烹饪捞鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
美食美味的捞鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐捞鸡、捞鸡、王子私房捞鸡，本文来源：。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的捞鸡做法
材料
鸡半只，酒，盐，木耳，盐焗鸡粉
做法
1.材料有鸡半只，洗净用酒、盐腌过。
2.木耳用清水泡软，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡。
3.鸡浸熟后晾凉，撕成条状。
4.放入在冰水浸过的木耳，再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。
捞鸡做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的捞鸡做法
材料
鸡半只，酒，盐，木耳，盐焗鸡粉
做法
1.材料有鸡半只，洗净用酒、盐腌过。
2.木耳用清水泡软，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡。
3.鸡浸熟后晾凉，撕成条状。
4.放入在冰水浸过的木耳，再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。
捞鸡做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的王子私房捞鸡做法
材料
农家花鸡900克。调料葱段、香菜、芝麻、沙姜粉、鸡粉各3克，鸡汤15克，超浓缩鸡汁60克，盐2克，花生油10克。
做法
1、花鸡治净，锅里加入清水烧开，将鸡放入水中稍微烫一下至表皮紧缩取出，重新将鸡置水中，锅离火用水的余热浸泡15分钟至九成熟，捞出花鸡用冷水浸泡至凉。
2、花鸡沥净水分，斩成4厘米长，重约12克的块，放入调料拌匀即可。
小诀窍
特点
鸡肉细嫩，口味醇正。
备注
1、花鸡一定要选用当年的农家鸡，其肉质比较细嫩，口感爽滑。
2、花鸡一定要浸到刚熟为好，如果浸的时间比较长，就会影响花鸡的口感。
王子私房捞鸡做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的家常捞鸡做法
材料
捞鸡是坊间说办妥事情的俗话，类似广东话里得左的意思。在菜式上，捞鸡多为拌鸡，有冷吃和热吃之分。此菜之所以命名为家常捞鸡，是因为它的
做法
材料：海南鸡或本地鸡1只、丝瓜200克、姜丝10克，盐、糖、胡椒粉、红枣丝、杞子、陈皮丝、生粉、花生油各适量。
做法：丝瓜洗净切片，“飞水”备用；鸡洗净斩件，置于铜盘或钢盘上，以红枣、杞子、陈皮、姜丝、胡椒粉、盐、糖、生粉、花生油拌匀，入蒸炉蒸熟，取出，与煮熟的丝瓜捞匀便可。
推荐：美食家 庄臣
家常捞鸡做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的本文来源：做法
材料
鸡半只，酒，盐，木耳，盐焗鸡粉
做法
1.材料有鸡半只，洗净用酒、盐腌过。
2.木耳用清水泡软，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡。
本文来源：做法已被11人烹饪过！
小编整理495位网友投稿材料与捞鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合53位厨师推荐再从814网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚂蚁上树、锡纸包墨斗、煎酿鸳鸯豆卜、煎酿豆腐、菊花茄子
嫩牛蒜苔、怪鸡、窝蛋茄子煲、迷你杂粮汉堡
蒜子辣牛筋（老帖）、蒜泥剁椒凤爪、乳香脆骨。
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