烹饪玉子双菇所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、多用刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的玉子双菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉子双菇、玉子双菇、莲子双皮奶，煮玉子 日式 卤蛋。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的玉子双菇做法
材料
蟹味菇150克，秀珍菇150克，玉子豆腐2条，生粉适量，盐1小匙，生抽2小匙
做法
1.菇摘洗干净，秀珍菇大的可撕成小片；
2.将玉子豆腐切成1cm左右的厚片，撒上一点点细盐，两面都均匀地拍上淀粉。
3.下油锅煎至两面金黄，煎的时候要小心，玉子豆腐很容易碎，但拍淀粉煎过后就没那么易碎了。可用筷子轻轻翻动，分批出锅。
4.全部煎好后都盛出，不用另加油，将两种菇一起倒进锅里翻炒，加盐和生抽，刚才玉子豆腐已有一点盐了，菇里就不要多了，它们很易咸的；
5.盖上盖子焖一分半分的，菇出了不少水时就将煎好的豆腐放进去，轻轻翻翻，玉子豆腐很快就把菇里出来的水分吸干时就可出锅了。
玉子双菇做法已被88人烹饪过！
第二种：美食美味的玉子双菇做法
材料
蟹味菇150克，秀珍菇150克，玉子豆腐2条，生粉适量，盐1小匙，生抽2小匙
做法
1.菇摘洗干净，秀珍菇大的可撕成小片；
2.将玉子豆腐切成1cm左右的厚片，撒上一点点细盐，两面都均匀地拍上淀粉。
3.下油锅煎至两面金黄，煎的时候要小心，玉子豆腐很容易碎，但拍淀粉煎过后就没那么易碎了。可用筷子轻轻翻动，分批出锅。
4.全部煎好后都盛出，不用另加油，将两种菇一起倒进锅里翻炒，加盐和生抽，刚才玉子豆腐已有一点盐了，菇里就不要多了，它们很易咸的；
5.盖上盖子焖一分半分的，菇出了不少水时就将煎好的豆腐放进去，轻轻翻翻，玉子豆腐很快就把菇里出来的水分吸干时就可出锅了。
玉子双菇做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的莲子双皮奶做法
材料
主料：蛋清2个，糖浆20g，椰浆10g，牛奶150g，莲子少许
做法
1：把所有的材料放在一起煮一会儿
2：导入碗中，放入微波炉内微一下
小诀窍
买回来的莲子先用水洗净煮透后，掰开，用凉水侵泡着，放入冰箱
莲子双皮奶做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的香草海皇玉子豆腐做法
材料
玉子豆腐，虾仁，蟹柳，干贝，姜片，蒜片，九层他（罗勒），盐，糖，蚝油，生粉
做法
1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎
2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。
3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。
4。最后勾芡，即可上碟。
香草海皇玉子豆腐做法已被19人烹饪过！
第五种：美食美味的煮玉子 日式 卤蛋做法
材料
鸡蛋不限个，日式高汤适量，浓口酱油1，味醂1
做法
1.鸡蛋用针在一侧扎孔。因为沸水放入鸡蛋不扎孔会爆开。备用
2.锅内煮水要没过鸡蛋，水开后放入鸡蛋。放入鸡蛋后，中火煮。以锅内有气泡上升为宜。不要大火哦。精确计时5-6分钟。（根据鸡蛋的大小，小是5分钟，大一点的6分钟，我们一般从超市买来的鸡蛋6分钟就正好了）
3.到时间后马上把鸡蛋倒入冷水中，用冷水一直冲凉。记住这个步骤要快，不然鸡蛋就熟了····
4.煮好的鸡蛋应该是用日式煮猪肉的汁泡制5小时以上入味的。但是如果家里没有现成的炖肉汁我们可以用这个酱汁代替。记住泡鸡蛋的酱汁是冷的。 日式高汤：浓口酱油：味醂 为3：1：1没有高汤直接用水也可以。这个酱汁需要煮开，然后放凉再把鸡蛋放进去。不然会有苦味。因为味醂 里的酒没有挥发掉会苦
5.在泡制入味的鸡蛋装盘，加一点点上面的酱汁。放上小葱花。配上一点黄芥末酱。ok···简单又好吃的煮玉子就完成了。
煮玉子 日式 卤蛋做法已被91人烹饪过！
小编整理384位网友投稿材料与玉子双菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：浓汁玉子豆腐
第二种：和风玉子烧
第三种：香草海皇玉子豆腐(图解)
第四种：xo酱蒸玉子
第五种：酱油玉子烧寿司
第六种：玉子海苔猪排捲
第七种：蒲烧鳗玉子丼
第八种：玉子握寿司
第九种：关西风玉子烧蛋汁
第十种：关东风玉子烧蛋汁
小编结合96位厨师推荐再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腌笃鲜、草莓果冻、焦糖草莓酱、糖藕、超级失败的芒果糯米糍
糖醋六丝、洋葱牛蛙、bcbg土豆丁、腌笃鲜
巨无霸、煎豆腐排、糯米球。
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