烹饪盐烤白鲳所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、排烟风机、开水器、水果刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的盐烤白鲳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐烤白鲳、盐烤白鲳、豉汁蒸白鲳鱼，红烧白鲳鱼。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的盐烤白鲳做法
材料
白鲳3条，紫苏叶，姜汁，料酒，姜片，大葱段，油
做法
1.先用姜汁和料酒给鱼洗洗澡，然后鱼的表面和肚子里面都均匀地抹上一层盐。
2.再在肚子里塞进点姜片、大葱段和紫苏末腌渍半小时以上。
3.把腌好的鱼放在烤网上，下面垫烤盘（铺锡纸），给鱼表面刷上一层油。
4.200度先烤七八分钟，看鱼成熟差不多时再转240度烤下，让表面烤黄点就可以了。
小诀窍
我喜欢这样鱼肉很干爽很入味的感觉，和清蒸红烧完全不同的口感，有点点像咸鱼。所以盐把鱼腌渍透很重要，但又不像咸鱼那么咸。觉得比盐烧秋刀还好吃。如果喜欢再多汁嫩点的话就适当减少烤的时间。 虽说辣烤鱼也很好吃，不过这个春天很容易嗓子不舒服，还是不要太过刺激了。
盐烤白鲳做法已被89人烹饪过！
第二种：美食美味的盐烤白鲳做法
材料
白鲳3条，紫苏叶，姜汁，料酒，姜片，大葱段，油
做法
1.先用姜汁和料酒给鱼洗洗澡，然后鱼的表面和肚子里面都均匀地抹上一层盐。
2.再在肚子里塞进点姜片、大葱段和紫苏末腌渍半小时以上。
3.把腌好的鱼放在烤网上，下面垫烤盘（铺锡纸），给鱼表面刷上一层油。
4.200度先烤七八分钟，看鱼成熟差不多时再转240度烤下，让表面烤黄点就可以了。
小诀窍
我喜欢这样鱼肉很干爽很入味的感觉，和清蒸红烧完全不同的口感，有点点像咸鱼。所以盐把鱼腌渍透很重要，但又不像咸鱼那么咸。觉得比盐烧秋刀还好吃。如果喜欢再多汁嫩点的话就适当减少烤的时间。 虽说辣烤鱼也很好吃，不过这个春天很容易嗓子不舒服，还是不要太过刺激了。
盐烤白鲳做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的豉汁蒸白鲳鱼做法
材料
白鲳鱼，豆豉，盐，生抽，姜丝，味精
做法
1.将鱼洗净装盘.
2.撒上切碎的豆豉，用盐、生抽、姜丝、味精、调好味道，水开后入锅蒸6分钟，出锅撒上葱花、椒圈，淋上热油就可。
3.好了，味道还不错。
豉汁蒸白鲳鱼做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的清蒸白鲳鱼做法
材料
白鲳鱼，葱丝，姜丝，红椒，李锦记拌面酱，酱油
做法
1.将鱼洗净擦干。
2.在鱼的身体上均匀的撒上少许盐，味精。
3.浇上少许李锦记拌面酱。
4.上锅蒸5分钟。可视鱼的大小，掌控时间。
5.关火后，在鱼的身上浇上少许酱油，铺好辣椒粒，葱丝。
6.锅中坐油，烧滚热。
7.将热油淋在鱼的身上，即成。
清蒸白鲳鱼做法已被98人烹饪过！
第五种：美食美味的红烧白鲳鱼做法
材料
白鲳鱼两条，葱，姜，盐，料酒，生抽，淀粉，红椒
做法
1.鱼放入调料a腌渍入味；取锅下油烧至7－8成热，拣去调料，拍上干淀粉，入油锅炸至金黄色，捞出
2.锅底留油，葱白、姜、蒜炒香、红椒丝，加入水淀粉勾芡烧至入味装盘即可
红烧白鲳鱼做法已被67人烹饪过！
小编整理721位网友投稿材料与盐烤白鲳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：焗烤白菜
第二种：肉酱烤白菜
第三种：奶油烤白菜
第四种：机烤白面包
第五种：烤白菜卷
第六种：西兰花醉熘香烤白肉片
第七种：奶汁烤白菜
第八种：烘烤白灵菇
第九种：奶油烤白菜
第十种：粗盐烤大虾
小编结合19位厨师推荐再从460网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酿苦瓜、土豆红萝卜泥蛋船、玉米火腿、咖喱牛腩、香甜嫩滑的杏仁豆腐
蔬菜主题--梅花欢喜、酸辣蕨菜、茶树菇培根卷、黄瓜火腿豆皮
皮蛋豆腐、泡椒凤爪、白切鸡。
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相关菜谱名称推荐：盐烤白鲳,盐烤白鲳,豉汁蒸白鲳鱼,红烧白鲳鱼
