烹饪蚝油青菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、勺子、厨房秤。
美食美味的蚝油青菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油青菜、蚝油青菜、蚝油青椒牛肉丁，奶油青花椰菜冷汤。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚝油青菜做法
材料
青菜，蚝油，高汤，盐
做法
1、炒青菜时，放些蚝油；
2、再加点高汤，会有意想不到的效果噢！会有肉肉的香味，吃起来却是素素的。翻炒一会儿加盐调味即可出锅啦！
蚝油青菜做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的蚝油青菜做法
材料
青菜，蚝油，高汤，盐
做法
1、炒青菜时，放些蚝油；
2、再加点高汤，会有意想不到的效果噢！会有肉肉的香味，吃起来却是素素的。翻炒一会儿加盐调味即可出锅啦！
蚝油青菜做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的蚝油青椒牛肉丁做法
材料
牛肉，青椒，蚝油，盐，生抽，生粉，姜，料酒
做法
准备：
牛肉切小丁，青椒切小块，老姜切片，腌牛肉，放生粉、适量油、白糖、少许生抽、料酒，拌匀，腌制7-8分钟
1、 锅中放适量油、姜片放入中火爆香
2、 放入牛肉丁，炒至牛肉变色
3、 放蚝油、盐拌炒
4、 放入青椒，炒至断生即可~
小诀窍
1、 很多筒子说牛肉一不小心就会炒老了，这个主要还是火候控制的问题，也没有绝对是多少时间，毕
竟牛肉切的还有大小呢哈~~多试试，就会找到那个点的
2、 事先腌一下还是需要的，方便入味，缩短在锅里待的时间，腌肉的时候，要记得放些食用油哈~~
还有我腌肉的时候总喜欢放点儿白糖在里面，不过量只是一点点而已，加上这道菜蚝油本身就是带
甜的，所以量会更少些。
蚝油青椒牛肉丁做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝油青椒杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇2根（我挑的是中等长的杏鲍菇），蚝油适量，盐适量，青椒1个，酱油1勺，鸡粉1勺，胡椒粉少许，蒜适量，肉片少许（肉可以加也可以不加）
做法
1、将杏鲍菇切片，青椒切块状。
2、锅中放油加热，放入蒜爆香，再放入肉片。
3、等肉片稍微熟了之后，放入杏鲍菇和青椒一起炒。
4、等差不多熟就放入盐、鸡粉、胡椒粉，最后放入蚝油、酱油炒熟即可。
小诀窍
杏鲍菇有很多营养价值，值得煮的一道菜，杏鲍菇吸水很强，炒的时候很快出水，而且会出很多，所以洗干净杏鲍菇之后记得沥干水再炒。
蚝油青椒杏鲍菇做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的奶油青花椰菜冷汤做法
材料
青花椰菜80公克，马铃薯60公克，洋葱30公克，培根20公克，鸡高汤350㏄，奶油20公克，鲜奶油50公克，盐适量，胡椒粉少许
做法
1.青花椰菜洗净沥干水份，切小朵后，放入滚沸水中略汆烫至外观变深绿色，捞起备用。
2.马铃薯洗净沥干水份去皮切小片状；洋葱洗净沥干水份切小片状；培根切小片状备用。
奶油青花椰菜冷汤做法已被79人烹饪过！
小编整理252位网友投稿材料与蚝油青菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉青菜粥
第二种：香菇青菜包
第三种：乳鸽青菜汤
第四种：鲫鱼青菜汤
第五种：青菜豆腐汤
第六种：香菇青菜汤
第七种：涨蛋青菜
第八种：叉烧花生青菜粥
第九种：清一清肠胃——青菜钵
第十种：青菜木耳蛋炒饭
小编结合31位厨师推荐再从551网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐水菠萝、翠衣彩丁、金菇玉米滚豆腐、余香藕夹、粤菜----胡椒浸生蚝
客家菜----酿豆腐、鸿运当头、脆皮辣椒、芝心脆皮培根卷
迷糊牌榨菜、鸡蛋羹、药膳猪手。
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相关菜谱名称推荐：蚝油青菜,蚝油青菜,蚝油青椒牛肉丁,奶油青花椰菜冷汤
