烹饪红薯小松糕所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、切片刀、叉子、削皮器。
美食美味的红薯小松糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红薯小松糕、红薯小松糕、起司小松糕,小松糕。
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以下是89位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红薯小松糕做法
材料
红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙
做法
1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可以把红薯放在碗里,用勺子背面压成泥)
2.黄油放到容器里,隔热水融化,稍凉,将鸡蛋加入打散,略拌匀
3.将牛奶冲入黄油蛋液中,略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀
4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊
5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮 刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)
6.杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分 满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出
红薯小松糕做法已被48人烹饪过!
第二种:美食美味的红薯小松糕做法
材料
红薯泥100克,低粉135克,黄油35克,蛋2个,牛奶110毫升,糖60-80克,泡打粉1小匙,盐0.25小匙
做法
1.红薯放到锅里蒸熟,稍凉,放到保鲜袋,用擀面棍擀成红薯泥,取100 克备用 (也可以把红薯放在碗里,用勺子背面压成泥)
2.黄油放到容器里,隔热水融化,稍凉,将鸡蛋加入打散,略拌匀
3.将牛奶冲入黄油蛋液中,略作搅拌,将砂糖加入,搅拌均匀
4.再将100克红薯泥加入到牛奶黄油中,用橡皮刮刀拌匀成红薯糊
5.低粉,泡打粉,盐混合均匀过筛到 “4” 中调好的红薯糊里,用橡皮 刮刀从底下往上翻,搅拌成松糕糊(有面粉疙瘩就用橡皮刮刀或者勺子背面给压散)
6.杯放到大小合适的小塔模中托住,将松糕糊舀进杯子,大约8分 满即可,以免烤制过程中由于膨胀,蛋糕糊溢出
7.烤箱预热190度,烤箱中层25分钟左右
红薯小松糕做法已被18人烹饪过!
第三种:美食美味的起司小松糕做法
材料
中筋面粉200公克,酵母粉1小匙,糖80公克,起司粉30公克,奶粉50公克,蛋1个,软化奶油30公克,盐1/2小匙,温水1杯
做法
(1)将所有材料混合搅拌均匀,不要过度搅拌,再用保鲜膜覆盖,使其发酵30分钟。
(2)将发酵好的面煳,平均舀入铺有杯垫纸的模型中,第2次再发酵15分钟,再放入预热好的烤箱中,以200℃烤15分钟即可。
起司小松糕做法已被77人烹饪过!
第四种:美食美味的起司小松糕做法
材料
中筋面粉200公克,酵母粉1小匙,糖80公克,起司粉30公克,奶粉50公克,蛋1个,软化奶油30公克,盐1/2小匙,温水1杯
做法
1.)将所有材料混合搅拌均匀,不要过度搅拌,再用保鲜膜覆盖,使其发酵30分钟。
2.)将发酵好的面煳,平均舀入铺有杯垫纸的模型中,第2次再发酵15分钟,再放入预热好的烤箱中,以200℃烤15分钟即可。
起司小松糕做法已被57人烹饪过!
第五种:美食美味的小松糕做法
材料
低筋面粉 340g,泡打粉 1茶匙(5g),黄油 200g,绵白糖 150g,鸡蛋 3枚,淡奶油 60ml,黑葡萄干 20g,盐 1茶匙(5g) ,工具:隔热手套,烤盘,烤箱,打蛋器,蛋糕纸杯
做法
黄油放在室温环境中,使其自然化软,随后放入绵白糖用打蛋器混合搅打均匀。
逐个将3枚鸡蛋磕入黄油中,边放入边搅拌,直至充分混合至泡发。
将淡奶油加入搅打好的鸡蛋黄油中混合均匀。
把泡打粉和盐放入低筋面粉中,并用筛网过滤。
将过滤后的面粉加入步骤3中,并用打蛋器充分混合均匀,制成面糊。
将混合好的面糊倒入纸杯中(约8分满),上面撒入黑葡萄干。
将烤箱提前预热至180度,把纸杯放在烤盘上,移入烤箱中烘焙约25分钟即可。
小诀窍
小松糕做法已被26人烹饪过!
小编整理350位网友投稿材料与红薯小松糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红薯小米粥
第二种:杏仁红薯小西饼
第三种:红薯小丸子甜汤
第四种:红薯小米粥
第五种:葡萄干小松饼
第六种:玛格丽特与汉斯小松鼠饼干
第七种:杏仁小松饼
第八种:香蕉小松饼
第九种:香蕉小松饼
第十种:苹果提子小松饼
小编结合89位厨师推荐再从199网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香煎土豆甜心、醪糟荷包蛋、潮式蚝烙、脆煎香蕉雪梨卷、南瓜糯米糍
冰糖山楂羹、红枣核桃露、红油抄手、自制茶熏拼盘
千岛金玉角、马知了、润肺安神秋梨膏。
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