烹饪粤菜----胡椒浸生蚝所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、叉子、磨刀器。
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以下是82位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的粤菜----胡椒浸生蚝做法
材料
生蚝,葱,姜,红辣椒,香菇,上汤,料酒,生粉,胡椒,鸡精,香油,鱼露,色拉油
做法
1.生蚝洗净去肠,入沸水中汆水
2.葱、姜、红辣椒洗净,切段,香菇水发后,洗净,切段
3.胡椒洗净,拍碎
4.将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁
5.烧锅放油,烧至五成热,放生蚝过油,盛出
6.烧锅放油,放葱、姜、红辣椒、香菇翻烧至香,放生蚝,加料酒、 加调味汁,用湿生粉勾芡即可
粤菜----胡椒浸生蚝做法已被52人烹饪过!
第二种:美食美味的粤菜----胡椒浸生蚝做法
材料
生蚝,葱,姜,红辣椒,香菇,上汤,料酒,生粉,胡椒,鸡精,香油,鱼露,色拉油
做法
1.生蚝洗净去肠,入沸水中汆水
2.葱、姜、红辣椒洗净,切段,香菇水发后,洗净,切段
3.胡椒洗净,拍碎
4.将上汤、胡椒碎、生粉、鸡精、香油、鱼露兑成汁
5.烧锅放油,烧至五成热,放生蚝过油,盛出
6.烧锅放油,放葱、姜、红辣椒、香菇翻烧至香,放生蚝,加料酒、 加调味汁,用湿生粉勾芡即可
粤菜----胡椒浸生蚝做法已被32人烹饪过!
第三种:美食美味的胡椒浸生蚝做法
材料
生蚝,白胡椒粒,盐
做法
1.白胡椒粒小火炒香,捣碎
2.开水加盐下白胡椒碎煮开
3.生蚝洗净
4.下入白胡椒水中,浸熟
胡椒浸生蚝做法已被91人烹饪过!
第四种:美食美味的胡椒浸生蚝做法
材料
生蚝1斤,生姜,白胡椒
做法
1、简单的用生姜、白胡椒调味作汤底。
2、等汤烧开下生蚝即可。切记不可久煮,否则会老。
胡椒浸生蚝做法已被61人烹饪过!
第五种:美食美味的上汤浸生蚝做法
材料
生蚝,瘦肉,萝卜,生姜,芫茜,九层塔,盐
做法
1.材料:生蚝(加点芡粉搅拌然后用清水冲洗即可)、瘦肉(预先用鱼露、芡粉和油腌好)、萝卜、生姜(这次用了泡姜)、芫茜、九层塔(忘照了)、盐。
2.放适量的水烧开加萝卜丝、姜和肉丝和九层塔先煮汤底,然后放入生蚝用慢火浸熟,最后加芫茜放盐调味即可。
上汤浸生蚝做法已被30人烹饪过!
小编整理414位网友投稿材料与粤菜----胡椒浸生蚝相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:粤菜咸鱼茄瓜煲
第二种:鲜花椒浸土鸡
第三种:野山椒浸黑木耳
第四种:油浸生鱼
第五种:醋浸生姜茶
第六种:芝士焗生蚝
第七种:生蚝虾酱煎鹅蛋
第八种:日式酥炸生蚝
第九种:蒜茸生蚝
第十种:香料生蚝
小编结合82位厨师推荐再从162网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
客家菜----酿豆腐、药膳猪手、鸿运当头、脆皮辣椒、芝心脆皮培根卷
迷糊牌榨菜、春到人间万物鲜、粉蒸鸡藕片、qq果冻
黑芝麻糯米糕、洋葱腊肠粒、鸡蛋羹。
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