烹饪姜汁皮蛋所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、夹盘器。
美食美味的姜汁皮蛋做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜汁皮蛋、姜汁皮蛋、姜汁皮皮虾，珍选捞汁皮蛋豆腐。
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以下是18位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的姜汁皮蛋做法
材料
皮蛋，姜末，老醋，糖，鸡精，香油
做法
１． 松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
２． 姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀
３． 将姜汁浇在松花蛋上即可
小诀窍
切松花蛋可以用线，也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切，可以保证切的完整。
姜汁皮蛋做法已被77人烹饪过！
第二种：美食美味的姜汁皮蛋做法
材料
皮蛋，姜末，老醋，糖，鸡精，香油
做法
１． 松花蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将松花蛋切成四瓣，装盘
２． 姜切细末，放入一小碗中，倒入足量老醋，适量糖，鸡精，香油，拌匀
３． 将姜汁浇在松花蛋上即可
小诀窍
切松花蛋可以用线，也可以象上面说的那样将刀两面抹上薄薄的食油再切，可以保证切的完整。
姜汁皮蛋做法已被57人烹饪过！
第三种：美食美味的姜汁皮皮虾做法
材料
主料：皮皮虾500克，
做法
1.皮皮虾煮熟，剪去头尾，去掉背壳，腹部带肉摆放入盘；
2.姜末、盐、味精、香油调匀，倒在虾上即成。
小诀窍
食物相克：
皮皮虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
姜汁皮皮虾做法已被27人烹饪过！
第四种：美食美味的珍选捞汁皮蛋豆腐做法
材料
原料：日本豆腐 松花蛋
做法
制作方法： 1将松花蛋切块、日本豆腐切段，一起整齐放入碗中; 2倒入珍选捞汁即可食用（可根据个人口味加入泰椒圈等调味）。
特点：口感嫩滑、酸甜微辣。
小贴士：日本豆腐：含有铁、钙等人体必需的多种微量元素，对身体有益！
珍选捞汁皮蛋豆腐做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的珍选捞汁皮蛋豆腐做法
材料
皮蛋2个
做法
1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整齐摆入盘中。
2.其中碎豆腐可以摆至中心打底，中间摆上皮蛋。
3.珍选捞汁倒入碗内
珍选捞汁皮蛋豆腐做法已被56人烹饪过！
小编整理982位网友投稿材料与姜汁皮蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：姜汁蚝油蒸活鲫鱼
第二种：姜汁豇豆
第三种：姜汁双色蛋
第四种：姜汁芹菜
第五种：［姜汁菠菜］
第六种：岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕
第七种：姜汁菠菜塔
第八种：清蒸姜汁鱼
第九种：姜汁牛肉面
第十种：姜汁牛肉丼
小编结合18位厨师推荐再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲍汁西蓝花、白斩鸡、三菇烩豆腐、微波版干贝冬瓜、玉手迎春
甜甜美美年年高、脆皮香蕉、金钩香芹、蜜豆欧芹煎牛扒
蔬菜吐司卷、奶香焗薯泥、培根蒸南瓜。
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相关菜谱名称推荐：姜汁皮蛋,姜汁皮蛋,姜汁皮皮虾,珍选捞汁皮蛋豆腐
