烹饪鹰嘴豆烩蘑菇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、咖啡机、油网烟罩、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的鹰嘴豆烩蘑菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹰嘴豆烩蘑菇、鹰嘴豆烩蘑菇、鹰嘴豆烩杂菜，印度玛莎拉鹰嘴豆。
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以下是13位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鹰嘴豆烩蘑菇做法
材料
鹰嘴豆1杯，白蘑菇3个，西红柿丁儿0.5杯，橄榄油0.5小匙，胡椒适量，盐适量
做法
1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。
2.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。
小诀窍
煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。 还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。
鹰嘴豆烩蘑菇做法已被83人烹饪过！
第二种：美食美味的鹰嘴豆烩蘑菇做法
材料
鹰嘴豆1杯，白蘑菇3个，西红柿丁儿0.5杯，橄榄油0.5小匙，胡椒适量，盐适量
做法
1.蘑菇每个切4块；锅里放油，放西红柿丁、蘑菇还有事先煮好的鹰嘴豆，中火炖5分钟；如果干的话可以加一点水。
2.出锅前放盐和少许胡椒（或是辣椒粉）就好了。
小诀窍
煮鹰嘴豆就和煮其它豆子一样，先泡再煮比较快一些。而且煮的时候开始不要放太多的水，这样豆子会熟的快些。不过要看好不要糊锅啊。 还有一个窍门就是豆子先煮，然后关火盖盖焖着。焖了几个小时以后再煮上一个小时就好了，比较省时。
鹰嘴豆烩蘑菇做法已被52人烹饪过！
第三种：美食美味的鹰嘴豆烩杂菜做法
材料
橄榄油3汤匙，大洋葱2个，剁碎，大蒜2瓣，剁成末，红色、绿色或黄色甜椒2个，切丁，绿皮胡瓜（翠玉瓜）4根，切片，大茄子1根，切丁，切碎的罐装西红柿400克，罐装鹰嘴豆400克，冲水后沥干，干牛至1茶匙，干罗勒1茶匙，干百里1茶匙，新磨的黑胡椒粉适量，剁碎的新鲜欧芹2汤匙
做法
1.把2汤匙橄榄油注入砂锅或厚炖锅，用中火加热后，加入洋葱和大蒜，煸炒约7分钟，至变软和呈金褐色。
2.入甜椒，拌炒约7分钟，至略呈金褐色，用漏勺将蔬菜移到碗中。
3.放入绿皮胡瓜，炒约7分钟，烧软后，舀到盛有洋葱和甜椒的碗中。
4.把余下的橄榄油加热，入茄子，炒约6分钟，至略微变软。
5.把所有炒过的蔬菜放回砂锅，加入西红柿及西红柿汁液、鹰嘴豆、干香草和胡椒粉，搅拌均匀。
6.盖上盖子，慢火煮25至30分钟，至蔬菜软掉，然后拌入欧芹，可热吃或冷却至室温享用。
鹰嘴豆烩杂菜做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的鹰嘴豆羊肉汤做法
材料
鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，盐，香菜
做法
1.鹰嘴豆一把泡水一晚上(这豆有大小之分.越大越粉.不过泡的时间就长，小的泡几小时就行了).
2.红萝卜一条，马蹄四两.哈密大枣(特别香)，胡椒粒十几个和羊腿放砂锅中煲两小时左右.调入盐和香菜碎.
鹰嘴豆羊肉汤做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的印度玛莎拉鹰嘴豆做法
材料
鹰嘴豆200g，葱头10g，西红柿120g，玛莎拉咖喱粉20g，盐1茶匙，小苏打1/茶匙，水800ml
做法
将200克鹰嘴豆用水浸泡一夜，沥干水。
炒锅内倒入50克油加热，将10克葱头放入翻炒至微黄（正宗做法是放120克切碎的红干葱，也可以用洋葱代替）。再倒入切碎的西红柿（120克）继续翻炒。
加入20克玛莎拉咖喱粉，1茶匙盐和浸泡好的鹰嘴豆，翻炒5分钟，然后加800毫升水，1/2茶匙小苏打，煮开后盖上盖子用小火慢煮40分钟。（如果用高压锅，就加水400毫升，小苏打1/2茶匙，煮20分钟即可）。
小诀窍
印度玛莎拉鹰嘴豆做法已被61人烹饪过！
小编整理944位网友投稿材料与鹰嘴豆烩蘑菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鹰嘴豆的做法(降血压,防三高
第二种：海带鹰嘴豆炖猪蹄
第三种：鹰嘴豆粉薄饼
第四种：鹰嘴豆杂粮粥
第五种：鹰嘴豆（酱）
第六种：五香鹰嘴豆
第七种：鹰嘴豆炒鸡丁
第八种：鹰嘴豆豆浆
第九种：鹰嘴豆
小编结合13位厨师推荐再从454网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鬼伊版“黑三剁”、石参煲鸡、蒸南瓜糕、油溜三丁、海盐焗半翅
炸香蕉、椰香咖喱杂蔬、彩椒木耳芦笋、少油健康版干煸豆角
血耙鸭子、藕粉梨干果羹、批萨。
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