烹饪砂锅长豆角所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、护手器。
美食美味的砂锅长豆角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂锅长豆角、砂锅长豆角、长豆角焖面，长豆干炖煮排骨汤。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的砂锅长豆角做法
材料
豆角，泡椒，大蒜，肉末，酒(我用的是家里藏的人参酒）
做法
1.大蒜拍下切成大块，肉切成肉末
2.豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来
3.现在是很关键的一步，焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角，大概20秒左右捞出（豆角颜色一变就可以了），然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色。
4.因为家里没有能闲置的砂锅，所以只好用炒锅了。热锅放猪油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少许泡椒，盐~翻炒下加入豆角开大火[分次]加入酒(这里大家操作要小心，因为酒的酒精浓度很高，锅内会起火，操作注意安全)快速翻炒~等豆角熟了就可以大火收汁，调味(根据个人口味放醋或者放糖)出锅了。装
砂锅长豆角做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的砂锅长豆角做法
材料
豆角，泡椒，大蒜，肉末，酒(我用的是家里藏的人参酒）
做法
1.大蒜拍下切成大块，肉切成肉末
2.豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来
3.现在是很关键的一步，焯豆角，热水烧开加入少许盐和几滴醋、几滴油，然后再放入豆角，大概20秒左右捞出（豆角颜色一变就可以了），然后迅速过凉水，就能让豆角保持鲜绿的颜色。
4.因为家里没有能闲置的砂锅，所以只好用炒锅了。热锅放猪油，加入大蒜，慢火炒香加入肉末、少许泡椒，盐~翻炒下加入豆角开大火[分次]加入酒(这里大家操作要小心，因为酒的酒精浓度很高，锅内会起火，操作注意安全)快速翻炒~等豆角熟了就可以大火收汁，调味(根据个人口味放醋或者放糖)出锅了。装
砂锅长豆角做法已被84人烹饪过！
第三种：美食美味的长豆角焖面做法
材料
长豆角，半肥肉末，鲜切面，大蒜，生姜，生粉，青红辣子，生抽，芝麻香油，花椒油，盐，味精，水，料酒
做法
1.半肥瘦的猪肉剁成肉沫.
2.豆角去筋切段洗净
3.肉沫加生粉.料酒，生抽腌10分钟.
4.机子刚擀好的鸡蛋湿面条.
5.青红辣子与大蒜.
6.锅里不放油，直接干炒肉沫.
7.放上大蒜.
8.另一个锅里放少少油炒豆角.
9.把肉沫放在豆角上面.
10.加入开水浸过豆角.
11.把面条放在肉沫上，注意别挨到锅边.盖上锅盖焖十分钟左右.
12.将就炒肉沫的锅炒青红辣子.
13.锅里水汁收干时就开始炒一下.放入花椒油，芝麻油.食盐.生抽.
14.放入味精.
15.把炒过的青红辣子放入.
16.上桌....
小诀窍
补充几句:使用鲜切面或刚做好的手擀面.是最合适的.炒豆角的时候先不放生抽，避免糊锅，水要浸过豆角.小火将豆角和面条焖熟，等面条基本焖好时再淋生抽、芝麻香油、味精和盐等做好的调味汁.再用几分钟的时间焖收汁水，关火后将面拌匀，这样就不会出现面条和锅底粘连而糊锅底的现象。总结:将材料分层码入锅内，最低下是豆角，中间是炒好的肉沫，最上面放面条.
长豆角焖面做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的长豆角炒虾米做法
材料
长豆角，虾米，蒜末，辣椒糊，油，盐少许
做法
1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.
2.爆香蒜末和虾米碎.
3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.
4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.
长豆角炒虾米做法已被23人烹饪过！
第五种：美食美味的长豆干炖煮排骨汤做法
材料
排骨450g，水1800㏄，长豆干120g，盐3/2茶匙，味精3/2茶匙
做法
1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后，洗净备用。
长豆干炖煮排骨汤做法已被93人烹饪过！
小编整理606位网友投稿材料与砂锅长豆角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：长豆焖饭
第二种：猪肉长豆葉蛋花汤
第三种：豇豆杂粮粥（长豆）
第四种：参巴虾仁炒豇豆（长豆)
第五种：长豆焗饭（豇豆）
第六种：豆角包子 康利思包子豆角包子
第七种：砂锅日式面豉(味噌)菜汤
第八种：酸菜砂锅
第九种：砂锅杂菜汤
第十种：砂锅版红烧肉
小编结合34位厨师推荐再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅塌豆腐、青椒牛柳、菊花绿豆糖水、小黑姑娘、蒜蓉蒸海底鸡
奶油餐包、芥末藕片、肥牛金针菇、豆豉鸡爪
蒸蛋、醪糟鸡蛋、红豆糖水。
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