烹饪五香熏大排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、醒发箱、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的五香熏大排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五香熏大排、五香熏大排、香熏大海虾，五香熏鸡蛋。
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以下是50位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五香熏大排做法
材料
带骨大排，酱油，酒，姜，水，花椒，八角，五香粉，糖
做法
1.带骨大排先用肉捶松骨后用酱油/酒/姜片腌一天后有大火煎到两面黄硬，
2.加适量水/花椒/八角/五香粉/糖/姜/葱焖煮十几分钟.这样味道特别香.吃起来有点干硬的感觉.
小诀窍
也可以用老卤水加点五香粉去焖.
五香熏大排做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的五香熏大排做法
材料
带骨大排，酱油，酒，姜，水，花椒，八角，五香粉，糖
做法
1.带骨大排先用肉捶松骨后用酱油/酒/姜片腌一天后有大火煎到两面黄硬，
2.加适量水/花椒/八角/五香粉/糖/姜/葱焖煮十几分钟.这样味道特别香.吃起来有点干硬的感觉.
小诀窍
也可以用老卤水加点五香粉去焖.
五香熏大排做法已被99人烹饪过！
第三种：美食美味的香熏大海虾做法
材料
大海虾12只。熏料茶叶25克，大米150克，白糖25克，葱段200克。调料花椒20粒，精盐10克，料酒10克。香油15克，葱段50克。
做法
1．将海虾从背部剖开，去除沙线，冲洗干净，用精盐、料酒、葱段、花椒腌渍15分钟。
2．锅中倒油烧热，放入腌好的海虾炸至金黄色，捞出沥干备用。
3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
4．锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将海虾放在葱上，盖严锅盖，用小火慢慢熏至虾表呈棕红色。
5．待烟散尽后取出海虾，刷上香油，即可摆盘上桌。
料理小百科
1．食用海虾时，最好不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海虾应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
2．海虾在炸制过程中要注意火候，不要炸得过干。
香熏大海虾做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的五香熏蛋做法
材料
鸡蛋，葱姜，精盐，味精，酱油，料酒，香油，花椒，八角，桂皮，茴香，丁香
做法
1.取干净锅，置于火上，锅内放入清水烧沸，加入精盐，味精，酱油，料酒，葱段，姜片等各种调料和五香料包一起焖煮30分钟，即成五香卤水。
2.将煮熟的鸡蛋去皮放入卤水中浸渍12小时，取出穿成串。
3.将大锅锅底放好锡纸，加入白糖，把鸡蛋放在中间，先大火见有烟后用小火熏3分钟，取出后抹上香油即可
五香熏蛋做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的五香熏鸡蛋做法
材料
主料：鸡蛋12只，白糖25克，八角3瓣，湿茶叶，花椒少许，精盐1.5克，香油5克
做法
1.鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋为准），用小火煮至五成熟，捞出剥去蛋壳。
五香熏鸡蛋做法已被74人烹饪过！
小编整理481位网友投稿材料与五香熏大排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：五香熏鱼
第二种：五香熏马哈鱼
第三种：五香熏青鱼
第四种：五香熏鱼
第五种：五香熏鱼
第六种：五香熏带鱼
第七种：五香熏鱼
第八种：香炒熏大肠
第九种：熏大虾
第十种：香熏鸦片鱼
小编结合50位厨师推荐再从991网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
飘香鸡排、蒜茸蒸丝瓜、酸甜木耳烩双花、eat fresh____健康pita、韩式辣锅
鲜淮山蒸鸡、粉泥炸土豆、尖椒土豆丝、自制猪油
香滑健脑核桃糊、三色菜心、酿蒸大蹄膀。
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