烹饪酸甜木耳烩双花所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱、切片机、排烟风机、开水器、切片刀、勺子、厨房秤。
美食美味的酸甜木耳烩双花做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜木耳烩双花、酸甜木耳烩双花、黑木耳烩豆腐，木耳烩红萝卜。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸甜木耳烩双花做法
材料
菜花适量，西兰花适量，黑木耳适量，有机番茄酱适量，蒜蓉适量，盐适量，油适量，白糖适量，姜粉适量
做法
1.把西兰花和菜花撕成小朵（容易熟）备用；
2.木耳洗净切成丝备用；
3.锅里放少许油，放一半的蒜蓉炒香后倒入西兰花、菜花和木耳，中火炒2分钟后，加适量的水，改成小火直到菜花变成自己喜欢的软硬度；
4.放番茄酱、盐、糖（如果需要的话）、姜粉和蒜蓉，收干水就可以了。
小诀窍
1、因为是十字花科的蔬菜，西兰花和菜花烹制的时间长了以后都会有味道，所以一定要注意烹饪时间。但是我不是很建议事先焯，营养就跑掉了。 2、还有一种办法就是多放一些水炖，等到菜花软硬合适的时候，多余的水可以倒出来做汤或是当水喝。因为这个时候还没有加盐、番茄酱等调料。 3、因为番茄酱有点黏度，所以不太需要勾芡了，本来也没有太大营养就是为了好看的。 4、菜花比西兰花更不容易炒烂，所以朵可以更小一些。
酸甜木耳烩双花做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的酸甜木耳烩双花做法
材料
菜花适量，西兰花适量，黑木耳适量，有机番茄酱适量，蒜蓉适量，盐适量，油适量，白糖适量，姜粉适量
做法
1.把西兰花和菜花撕成小朵（容易熟）备用；
2.木耳洗净切成丝备用；
3.锅里放少许油，放一半的蒜蓉炒香后倒入西兰花、菜花和木耳，中火炒2分钟后，加适量的水，改成小火直到菜花变成自己喜欢的软硬度；
4.放番茄酱、盐、糖（如果需要的话）、姜粉和蒜蓉，收干水就可以了。
小诀窍
1、因为是十字花科的蔬菜，西兰花和菜花烹制的时间长了以后都会有味道，所以一定要注意烹饪时间。但是我不是很建议事先焯，营养就跑掉了。 2、还有一种办法就是多放一些水炖，等到菜花软硬合适的时候，多余的水可以倒出来做汤或是当水喝。因为这个时候还没有加盐、番茄酱等调料。 3、因为番茄酱有点黏度，所以不太需要勾芡了，本来也没有太大营养就是为了好看的。 4、菜花比西兰花更不容易炒烂，所以朵可以更小一些。
酸甜木耳烩双花做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的黑木耳烩豆腐做法
材料
豆腐200克，黑木耳25克，清汤200毫升，素油、精盐、味精、水淀粉适量。
做法
黑木耳浸泡洗净；豆腐切丁入沸水焯过沥干。油锅烧热后投入黑木耳，煸炒片刻，放入豆腐、精盐与清汤烧沸，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
佐餐食用。
黑木耳烩豆腐做法已被41人烹饪过！
第四种：美食美味的金针木耳烩白菜做法
材料
黑木耳，黄花菜，大白菜，火腿，姜丝，葱段，生粉，鸡粉，盐
做法
1、小黑木耳用清水泡发撕成块，在此叨叨两句，这小黑木耳还是我婆婆从湖北带来的特产，口感特别好，大赞！黄花菜也泡发后拣去硬蒂，大白菜三两片洗净后切成条，火腿适量切成粗丝备用。
2、炒锅放油，先把姜丝和火腿入锅炒至火腿变色出香味。
3、倒入黑白耳，黄花菜和大白菜杆部份翻炒几下，再倒入白菜叶翻炒，这样白菜叶不会太过熟烂。
4、加入少许盐（因火腿是咸的），鸡粉调味后，勾薄茨，起锅前放入葱段翻匀却可。
金针木耳烩白菜做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的木耳烩红萝卜做法
材料
小木耳50克、红萝卜半根、白萝卜一小节、泡椒1根、葱1根，姜片、料酒、盐、生抽、鸡精、
做法
1、木耳用温热水泡软，洗净，红白萝卜切片。
木耳烩红萝卜做法已被79人烹饪过！
小编整理343位网友投稿材料与酸甜木耳烩双花相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银耳烩菜心
第二种：银耳烩鸡腰
第三种：芥菜心烩双菇
第四种：西兰花烩双菇
第五种：烩双菇
第六种：白果烩双菇
第七种：三文鱼烩双菇
第八种：三菇烩双笋
第九种：豆腐烩双菇
第十种：酸甜萝卜酸甜黄瓜
小编结合22位厨师推荐再从532网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
eat fresh____健康pita、韩式辣锅、鲜淮山蒸鸡、酿蒸大蹄膀、粉泥炸土豆
尖椒土豆丝、香滑健脑核桃糊、三色菜心、姬松茸蒸鸡
酸辣银针粉、酸甜猪手、自制猪油。
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