烹饪鸳鸯青团所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、去根机、风机控制箱 、冲地水龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的鸳鸯青团做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸳鸯青团、鸳鸯青团、艾草青团，春天里的艾草青团。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸳鸯青团做法
材料
雪菜、，煎豆腐、，肉末，芝麻，糖粉，花生，艾草，南瓜，生抽，盐，糖，糯米粉，粘米粉
做法
1.准备两种馅料咸的是：雪菜、煎豆腐、肉末，甜口的就是芝麻花生糖粉，这次用的白芝麻粉，再加花生粉、黄糖粉。
2.老豆腐煎黄煎香，切成丁，肉末炒散加入雪菜，豆腐丁炒匀，挑入生抽、盐、糖即可。雪菜有咸味，不过我炒前用水洗过，所以还略微放点盐，这个菜我家常拿来佐粥吃，还放点笋丁更好，豆腐用豆干也可以，我是家里有北豆腐，就没买豆腐干。
3.艾草取叶开水焯过后打成浆（艾叶煎蛋里第二副图里有了，这里不贴了），把艾草泥浆和糯米粉、粘米粉混合成团，面团可以加少许细糖，南瓜也叮软碾成泥和两粉混合成团。
4.混合好的面团看起来颜色都很淡，蒸好后颜色就很深很鲜亮了。包的过程就没拍了，跟包汤圆一样。艾草的包甜馅，南瓜的包咸馅。蒸30分钟就好了。
小诀窍
可以全部用糯米粉，但我觉得比较粘腻，有些人喜欢那样的口感。 蒸的时候容器要抹油，我用的棕叶上面抹了油的，另外，等稍微冷却后再拿取不容易粘手破掉。
鸳鸯青团做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的鸳鸯青团做法
材料
雪菜、，煎豆腐、，肉末，芝麻，糖粉，花生，艾草，南瓜，生抽，盐，糖，糯米粉，粘米粉
做法
1.准备两种馅料咸的是：雪菜、煎豆腐、肉末，甜口的就是芝麻花生糖粉，这次用的白芝麻粉，再加花生粉、黄糖粉。
2.老豆腐煎黄煎香，切成丁，肉末炒散加入雪菜，豆腐丁炒匀，挑入生抽、盐、糖即可。雪菜有咸味，不过我炒前用水洗过，所以还略微放点盐，这个菜我家常拿来佐粥吃，还放点笋丁更好，豆腐用豆干也可以，我是家里有北豆腐，就没买豆腐干。
3.艾草取叶开水焯过后打成浆（艾叶煎蛋里第二副图里有了，这里不贴了），把艾草泥浆和糯米粉、粘米粉混合成团，面团可以加少许细糖，南瓜也叮软碾成泥和两粉混合成团。
4.混合好的面团看起来颜色都很淡，蒸好后颜色就很深很鲜亮了。包的过程就没拍了，跟包汤圆一样。艾草的包甜馅，南瓜的包咸馅。蒸30分钟就好了。
小诀窍
可以全部用糯米粉，但我觉得比较粘腻，有些人喜欢那样的口感。 蒸的时候容器要抹油，我用的棕叶上面抹了油的，另外，等稍微冷却后再拿取不容易粘手破掉。
鸳鸯青团做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的艾草青团做法
材料
肉馅：猪碎肉400克，烟熏笋子250克，白豆腐干1块，碎姜末适量
做法
1、肉馅制作：锅内倒入油，大火烧烫，放入花椒适量，烘出麻味之后捞出（这时油里就有花椒的香麻味，但吃的时候又不会嚼到花椒）。
2、关火，等油凉点点后，倒入碎肉，用锅铲不停的翻，把碎肉翻散。
3、再次开火，中等大小。碎肉散仔发白后，加入一勺自家秘制的豆瓣（一般的郫县豆瓣也行）翻炒均匀后。
4、加入烟熏笋粒，炒熟，加入盐调味。
5、最后加入白豆腐干翻炒（因为我买的白豆腐干是有点咸味的，所以最后加入，如果买的白味则可以跟笋子一同加入）。关火，加一点点味精，炒匀后起锅。
6、装入器皿中，晾凉后，入冷藏室2小时以上，备用（油凝结了之后更容易包好）
7、糖馅：花生、核桃，入烤箱150度，中层，上下火，5分钟。取出后花生去皮，用搅拌机打粉。
8、红糖切碎，加入花生核桃粉、芝麻粉，混合。
9、适量玉米油混合少量的黄油（一般光用植物油也行）。烧烫后用小火，倒入步骤（2），慢慢翻炒均匀，起锅。晾凉（最好入冷藏室）。 材料比例：红糖粉30%-40%的比例（按个人喜好），其余为花生核桃芝麻粉。使用时捏成适合的大小。
10、面皮： 糯米粉加入适量温开水，揉好（就是跟做汤圆一样，不喜欢太糯，可以添加少量米粉）。
11、艾蒿煮熟后捞出，把水挤干。
12、切碎。
13、加入揉好的糯米团中，揉匀即可使用。
14、包好的青团可以用冬寒菜叶子放在下边，以防粘连。
15、蒸法：蒸锅里的水开后，放入做好的青团，蒸5分钟，关小火，打开锅盖，敞气3-4分钟。
16、再蒸5分钟，关小火，打开锅盖，敞气3-4分钟。
17、最后蒸5分钟，就可以吃了！（糯米团子用蒸的方法，因为有蒸汽水的原因，容易变形，这种方法蒸好后形状还是不错的）。注意起锅的时候，锅盖上的汽水不要滴到艾蒿馍馍上头！
小诀窍
1、前期准备：笋子买回来后用清水泡1-2小时，入煮沸的水中煮10多分钟，去味后切碎。
2、艾蒿具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
艾草青团做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的懒人版青团的做法做法
材料
糯米粉 150克
做法
1。糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀
2。用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团
3。取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起
4。蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可
5。这是生胚的样子，是不是和用草汁做的一模一样呢
小诀窍
1、蒸青团的时候，最好能在屉子上铺一层屉布，不会被水塌湿。
2、艾草是有苦味的，极端怕苦者，可以加少量糖。
懒人版青团的做法做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的春天里的艾草青团做法
材料
艾草粉和白糖，糯米粉，粘米粉，澄粉，豆沙。
做法
1. 1杯水微波炉加热，加入2大勺艾草粉和半杯白糖，调匀。
2. 稍稍冷却，把1又2/3杯糯米粉、2/3杯粘米粉和1/3杯澄粉混合，慢慢跟艾草糖水和
成面团。
春天里的艾草青团做法已被33人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与鸳鸯青团相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山楂马蹄鸳鸯卷
第二种：煎酿鸳鸯豆卜
第三种：鸳鸯香酥鸭
第四种：鸳鸯甜品
第五种：新鸳鸯蝴蝶面
第六种：奶沫鸳鸯奶茶
第七种：烧鸳鸯豆腐
第八种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第九种：鸳鸯戏水
第十种：鸳鸯饼
小编结合85位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
港式蜂蜜厚多士、酸辣樱桃萝卜、煮干丝的副产品：laksa、电锅手撕鸡、荔浦芋头
缺了火腿，它该叫什么？、珍宝鸡翼、花生糕、燕麦花生糊
今日餐盒、蒸柿子桔花篮、实验品炸猪排。
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相关菜谱名称推荐：鸳鸯青团,鸳鸯青团,艾草青团,春天里的艾草青团
