烹饪自制泰式辣酱所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、油烟净化器、开水器、斩切刀、筷子、磨刀器。
美食美味的自制泰式辣酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制泰式辣酱、自制泰式辣酱、泰式辣酱可乐鸭，自制韩式辣酱。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制泰式辣酱做法
材料
紫天椒2斤，蒜头1斤，柠檬3个，鱼露200毫升，糖粉5汤匙，盐
做法
1.紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉。
2.紫天椒太辣，改用了一般的红辣椒，用盐水浸泡，凉干后就可以做酱了。
小诀窍
由于辣酱会发酵,所以,装瓶的时候装个半满就好,装多了到时一发酵里面的辣酱就会溢出。
自制泰式辣酱做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的自制泰式辣酱做法
材料
紫天椒2斤，蒜头1斤，柠檬3个，鱼露200毫升，糖粉5汤匙，盐
做法
1.紫天椒两斤，蒜头一斤，柠檬三个，鱼露200毫升，5汤匙糖粉。
2.紫天椒太辣，改用了一般的红辣椒，用盐水浸泡，凉干后就可以做酱了。
小诀窍
由于辣酱会发酵,所以,装瓶的时候装个半满就好,装多了到时一发酵里面的辣酱就会溢出。
自制泰式辣酱做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的泰式辣酱可乐鸭做法
材料
鸭腿2个，蒜，葱适量，料酒，盐，味好美泰式甜辣酱1包，姜，可乐1瓶，鸡精，油，砂糖
做法
1.鸭腿洗干净剁块热水灼煮片刻去掉血腥味捞起泡冷水晾干备用，姜、蒜、切碎葱切段。
2.姜、蒜爆香油锅，下鸭肉和1茶匙料酒爆炒片刻后加可乐（浸过鸭面）适量的盐 少许鸡精大火煮开后改中小火焖煮10来分钟至鸭肉入味变软快收汁。
3.倒入泰式甜辣酱，少许砂糖翻炒均匀再焖1分钟左右撒葱段翻炒均匀即可。
泰式辣酱可乐鸭做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的泰式辣酱炒牛河做法
材料
河粉一斤，盐，小苏打，香葱，香茅，牛肉，鱼露，泰式辣酱
做法
1.牛肉切丝用盐，小苏打，腌20分钟
2.洋葱切丝，香茅拍松切斜段
3.热油锅下牛肉滑炒起锅备用
4.下香茅翻炒
5.下洋葱翻炒
6.把河粉也倒入锅中，用筷子翻炒，一定不能用锅铲，否则容易炒断
7.倒入鱼露，盐，泰式辣酱
8.起锅
泰式辣酱炒牛河做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的自制韩式辣酱做法
材料
细辣椒粉（越辣越好）500克，黄豆酱200克，姜末、蒜末，盐，白糖，米酒500克（韩式或日式清酒也可以），糯米粉200克
做法
1、炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。
2、一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖。
3、一点一点向锅中加入糯米粉，边加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火。
4、室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。
小诀窍
自制韩式辣酱做法已被75人烹饪过！
小编整理278位网友投稿材料与自制泰式辣酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式辣酱
第二种：韩式辣酱
第三种：韩式辣酱拌饭
第四种：韩式辣酱汁
第五种：韩式辣酱炒鱿鱼
第六种：韩式辣酱凉面
第七种：韩式辣酱烤牛里脊
第八种：韩式辣酱泡菜茄子
第九种：泰式辣味炒中卷
第十种：泰式辣味鸡酱
小编结合27位厨师推荐再从678网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
橙汁葡萄干马芬、蜂蜜烤玉米、山寨版的米线、话梅芸豆、蕉蕾煎蛋
珍珠翡翠丸、草莓小烤糕、蒜香花生、红枣蒸南瓜
蚝油凉茄、黄酒煮猪杂、小麦胚芽糙米糊。
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