烹饪简易苹果塔所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、单门冰箱、绞肉机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的简易苹果塔做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐简易苹果塔、简易苹果塔、简易苹果派,简易苹果汤。
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以下是39位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的简易苹果塔做法
材料
塔馅:,苹果650克,糖3大匙,塔皮:,中筋面粉150克,盐0.25小匙,黄油75克,水55-60毫升
做法
1.苹果去皮,去核,切丁,大小随意(也别太大块了,太大块撑在塔模里装不了几块,吃起来不爽),一边把切好的泡到一碗淡盐水里(盐和水比例大概就行了,主要是防止苹果变黄);
2.苹果全不切好,捞出沥去大部分水,放到锅里,加入3大勺糖,小 火慢慢翻炒苹果,至苹果出水,水分收干,糖也全部化掉了,就可以 捞起,放一旁待凉备用(喜欢肉桂味的,可以加些肉桂粉);
3.塔皮材料全部放在一起,混合混合,用手慢慢抓捏,成团即可;
4.将塔皮分成小分,大小根据塔模大小和需要的厚薄来分就可以了 (我大概分成了20克一个的小剂子);
5.小剂子用手掌压扁,然后用擀面杖擀成比塔模底面稍微大些的圆 片,压进塔模;
6.用叉子或者牙签在塔底叉上一些小孔(以免烤制过程中塔皮鼓起);
7.将适量苹果丁堆进塔模;
8.塔皮边缘刷一层蛋液,烤箱预热190度,烤箱中层25-30分钟左右。
小诀窍
材料分量可以做直径6cm左右的塔模16个。
简易苹果塔做法已被99人烹饪过!
第二种:美食美味的简易苹果塔做法
材料
塔馅:,苹果650克,糖3大匙,塔皮:,中筋面粉150克,盐0.25小匙,黄油75克,水55-60毫升
做法
1.苹果去皮,去核,切丁,大小随意(也别太大块了,太大块撑在塔模里装不了几块,吃起来不爽),一边把切好的泡到一碗淡盐水里(盐和水比例大概就行了,主要是防止苹果变黄);
2.苹果全不切好,捞出沥去大部分水,放到锅里,加入3大勺糖,小 火慢慢翻炒苹果,至苹果出水,水分收干,糖也全部化掉了,就可以 捞起,放一旁待凉备用(喜欢肉桂味的,可以加些肉桂粉);
3.塔皮材料全部放在一起,混合混合,用手慢慢抓捏,成团即可;
4.将塔皮分成小分,大小根据塔模大小和需要的厚薄来分就可以了 (我大概分成了20克一个的小剂子);
5.小剂子用手掌压扁,然后用擀面杖擀成比塔模底面稍微大些的圆 片,压进塔模;
6.用叉子或者牙签在塔底叉上一些小孔(以免烤制过程中塔皮鼓起);
7.将适量苹果丁堆进塔模;
8.塔皮边缘刷一层蛋液,烤箱预热190度,烤箱中层25-30分钟左右。
小诀窍
材料分量可以做直径6cm左右的塔模16个。
简易苹果塔做法已被68人烹饪过!
第三种:美食美味的简易苹果派做法
材料
苹果,糖粉,肉桂粉,黄油,馄饨皮,葡萄干
做法
1.苹果去皮切成小丁,放入碗内,加黄油、葡萄干、糖粉、肉桂粉少许,入微波炉高火转2分钟。
2.取出放凉后包入馄饨皮,四边压紧后用叉子压成花边。
3.锅放油,烧热后转中火炸成金黄色即可。
简易苹果派做法已被48人烹饪过!
第四种:美食美味的简易苹果花diy做法
材料
苹果一个
做法
1.首先拿个苹果,设想一条“中线”(为了便于解释,俺给苹果框了一条蓝色的皮筋);
2.然后以蓝色皮筋为中轴,刀成45度斜角(角度可以自己随便掌握)切;(注意切的深度一定不要超过你设想的中轴线并且左右的深度要相连)
3.再然后就是安上述方法左一刀、右一刀的切出层次;(你想要几层就几层,关键是左右两边的层数要相等);
4.接着把切好的苹果块一层一层往上推;
5.最后就可以啦!合起来的话,还是完整的一粒大苹果!
6.如果还没有弄懂滴话,可以研究一下左下小牛画的示意图,只要注意不超过你设想的中线,并且深度相连就可以出师啦!最后你还可以尝试着用不同颜色的水果来自己创造。
小诀窍
最开始的时候建议你可以先拿小一些的试刻(比如樱桃萝卜),最好是挑选圆一些的水果刻出来比较好看,爱折腾是好滴,但是一定还要记得注意安全哈! 像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;樱桃萝卜在空调房里很容易变干失去其鲜艳的色彩,刻好后用保鲜膜包好,用的时候在清水里稍微蘸湿……
简易苹果花diy做法已被18人烹饪过!
第五种:美食美味的简易苹果汤做法
材料
冰糖,苹果
做法
把苹果皮消掉,放入电饭锅,叫点水,一锅水,多加点冰糖,插3个小时就好了
简易苹果汤做法已被77人烹饪过!
小编整理716位网友投稿材料与简易苹果塔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莓果塔
第二种:水果塔
第三种:什锦水果塔
第四种:水果塔
第五种:水果塔
第六种:香浓起司水果塔
第七种:坚果塔
第八种:水果塔
第九种:水果塔
第十种:柳橙水果塔
小编结合39位厨师推荐再从740网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
山楂马蹄鸳鸯卷、泰式杂果酸甜鸡、芝麻瓦片、干煸豆角、龙俐菠菜卷
大排年糕、香草猪排、五香熏大排、飘香鸡排
蒜茸蒸丝瓜、酸甜木耳烩双花、黄金盒子。
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