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食客推荐菜谱:三色菜心烹饪方法 图片及所用厨具(油烟净化器品牌排行)
2024-02-02 10:52    1878    中华厨具网

烹饪三色菜心所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台工作台冰箱豆腐机风机控制箱 、传菜梯、水果刀、勺子、护手器。

美食美味的三色菜心做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色菜心、三色菜心、三色菜,白胡椒双色菜花炒蛋。

(中华厨具网 建议,再次对62位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3033人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的三色菜心做法

材料

菜心350克,鲜虾仁20克,末30克,咸蛋黄15克,蒸鱼豉油50克,酱油5克,料酒3克,盐少许

做法

1.在肉末中加入盐,酱油,料酒,拌匀后腌渍一会,然后放入中煸炒,炒熟后捞出备用。酱油最好选用老抽,主要是为了给肉末上色。也可以将肉末直接放入中煸炒,然后再加入料酒,酱油,盐炒香。

2.菜心洗净,用刀整形,然后放入开水锅中汆烫,汆烫菜心时水中要加少许盐,淋少许色拉油,这样烫过的菜心会更加翠绿。

3.虾仁洗净后放入容器内,加入少许盐腌渍,然后汆水备用。

4.咸蛋黄蒸熟,剁成末备用。如果你用的是熟咸蛋黄,那直接将它剁碎就可以了。

5.将汆烫好的菜心放在盘底,虾仁,肉末,蛋黄末放在菜心上,最后浇上烧开的蒸鱼豉油即可。

三色菜心做法已被42人烹饪过!

第二种:美食美味的三色菜心做法

材料

菜心350克,鲜虾仁20克,肉末30克,咸蛋黄15克,蒸鱼豉油50克,酱油5克,料酒3克,盐少许

做法

1.在肉末中加入盐,酱油,料酒,拌匀后腌渍一会,然后放入锅中煸炒,炒熟后捞出备用。酱油最好选用老抽,主要是为了给肉末上色。也可以将肉末直接放入锅中煸炒,然后再加入料酒,酱油,盐炒香。

2.菜心洗净,用刀整形,然后放入开水锅中汆烫,汆烫菜心时水中要加少许盐,淋少许色拉油,这样烫过的菜心会更加翠绿。

3.虾仁洗净后放入容器内,加入少许盐腌渍,然后汆水备用。

4.咸蛋黄蒸熟,剁成末备用。如果你用的是熟咸蛋黄,那直接将它剁碎就可以了。

5.将汆烫好的菜心放在盘底,虾仁,肉末,蛋黄末放在菜心上,最后浇上烧开的蒸鱼豉油即可。

三色菜心做法已被12人烹饪过!

第三种:美食美味的三色菜做法

材料

花菜l棵(约500克),胡萝卜250克,黄瓜500克,白糖,醋精,五香粉各少许。

做法

将花菜洗净去根,切成小块,胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,黄瓜洗净,切成小长条块,备用;锅内放适量清水,加白糖、五香粉煮沸后,离火晾凉,过滤一次,再将醋精放入滤后的糖水中,调匀,即成甜酸适宜的卤汁;将花菜块、胡萝卜块、黄瓜块,一起放入沸水锅中氽一下,马上捞出,放入甜酸卤汁中浸泡一天后,即可装盘。或置冰箱内冷藏后备用。

三色菜做法已被71人烹饪过!

第四种:美食美味的凉拌三色菜做法

材料

茄子2个金针菇1小把海带适量

做法

1. 将金针菇去除根部洗净,在开水中稍微烫一下,捞出沥干水分。

2. 拌入调味料。

3. 海带洗净,改刀切短,在开水中略煮,捞出沥干水分。

4. 拌入调味料。

5. 茄子洗净去蒂,入蒸锅蒸熟取出,晾凉撕成小条。

6. 拌入调味料。

凉拌三色菜做法已被51人烹饪过!

第五种:美食美味的白胡椒双色菜花炒蛋做法

材料

白菜花适量,西兰花梗适量,白胡椒适量,辣椒粉适量,橄榄油适量,鸡蛋适量

做法

1.先炒好鸡蛋(用尽量少的油,用好的不粘锅,鸡蛋液里可以不放盐),放在一边备用。

2.菜花撕成小块,西兰花梗去掉老皮后切成薄片;

白胡椒双色菜花炒蛋做法已被20人烹饪过!

小编整理904位网友投稿材料与三色菜心相关菜谱10种 希望喜欢!

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第六种:湘菜特色菜酒店菜之聪厨金牛蹄

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第八种:蚝油香菇菜心

第九种:白菜心拌海蜇皮

第十种:海兔子鱼干拌白菜心

小编结合62位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

姬松茸蒸鸡、酸辣银针粉、酸甜猪手、油泡牛肝菌、雪花丸子

傣味柠檬鸡、“麒麟”果蔬烩、火腿三文治、子姜酸梅鸭

咖喱鸡脚、红萝卜金针菇、桂花红枣糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3033人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:三色菜心,三色菜心,三色菜,白胡椒双色菜花炒蛋

相关厨具产品推荐: 蒸包炉消毒柜饮料展示柜、蒸锅、电饭煲 、砧板。

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