烹饪菠萝黑椒牛仔骨所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、和面机、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、削皮器。
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以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的菠萝黑椒牛仔骨做法
材料
牛仔骨4件，菠萝半个，洋葱，香草料1小匙，黑胡椒1汤勺，蒜2瓣，盐，生抽，糖
做法
1.主料：牛仔骨四件，菠萝1/4个，这道菜共用半个菠萝。腌料：菠萝1/4个，洋葱四分之一个，意式综合香草料一小捏（可不用），黑胡椒一大勺，蒜两瓣，盐、生抽若干，糖少许(如果加少许红酒会更好哈)。
2.将牛仔骨轻轻用刀拍松，要看肉的厚薄程度用力。
3.将四分之一菠萝和洋葱切小块，黑胡椒稍碾碎，和香料一起混合在一起，菠萝碎应该是洋葱的两倍数量。蒜不喜欢吃的不要一起打，只是切片拿来当腌料用。
4.在料理机里打碎打匀，把打碎后调料加盐和生抽、糖混合均匀后给牛仔骨按摩并腌渍半小时。
5.拂去表面的大多数腌料，油烧热，将牛仔骨两面略煎，因为吸了很多腌料的水分，所以会出汁水，用叉按下肉没有血水就熟了，不是很厚，顶多一分半钟，肉很嫩。
6.剩下的那1/4菠萝切片垫在盘子里，将煎好的牛仔骨盖在上面，浇上汁，最后把腌料也可以炒熟浇上去就可以了。还烫了点甜豆做蔬菜。
小诀窍
还有种做法也可以不用煎的，把腌好的牛仔骨按上面骨头分裂处切开成小块点，和菠萝一起快速翻炒，再稍许调味一下也很好吃。 菠萝碎应该是洋葱的两倍数量，总之不要让其他味盖过菠萝的香气。这道菜应该是酸甜口，带着点黑胡椒的微辣。
菠萝黑椒牛仔骨做法已被99人烹饪过！
第二种：美食美味的菠萝黑椒牛仔骨做法
材料
牛仔骨4件，菠萝半个，洋葱，香草料1小匙，黑胡椒1汤勺，蒜2瓣，盐，生抽，糖
做法
1.主料：牛仔骨四件，菠萝1/4个，这道菜共用半个菠萝。腌料：菠萝1/4个，洋葱四分之一个，意式综合香草料一小捏（可不用），黑胡椒一大勺，蒜两瓣，盐、生抽若干，糖少许(如果加少许红酒会更好哈)。
2.将牛仔骨轻轻用刀拍松，要看肉的厚薄程度用力。
3.将四分之一菠萝和洋葱切小块，黑胡椒稍碾碎，和香料一起混合在一起，菠萝碎应该是洋葱的两倍数量。蒜不喜欢吃的不要一起打，只是切片拿来当腌料用。
4.在料理机里打碎打匀，把打碎后调料加盐和生抽、糖混合均匀后给牛仔骨按摩并腌渍半小时。
5.拂去表面的大多数腌料，油烧热，将牛仔骨两面略煎，因为吸了很多腌料的水分，所以会出汁水，用叉按下肉没有血水就熟了，不是很厚，顶多一分半钟，肉很嫩。
6.剩下的那1/4菠萝切片垫在盘子里，将煎好的牛仔骨盖在上面，浇上汁，最后把腌料也可以炒熟浇上去就可以了。还烫了点甜豆做蔬菜。
小诀窍
还有种做法也可以不用煎的，把腌好的牛仔骨按上面骨头分裂处切开成小块点，和菠萝一起快速翻炒，再稍许调味一下也很好吃。 菠萝碎应该是洋葱的两倍数量，总之不要让其他味盖过菠萝的香气。这道菜应该是酸甜口，带着点黑胡椒的微辣。
菠萝黑椒牛仔骨做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的黑椒牛仔骨做法
材料
牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量
做法
1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。
2.洋葱洗净后切丝。
3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。
4.接着炒牛仔骨至熟，然后铺在洋葱上，可加入适量辣椒酱调味。
黑椒牛仔骨做法已被38人烹饪过！
第四种：美食美味的黑椒牛仔骨做法
材料
a.主配料：牛仔骨470g，芦笋150g，土豆450g（菜头喜欢，所以弄了许多，大家真自己弄的话，请酌情哈～）
做法
1、牛仔骨洗净，将（b.）均匀涂抹再其两面。
2、稍微按摩，入冰箱冷藏腌制4小时以上。
3、芦笋洗净，去掉底部老皮。
4、土豆切条，用清水浸泡去淀粉。
5、将土豆、芦笋铺入烤盘，用（c.）均匀调味。
6、烤箱预热，将腌制好的牛仔骨放在素菜上，220°c，20分钟。
7、出炉摆盘后，将（d.）熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上即可。
小诀窍
1、由于牛仔骨上的白丝是脂肪，所以腌制时无需加油，也无需用锤锤松，烤制之后脂肪会融解，口感不会变柴。
2、如果你喜欢吃更嫩的牛仔骨，可以根据需要调整烤制温度和时间。
3、素菜可根据个人喜好进行搭配，也可以不用烤，而用焯水来烹调。
黑椒牛仔骨做法已被97人烹饪过！
第五种：美食美味的黑椒牛仔骨做法
材料
速冻牛仔骨300克，洋葱丝20克，红椒粒10克，葱花5克，精盐，黄酒，味精，鸡粉，白糖，老抽，蚝油，黑胡椒碎，高汤，水淀粉，黄油，色拉油各适量
做法
1．牛仔骨用自来水冲漂解冻后，沥净水，斩成小块纳盆，随后加入精盐、黄酒、蚝油、水淀粉等拌匀，腌渍约40分钟。
2．净锅上火，注入色拉油烧热，下入牛仔骨滑熟后，倒出沥油。锅留底油，放入黄油、洋葱丝、红椒粒、葱花、黑胡椒碎炒香，接着下入牛仔骨，烹入料酒，掺入少许高汤，调入老抽、白糖、味精、鸡粉，烧入味后，用水淀粉勾薄芡，起锅装在煲仔中，即成。
黑椒牛仔骨做法已被77人烹饪过！
小编整理240位网友投稿材料与菠萝黑椒牛仔骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜糖菠萝牛仔骨
第二种：夏季热风菠萝黑豆酱
第三种：蒜香牛仔骨
第四种：玫瑰家园小厨房--烤牛仔骨
第五种：可乐牛仔骨
第六种：牛仔骨
第七种：沙爹牛仔骨
第八种：椒盐牛仔骨
第九种：香煎牛仔骨
第十种：韩式牛仔骨
小编结合29位厨师推荐再从540网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腌笃鲜、蒜茸杭白菜、五彩烩丁、话梅猪手、脱骨茄汁凤爪
土豆西红柿青椒、香烤全鸭、地三鲜、红酒蜜梨
火腿牛肚菇、剁椒蒸茄瓜、锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米。
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