烹饪腐乳木耳菜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的腐乳木耳菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳木耳菜、腐乳木耳菜、腐乳木耳菜，蒜蓉木耳菜。
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以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的腐乳木耳菜做法
材料
木耳菜叶300克，腐乳3块，盐
做法
1.洗净的木耳菜叶沥去水分；叶子不用改刀，因为一下锅就会变的软塌塌的，小小的一块；
2.腐乳3块，加水泻开；
3.锅热后倒少许油，然后把菜叶倒入，小心翻动；待所有菜叶颜色变深，变软时，把腐乳汁倒入，加入少许盐出锅。
小诀窍
嘱咐几句： 1、很多绿叶菜都可以用腐乳的做法，比较空心菜呀，油菜呀，等等等等； 2、好像更多的做法是用白腐乳的，我家老公比较喜欢红色的，随个人喜好吧； 3、木耳菜在炒制过程中会出水，所以泻腐乳汁时可以减少用量，只要泻开即可。
腐乳木耳菜做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的腐乳木耳菜做法
材料
木耳菜，食盐，剩饭
做法
1.整棵的木耳菜放在水盆里浸泡，同时放入食盐消毒；浸泡20分钟之后，用剪刀把叶子剪下，留下根茎部分。
2.留着剩饭再加工，留下嫩的一截，并且改刀。
3.做一小锅水，水烧开后把改刀后的小段焯一下；大约2分钟之后，过冷水；
4.用炒锅把炒饭加热，同时倒入焯好的木耳菜根即可。
腐乳木耳菜做法已被46人烹饪过！
第三种：美食美味的腐乳木耳菜做法
材料
木耳菜叶300克，腐乳3块，盐
做法
1.洗净的木耳菜叶沥去水分；叶子不用改刀，因为一下锅就会变的软塌塌的，小小的一块；
2.腐乳3块，加水泻开；
3.锅热后倒少许油，然后把菜叶倒入，小心翻动；待所有菜叶颜色变深，变软时，把腐乳汁倒入，加入少许盐出锅。
小诀窍
嘱咐几句： 1、很多绿叶菜都可以用腐乳的做法，比较空心菜呀，油菜呀，等等等等； 2、好像更多的做法是用白腐乳的，我家老公比较喜欢红色的，随个人喜好吧； 3、木耳菜在炒制过程中会出水，所以泻腐乳汁时可以减少用量，只要泻开即可。
腐乳木耳菜做法已被26人烹饪过！
第四种：美食美味的木耳菜豆腐汤做法
材料
木耳菜，豆腐，高汤，葱姜，调料：盐，胡椒粉，香油
做法
1. 锅热倒少许油， 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开
2. 加入豆腐， 煮两分钟
3. 加盐， 胡椒粉调味
4. 加入木耳菜， 烧开后煮一分钟左右， 点香油出锅.
小诀窍
我家高汤的做法:
1. 将猪骨(带适量肉), 鸡骨各适量, 洗净后放入一盆凉水中(水里加入两大勺料酒)浸泡半小时浸出血水, 然后坐锅, 和凉水一起入锅, 水沸后继续煮两三分钟, 冲洗.
2. 将冲洗干净的猪骨和鸡骨放入砂锅内, 加入足够的水, 大火烧开后撇去浮沫, 加几片生姜片, 转小火煲三个小时左右(半小时左右的时候加入一大勺白米醋), 中间不时地去掉表层的浮沫和油.
3. 煲好放凉后, 去除骨头不要, 将汤用极细的网筛过滤掉杂质, 分成若干份冷冻起来, 随吃随用.
木耳菜豆腐汤做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的蒜蓉木耳菜做法
材料
木耳菜适量，大蒜1瓣，橄榄油1小匙，盐适量
做法
1.木耳菜切成段儿，大蒜剁成茸，圆圆的叶片尽量保持完整。
2.锅里放油，油热後，一半放蒜茸炒香（别糊），放木耳菜的茎部，炒一分多钟，放叶子，叶子都开始蔫的时候，放盐和剩下的蒜。
3.再翻炒几下，就可以出锅了。
蒜蓉木耳菜做法已被55人烹饪过！
小编整理108位网友投稿材料与腐乳木耳菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳菜“天妇罗
第二种：清炒木耳菜
第三种：咸蛋上汤木耳菜
第四种：多味木耳菜
第五种：蒜茸木耳菜
第六种：木耳菜心烧冻豆腐
第七种：简单蒜泥木耳菜
第八种：木耳菜
第九种：木耳菜
第十种：椒粒圆葱炝耳菜
小编结合28位厨师推荐再从518网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆冰羹、杏子果酱、咸蛋黄焗南瓜、红酒蜜梨、银芽鸡丝
香菇冬笋丝、白菜烩粉丝、蚝油茼蒿、蒜蓉蒸茄子
自制茄汁焗豆、五香豆干、香橙果酱。
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