烹饪三色菜心所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆腐机、风机控制箱 、传菜梯、水果刀、勺子、护手器。
美食美味的三色菜心做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色菜心、三色菜心、三色菜，白胡椒双色菜花炒蛋。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三色菜心做法
材料
菜心350克，鲜虾仁20克，肉末30克，咸蛋黄15克，蒸鱼豉油50克，酱油5克，料酒3克，盐少许
做法
1.在肉末中加入盐，酱油，料酒，拌匀后腌渍一会，然后放入锅中煸炒，炒熟后捞出备用。酱油最好选用老抽，主要是为了给肉末上色。也可以将肉末直接放入锅中煸炒，然后再加入料酒，酱油，盐炒香。
2.菜心洗净，用刀整形，然后放入开水锅中汆烫，汆烫菜心时水中要加少许盐，淋少许色拉油，这样烫过的菜心会更加翠绿。
3.虾仁洗净后放入容器内，加入少许盐腌渍，然后汆水备用。
4.咸蛋黄蒸熟，剁成末备用。如果你用的是熟咸蛋黄，那直接将它剁碎就可以了。
5.将汆烫好的菜心放在盘底，虾仁，肉末，蛋黄末放在菜心上，最后浇上烧开的蒸鱼豉油即可。
三色菜心做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的三色菜心做法
材料
菜心350克，鲜虾仁20克，肉末30克，咸蛋黄15克，蒸鱼豉油50克，酱油5克，料酒3克，盐少许
做法
1.在肉末中加入盐，酱油，料酒，拌匀后腌渍一会，然后放入锅中煸炒，炒熟后捞出备用。酱油最好选用老抽，主要是为了给肉末上色。也可以将肉末直接放入锅中煸炒，然后再加入料酒，酱油，盐炒香。
2.菜心洗净，用刀整形，然后放入开水锅中汆烫，汆烫菜心时水中要加少许盐，淋少许色拉油，这样烫过的菜心会更加翠绿。
3.虾仁洗净后放入容器内，加入少许盐腌渍，然后汆水备用。
4.咸蛋黄蒸熟，剁成末备用。如果你用的是熟咸蛋黄，那直接将它剁碎就可以了。
5.将汆烫好的菜心放在盘底，虾仁，肉末，蛋黄末放在菜心上，最后浇上烧开的蒸鱼豉油即可。
三色菜心做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的三色菜做法
材料
花菜l棵（约500克），胡萝卜250克，黄瓜500克，白糖，醋精，五香粉各少许。
做法
将花菜洗净去根，切成小块，胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，黄瓜洗净，切成小长条块，备用；锅内放适量清水，加白糖、五香粉煮沸后，离火晾凉，过滤一次，再将醋精放入滤后的糖水中，调匀，即成甜酸适宜的卤汁；将花菜块、胡萝卜块、黄瓜块，一起放入沸水锅中氽一下，马上捞出，放入甜酸卤汁中浸泡一天后，即可装盘。或置冰箱内冷藏后备用。
三色菜做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的凉拌三色菜做法
材料
茄子2个金针菇1小把海带适量
做法
1. 将金针菇去除根部洗净，在开水中稍微烫一下，捞出沥干水分。
2. 拌入调味料。
3. 海带洗净，改刀切短，在开水中略煮，捞出沥干水分。
4. 拌入调味料。
5. 茄子洗净去蒂，入蒸锅蒸熟取出，晾凉撕成小条。
6. 拌入调味料。
凉拌三色菜做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的白胡椒双色菜花炒蛋做法
材料
白菜花适量，西兰花梗适量，白胡椒适量，辣椒粉适量，橄榄油适量，鸡蛋适量
做法
1.先炒好鸡蛋（用尽量少的油，用好的不粘锅，鸡蛋液里可以不放盐），放在一边备用。
2.菜花撕成小块，西兰花梗去掉老皮后切成薄片；
白胡椒双色菜花炒蛋做法已被20人烹饪过！
小编整理904位网友投稿材料与三色菜心相关菜谱10种 希望喜欢！
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第八种：蚝油香菇菜心
第九种：白菜心拌海蜇皮
第十种：海兔子鱼干拌白菜心
小编结合62位厨师推荐再从193网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
姬松茸蒸鸡、酸辣银针粉、酸甜猪手、油泡牛肝菌、雪花丸子
傣味柠檬鸡、“麒麟”果蔬烩、火腿三文治、子姜酸梅鸭
咖喱鸡脚、红萝卜金针菇、桂花红枣糕。
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