烹饪剁椒冬瓜所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、六门冰箱、豆浆机、新风系统、开水器、切片刀、勺子、夹盘器。
美食美味的剁椒冬瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐剁椒冬瓜、剁椒冬瓜、剁椒冬瓜打卤面，胡椒冬瓜汤浸鸡。
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以下是62位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的剁椒冬瓜做法
材料
冬瓜，瘦肉适量，贵州剁椒酱，油，鸡精，盐，糖，酱油，香油
做法
1.冬瓜和瘦肉切片，待油烧开先放瘦肉，然后下入冬瓜，再加入适当的剁椒酱翻炒.
2.冬瓜变透明加少许盐，糖，酱油，鸡精，香油，添少许汤继续中火翻炒，收汁出锅即可.
剁椒冬瓜做法已被42人烹饪过！
第二种：美食美味的剁椒冬瓜做法
材料
冬瓜，瘦肉适量，贵州剁椒酱，油，鸡精，盐，糖，酱油，香油
做法
1.冬瓜和瘦肉切片，待油烧开先放瘦肉，然后下入冬瓜，再加入适当的剁椒酱翻炒.
2.冬瓜变透明加少许盐，糖，酱油，鸡精，香油，添少许汤继续中火翻炒，收汁出锅即可.
剁椒冬瓜做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的剁椒冬瓜打卤面做法
材料
剁椒，冬瓜，肉丸（成品），面条，调料
做法
1.冬瓜去皮切很小的丁。
2.油烧热，入剁椒、花椒、蒜末爆香。
3.加入冬瓜翻炒，加少量生抽和醋。
4.加肉丸，翻炒均匀，撒点胡椒粉，盛出。肉丸是我自己做的，很小，中找找，看得到么?家里如果没有肉丸直接加肉末一起炒是一样的。
5.面条煮熟捞起。
6.把剁椒冬瓜肉丸浇在面条上，拌匀。吃吧。
小诀窍
喜欢吃凉面的朋友，可以在面条捞出后用凉白开激一下。
剁椒冬瓜打卤面做法已被71人烹饪过！
第四种：美食美味的剁椒冬粉拌金针菇做法
材料
主料：金针菇3包（300g），冬粉100g，蒜8瓣（剁碎），红辣椒1-2条（剁碎），花椒1/2茶匙
做法
1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。
2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。
3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。
4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。
5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。
剁椒冬粉拌金针菇做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的胡椒冬瓜汤浸鸡做法
材料
现时的天气，空气的湿度非常高，达到70％～90％。而一般来说，比较舒适的湿度环境是45％～65％。据医学界分析，一旦湿度高于65％，人体的呼吸系统和黏膜便会产生不适，人们往往会容易感到疲倦。而在食疗方面可挑选像苡仁、扁豆、洋葱、冬瓜、胡椒、鲫鱼等食材，冬瓜有清热利水的食效，配合胡椒散寒祛湿的特性，与鸡共烹成一款养生菜肴。材料：光鸡半只、冬瓜200克、胡椒粒20克、姜片20克、葱段20克，盐、糖、米酒、鸡汤各适量。
做法
推荐：美食家 庄臣
胡椒冬瓜汤浸鸡做法已被10人烹饪过！
小编整理113位网友投稿材料与剁椒冬瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：剁椒蒸茄子
第二种：剁椒包菜粉丝
第三种：剁椒绿豆芽
第四种：剁椒菌菇蛋
第五种：剁椒豆角烧土豆
第六种：剁椒蚕豆青笋
第七种：剁椒蒸丝瓜
第八种：剁椒豆豉香辣虾
第九种：湘式剁椒章鱼须
第十种：剁椒蒸芋头
小编结合62位厨师推荐再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酿玉子豆腐、外焦里嫩的煎鲜香菇、甜沫、酸辣土豆丝、泡椒凤爪
丸子丸子排排坐~、千里飘香、紫米桑葚玛芬、菠萝批
热焦糖珍珠鸳鸯、菠菜卷、自制辣白菜。
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