汁。
话梅猪蹄做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的话梅猪蹄做法
材料
猪蹄，话梅，盐，老抽，酒，冰糖
做法
1.猪蹄用开水煮一两分钟，焯去浮沫，捞出并洗净。
2.锅中倒油，加姜片炒香。
3.将洗好的猪蹄放入锅中，翻炒。
4.加老抽，翻炒上色后，加啤酒。
5.加入适量的水没过猪蹄。
6.大火煮开后，加入话梅，转小火。
7.煮至八成软的时候，加冰糖和盐。
8.煮好之后，如果汤汁多的话，大火收汁。
话梅猪蹄做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的dly话梅猪蹄做法
材料
猪手0.5只，糖，酱油，酒，咸梅3个
做法
1.猪手半只用开水焯过洗净。
2.再爆热油锅下猪手煎到表面变色后放适量糖/酒/酱油/水。
3.大火煮开水后转小火，加入三粒咸梅焖到猪手软烂。
dly话梅猪蹄做法已被63人烹饪过！
第四种：美食美味的话梅猪手做法
材料
猪手1只，甘草话梅100克，蒜茸适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，老抽适量
做法
1.猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。
2.将猪手焯水后捞起沥干水。
3.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入猪手翻炒。
4.加入适量胡椒粉翻炒片刻整锅料换到小砂煲中
5.加入话梅、适量清水、八角、盐、冰糖、生抽、老抽，然后盖上锅盖焖至汁收。
6.加入适量麻油即可。
话梅猪手做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的话梅猪手做法
材料
猪手，话梅，姜，酒，西兰花
做法
1.猪手把毛拔干净，飞水之后，过一下冷河，这样，它的皮比较弹一点（飞水的时候放酱片和白酒，去掉那股猪味）
话梅猪手做法已被23人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与话梅猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：话梅鸡翅
第二种：开胃话梅排骨
第三种：话梅花生
第四种：话梅芸豆
第五种：话梅手剥笋
第六种：桂花话梅栗子
第七种：话梅蒸鱼嘴
第八种：话梅排骨
第九种：话梅煮鱼
第十种：话梅煮鱼
小编结合65位厨师推荐再从835网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金银菜南北杏煲猪肺、手抓棒棒骨vs辣椒烤茄丁、爱窝窝、煎酿豆腐煲、三色花茶果冻
糖渍樱桃萝卜、薯泥椰蓉小不点、腌黄瓜条、煎土豆
大马站煲、樱桃甜心、自制迷你圆筒。
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