烹饪红萝卜芦笋培根卷所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、护手器。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红萝卜芦笋培根卷做法
材料
红萝卜1根,培根1包,芦笋适量
做法
1、准备萝卜和芦笋一根,培根一包。
2、萝卜和芦笋切条,偶的技术不厉害,只能切条。
3、然后用培根把萝卜和芦笋条卷起来。
4、放入烤箱,用200度烤10分钟。
5、用泰国酸甜酱粘着来吃,好味道呢
红萝卜芦笋培根卷做法已被25人烹饪过!
第二种:美食美味的红萝卜芦笋培根卷做法
材料
红萝卜1根,培根1包,芦笋适量
做法
1、准备萝卜和芦笋一根,培根一包。
2、萝卜和芦笋切条,偶的技术不厉害,只能切条。
3、然后用培根把萝卜和芦笋条卷起来。
4、放入烤箱,用200度烤10分钟。
5、用泰国酸甜酱粘着来吃,好味道呢
红萝卜芦笋培根卷做法已被84人烹饪过!
第三种:美食美味的芦笋培根卷做法
材料
细芦笋3支,培根2片,太白粉适量,海苔片3/4片,寿司饭适量,白芝麻粒适量
做法
1.将芦笋放入滚水中汆烫稍软,捞起后泡入冷水中冷却备用。
2.培根上面沾上少许太白粉后,将芦笋捲裹用牙签固定,并放入平底锅煎至酥脆状上色后盛起备用。
3.海苔片舖上寿司饭并撒上少许白芝麻粒(前端需预留1公分),摆入作法2后捲起,适当切段后摆盘。
芦笋培根卷做法已被87人烹饪过!
第四种:美食美味的芦笋培根卷做法
材料
鲜芦笋150克,虾胶50克,培根150克,鲜白果100克。调料鲍汁2克,日本烧汁1克,白糖0.5克,味精4克,清汤100克,水淀粉2克,色拉油500克,盐2克,料酒1克,明油2克。
做法
1、鲜芦笋从尖部取5厘米备用,白果入沸水中煮1分钟至熟捞出备用。锅入色拉油烧至五成热,放入鲜芦笋尖小火滑0.5分钟后捞出控油。锅留油2克,入鲜芦笋尖大火煸炒1分钟,加入1克盐、料酒、2克味精继续大火煸炒0.5分钟,用1克水淀粉勾薄芡出锅摆放在盘子中。
2、培根切成5厘米长、5厘米宽、0.1厘米厚的片;将虾胶均匀地涂抹在培根片上,然后卷成卷;锅里加入色拉油烧至八成热,放入培根卷,小火炸1.5分钟至熟,捞出控油。
3、锅内加入鲍汁、烧汁、白糖、清汤、盐、味精小火烧开,放入白果小火煨1分钟后加入炸肉卷继续用小火煨1分钟至原料充分入味,将肉卷取出放入盘中,原汤汁小火加热,用1克水淀粉勾芡后淋入明油,将芡汁浇在肉卷上面即可。
小诀窍
特点
芦笋爽脆可口,培根卷外焦里嫩,造型美观。
备注
鲍汁和日本烧汁的比例要控制在2:1;日本烧汁和白糖的比例也要控制在2:1。
芦笋培根卷做法已被80人烹饪过!
第五种:美食美味的芦笋培根卷做法
材料
芦笋1捆,培根4片,盐,鸡粉,黑胡椒粉
做法
1、芦笋就切头上嫩的部份约15cm吧,后面的又裹起来扔冰箱里,准备做别的菜用。
2、芦笋洗净,汤锅加清水、适量盐、少许花生油烧开后,下芦笋氽一下就捞起投入冰水里至凉透后捞起备用。这样芦笋碧绿且口感脆嫩。
芦笋培根卷做法已被82人烹饪过!
小编整理800位网友投稿材料与红萝卜芦笋培根卷相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:荤素搭配的快手小炒——芦笋培根
第二种:芦笋培根汤
第三种:芦笋培根批萨
第四种:芦笋培根炒茶树菇
第五种:荸荠萝卜芦根汤
第六种:烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷
第七种:笋培培根派
第八种:筊白玉笋培根汤
第九种:酸萝卜培根卷
第十种:黑椒馒头黄瓜培根卷
小编结合90位厨师推荐再从108网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
木瓜批、豌豆凉粉、剁椒蒸芋头、蚝仔淮山羹、越吃越美猪蹄冻
四彩苦瓜、夏枯草海带煲猪骨、蒜茸腐乳蒸秋茄、剁椒冬瓜
酿玉子豆腐、外焦里嫩的煎鲜香菇、山寨版白云凤爪。
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