烹饪奶香燕麦卷儿所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、碗柜、单通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的奶香燕麦卷儿做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶香燕麦卷儿、奶香燕麦卷儿、奶香燕麦红豆沙,健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的奶香燕麦卷儿做法
材料
中筋面粉0.75杯,速溶燕麦0.25杯,温水0.3杯,发酵粉0.5大匙,小葱2根,油适量,盐适量,白糖0.5大匙,泡打粉0.5大匙
做法
1.面粉和燕麦加少许盐,加糖、泡打粉,拌匀。温水化开发酵粉,等到起沫子,慢慢倒入面粉用手或筷子搅动,最后和成光滑不粘手的面团。
2.容器盖好盖子或湿布(不要紧贴面团因为面会发到两倍大)放在温暖的地方(至少不能有风)发面1小时。
3.在容器中把面团再揉几下,发起来的面就基本有回到了原来的大小。盖好盖儿或湿布继续发40-60分钟,或到面团膨胀到两倍。
4.面团放在撒了干面粉的面板上,揉几下,擀成半厘米厚的长方片,上面撒上油,抹匀涂抹整个面片,撒少许盐和葱花,折成3折,用刀切成大约2寸宽的条。盖上湿布或湿纸巾等10分钟。
5.平底锅放少许油(到能均匀覆盖锅底,放多了也没有大碍),中大火加热,油热后(没有烟),摆入饼,等一面略微金黄,改成中火再煎另一面,然后撒1小勺热水,盖盖子4-5分钟就行了。
小诀窍
和面的方式可以用来做比萨胚子
奶香燕麦卷儿做法已被36人烹饪过!
第二种:美食美味的奶香燕麦卷儿做法
材料
中筋面粉0.75杯,速溶燕麦0.25杯,温水0.3杯,发酵粉0.5大匙,小葱2根,油适量,盐适量,白糖0.5大匙,泡打粉0.5大匙
做法
1.面粉和燕麦加少许盐,加糖、泡打粉,拌匀。温水化开发酵粉,等到起沫子,慢慢倒入面粉用手或筷子搅动,最后和成光滑不粘手的面团。
2.容器盖好盖子或湿布(不要紧贴面团因为面会发到两倍大)放在温暖的地方(至少不能有风)发面1小时。
3.在容器中把面团再揉几下,发起来的面就基本有回到了原来的大小。盖好盖儿或湿布继续发40-60分钟,或到面团膨胀到两倍。
4.面团放在撒了干面粉的面板上,揉几下,擀成半厘米厚的长方片,上面撒上油,抹匀涂抹整个面片,撒少许盐和葱花,折成3折,用刀切成大约2寸宽的条。盖上湿布或湿纸巾等10分钟。
5.平底锅放少许油(到能均匀覆盖锅底,放多了也没有大碍),中大火加热,油热后(没有烟),摆入饼,等一面略微金黄,改成中火再煎另一面,然后撒1小勺热水,盖盖子4-5分钟就行了。
小诀窍
和面的方式可以用来做比萨胚子
奶香燕麦卷儿做法已被84人烹饪过!
第三种:美食美味的奶香燕麦红豆沙做法
材料
红豆100g,燕麦片50g,红糖适量,炼乳少许,芒果1个
做法
1.红豆提前用清水浸泡一晚
2.泡好的红豆倒入锅中,加足量清水
3.大火烧开后,转中小火煮1小时左右,煮至红豆开花,趁热加入红糖,搅拌均匀
4.
5.另起锅加水,烧开后放入燕麦片
6.煮约10分钟,至麦片软熟,捞出趁热拌入炼乳
7.取一只甜品杯,放入一大勺红豆沙,用勺背铺匀
8.加一勺奶香燕麦,同样铺匀,再加一勺红豆沙,铺匀后加芒果丁点缀即可
奶香燕麦红豆沙做法已被98人烹饪过!
第四种:美食美味的水晶燕麦卷做法
材料
燕麦片50克,肉馅50克,冬瓜300克,比目鱼10克,香菇15克,干贝,10克,油适量,酱油适量,鸡爪适量,排骨适量,胡萝卜适量,香芹适量,海米适量,盐适量
做法
1、排骨、鸡爪洗净后放入高压锅,加入适量的水,中火顿出高汤。
2、比目鱼清洗后,用水浸泡几分钟,起锅往锅里注入适量的食用油凉锅凉油放入方鱼脯,微火炸出香味后捞出控油。
3、炸过的方比目鱼放在砧板上用刀将它剁成末。
4、干贝用刀柄碾碎,鲜菇和海米等剁碎。
5、将除了冬瓜和胡萝卜、香芹以外的食材、辅料一起装入到容器里,加少量加油调味,用筷子将容器里的食材搅拌均匀,搅拌过程中分多次加入适量的高汤一起拌拌成馅。
6、冬瓜洗净,去皮,用刀取出一大方快,再改刀切成薄如纸的冬瓜片。
7、冬瓜片平铺在案板上,用筷子夹入适量的馅放上,胡萝卜、香芹切成与冬瓜片一样的长段放在肉馅上。
8、将冬瓜片从一端卷到另一端,然后用胡萝卜条将冬瓜卷捆起来。
9、上锅蒸8分钟左右,出锅后用上汤勾芡汁,淋到食物上,美味的燕麦卷做好啦,开吃吧!
小诀窍
冬瓜一定要切薄,不然不易熟。
水晶燕麦卷做法已被67人烹饪过!
第五种:美食美味的健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥做法
材料
黄豆 100克,燕麦 100克,低筋面粉 100克,牛奶 65毫升,黄油 65克,糖粉65克,苏打粉 1/2小勺
做法
1、黄豆铺在一平碟上,微波2分钟,然后用食物处理机磨成豆粉。
2、黄油隔水融化,加入糖粉、牛奶。
3、面粉+小苏打粉,混合过筛。
4、豆粉+燕麦混合均匀
5、把面粉、燕麦、豆粉分几次倒进混合液体中,用刮刀拌匀。
6、烤箱预热。
7、做成拇指大小的球坯。用叉子压出花纹。
8、装盘入烤箱,180度,20分钟。
小诀窍
1、如果不喜欢整粒的燕麦,可事先将燕麦片用食物处理机磨碎。
健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥做法已被25人烹饪过!
小编整理769位网友投稿材料与奶香燕麦卷儿相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:越南春卷儿
第二种:紫薯卷儿
第三种:松子燕麦奶香饼
第四种:燕麦板栗豆浆
第五种:燕麦汤圆
第六种:燕麦八宝饭
第七种:燕麦条
第八种:巧克力燕麦球
第九种:香葱玉米茸燕麦发面饼
第十种:蘑菇胡萝卜燕麦汤
小编结合90位厨师推荐再从563网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
腐乳空心菜、墨西哥taco、汉鸭血、又玩jello(啫喱)、香芋薏米茨实煲
海蛎煎蛋、绿茶糯米糕、蜜汁豆腐干、迷你爱心银耳玛芬
竹排牛丸、红萝卜茅根竹蔗马蹄水、蓝莓马芬。
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