烹饪水果啫喱小花篮所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、切菜机、油烟净化器、传菜梯、水果刀、勺子、夹盘器。
美食美味的水果啫喱小花篮做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果啫喱小花篮、水果啫喱小花篮、班兰千层水果啫喱蛋糕,蒸柿子桔花篮。
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以下是20位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的水果啫喱小花篮做法
材料
啫喱水,葡萄,橙肉,西红柿
做法
1、小花蓝放上啫喱水,入冰箱冻至透明糕状;
2、表面加上剥了皮的葡萄、橙肉,中间加了粒自己种的小西红柿即可。
水果啫喱小花篮做法已被89人烹饪过!
第二种:美食美味的水果啫喱小花篮做法
材料
啫喱水,葡萄,橙肉,西红柿
做法
1、小花蓝放上啫喱水,入冰箱冻至透明糕状;
2、表面加上剥了皮的葡萄、橙肉,中间加了粒自己种的小西红柿即可。
水果啫喱小花篮做法已被60人烹饪过!
第三种:美食美味的班兰千层水果啫喱蛋糕做法
材料
海绵蛋糕体:
做法
1、鸡蛋加盐底速打至起大泡泡,一次性加入糖高速打发。
2、低粉和发粉过筛,分两次加入蛋糊轻轻切拌均匀。
3、椰奶和油混合,加入1/3的蛋糊搅拌均匀。
4、再倒回(2)中切拌均匀,倒入铺了油纸的模具。
5、放入预热的烤箱170度烤35分钟或至熟。
6、取出倒扣,稍凉后脱模,完全冷却后把较深的蛋糕外皮切除,横切成2片圆片。
7、倒一层咖椰进模具,盖上一片蛋糕体轻压。
8、重复以上的步骤至最后一层咖椰,轻敲几下使咖椰填满模具之间的空隙,盖上蛋糕垫。(用重物体压住蛋糕垫,以免蛋糕浮起)
9、冷却后脱模,放入比蛋糕大的模具中间。
水果啫喱层:
1、选择你喜欢的罐头水果放入蛋糕旁边。
2、泡水果的糖水加入啫喱粉煮沸,倒入模具旁边。(可盖过水果即可)
3、待冷却后把剩下的啫喱糖水加热煮溶,加入少许青色素,倒入模具旁边,填满空隙。
4、冷却后放入冰箱冷藏3小时,即可脱模,进行自由装饰。
小诀窍
班兰咖椰层:
~材料:
椰浆500g,班兰叶13片,糖80g(喜欢甜的可加糖),清水700ml,绿豆粉80g,燕菜粉10g,盐1/2茶匙
~做法:
1、浓椰浆过滤,加入盐、绿豆粉、燕菜粉和班兰汁搅拌至没颗粒备用。
2、取8片班兰叶加入300ml水捣烂取汁,另5片加入400ml水倒入锅里煮至出香味,把班兰叶取出
3、剩下的水加入白糖煮溶,煮滚后改小火。
4、倒入(1)快手搅拌至浓稠即关火。(不需要煮滚)
班兰千层水果啫喱蛋糕做法已被39人烹饪过!
第四种:美食美味的水果花篮泡芙做法
材料
泡芙面煳适量,咖啡布丁馅适量,哈密瓜适量,香瓜适量
做法
1.将面煳装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面煳中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团较高的面煳;另外将面煳挤成像细长的半圆形,做为花篮的提把部分(挤花嘴要换成0.2公分的平口挤花嘴)。
3.面煳全部挤好后,即可在表面喷洒水气。
4.以180∼220℃烤温,烤约35∼40分钟,即可取出放凉备用。
5.将冷却后的泡芙从1/3处切开,盖子不要。
6.取适量咖啡布丁馅填入做为花篮的泡芙中,将哈密瓜果肉用挖球器挖成球状,放在布丁馅上。
7.插入提把部分后,再在花篮外围挤上咖啡布丁馅即完成。
水果花篮泡芙做法已被19人烹饪过!
第五种:美食美味的蒸柿子桔花篮做法
材料
柿子,桔子,枸杞子,葡萄干,蜂蜜
做法
1.洗净柿子、桔子、枸杞子、葡萄干。
蒸柿子桔花篮做法已被34人烹饪过!
小编整理588位网友投稿材料与水果啫喱小花篮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:又玩jello(啫喱)
第二种:自制啫喱棉花糖
第三种:青柠雪糕啫喱
第四种:蔬菜啫喱冻
第五种:海鲜啫喱冻
第六种:果味多彩啫喱
第七种:鲜桃啫喱冻
第八种:啫喱卷
第九种:栗子啫喱慕斯蛋糕
第十种:啫喱卷.....又捲
小编结合20位厨师推荐再从319网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芝麻杂菌、椰子煲老鸡、番茄枸杞茶树菇、芥菜包、蒜茸红菜苔
虫草花瑶柱煲鸡、蒜茸芦笋、白菜粉丝煮、木糠布甸
脆皮咖喱卷、三仙豆腐、鸡蛋烩蔬菜。
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