烹饪冬菇木耳蒸鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、油网烟罩、热水器、斩切刀、勺子、护手器。
美食美味的冬菇木耳蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇木耳蒸鸡、冬菇木耳蒸鸡、香菇木耳蒸鸡，香菇木耳蒸排骨。
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以下是91位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冬菇木耳蒸鸡做法
材料
鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
做法
1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。
3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
冬菇木耳蒸鸡做法已被71人烹饪过！
第二种：美食美味的冬菇木耳蒸鸡做法
材料
鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
做法
1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。
3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
冬菇木耳蒸鸡做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的香菇木耳蒸鸡做法
材料
香菇20克，木耳12克，鲜鸡肉200克，生姜丝少许，味料适量。
做法
1.先用剪刀将香菇蒂剪除，然后用清水浸洗香菇，去除泥沙杂质，再用刀将香菇切成香菇丝，压干水分，备用。
2.用清水将木耳浸发，去除泥沙杂质，冼净，去除清水，用器皿盛装备用。
3.鸡肉用清水洗净血污，用刀切件，备用。
4.生姜用清水洗净，去除泥沙、姜皮，用刀切成细丝备用。
5.将菜式的全部材料准备就绪后，把香菇、木耳、鸡肉、生姜丝同放进瓷碟内，加上适量味料及少量生粉，一起和匀，然后放在蒸笼里，隔水蒸煮约8～10分钟。宜用武火蒸煮。本菜式可在餐食中，作为菜肴，经常食用。，注意事项：本菜式的药材用量是1～2个成人的用量。外感发热时，急性胃肠炎时，不宜食用本菜式。专家叮咛：1.本菜式是一道味道鲜美的食疗品，但香菇、木耳对于消化力弱者不宜多食，以免引起胃胀不适之感。
2.本食疗方忌用野生香蕈，以免因与毒蕈相混淆，而误食中毒。
香菇木耳蒸鸡做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇木耳蒸鸡做法
材料
鸡腿1个，干香菇10g，干燥压缩木耳1/2块，姜丝10g，青葱1根，料酒1大勺，酱油1大勺，蚝油2大勺，细砂糖1茶匙，盐1茶匙，玉米淀粉2茶匙，清水4大勺
做法
1.．木耳用冷水泡发、洗净（洗木耳的方法在这里），香菇泡发洗净
2.．取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐
3.．再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用
4.．鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝
5.．倒入调好的料汁，腌制15分钟
6.．香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可
香菇木耳蒸鸡做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的香菇木耳蒸排骨做法
材料
材料：排骨250g、香菇10朵、木耳半把
做法
1、排骨洗净切小块用调和油、酱油、姜片、蒜头、淀粉腌制30分钟；
2、泡发好的香菇、木耳洗净备用，木耳可以稍微切小，青椒切片；
3、把香菇、木耳、青椒放上盘子，上面铺上腌制好的排骨，均匀洒上盐、酱油上锅蒸15分钟。
小诀窍
1、其实我买的不是排骨，排骨比较贵，而且也不是做盐椒排骨，觉得一般的猪骨也是可以的。切小的时候肉多，还另外把肉取出来一起腌制；
香菇木耳蒸排骨做法已被49人烹饪过！
小编整理602位网友投稿材料与冬菇木耳蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木耳蒸鸡块
第二种：金针菜木耳蒸鸡
第三种：香菇黑木耳蒸鸡
第四种：金针菜木耳蒸鸡
第五种：香菇木耳黄花菜蒸鸡翅
第六种：冬菇云耳蒸滑鸡
第七种：最老土的吃法一金针云耳蒸鸡
第八种：木耳蒸滑鸡
第九种：黑木耳蒸子排
第十种：木耳蒸蛋
小编结合91位厨师推荐再从341网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
瑶柱冬瓜卷、青衣白菜、蒜蓉白菜、韭菜香香海瓜子、麻婆豆腐
左宗棠鸡、冬瓜煮田鸡、年年有余、啤酒鸭
浓情热巧、蚝油鲍菇扒豆腐、香炸麻条。
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