烹饪草莓颗粒酱所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、包子机、三眼水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、冷库、洗菜机、排烟风机、冲地水龙头、切片刀、叉子、倒油瓶。
美食美味的草莓颗粒酱做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐草莓颗粒酱、草莓颗粒酱、自制货真价实颗粒花生酱,草莓季节,大家来做草莓酱吧~。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的草莓颗粒酱做法
材料
新鲜草莓,冰糖
做法
1.新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净.
2.将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内.
3.根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入一把冰糖.
4.中火煮沸后转小火煮至酱汁浓稠红亮(约20分钟左右,依草莓份量不同)即可关火(刚开始煮的时候和最后收汁的时候要勤翻动,防止底部粘锅).
5.玻璃容器洗净,用沸水烫5分钟后,取出沥干水分,待草莓酱凉透后装瓶密封.
小诀窍
1. 煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等.
2. 不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份.
3. 冰糖的量比煮草莓糖水要多一些,除了会使颜色更红亮之外,糖本身有防腐的作用.但,尽管如此,自制草莓酱最好还是密封放入冰箱,三天之内吃完.
草莓颗粒酱做法已被75人烹饪过!
第二种:美食美味的草莓颗粒酱做法
材料
新鲜草莓,冰糖
做法
1.新鲜草莓先冲洗两遍,再用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净.
2.将洗净的草莓沥净水份,去掉蒂部,放入小锅内.
3.根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入一把冰糖.
4.中火煮沸后转小火煮至酱汁浓稠红亮(约20分钟左右,依草莓份量不同)即可关火(刚开始煮的时候和最后收汁的时候要勤翻动,防止底部粘锅).
5.玻璃容器洗净,用沸水烫5分钟后,取出沥干水分,待草莓酱凉透后装瓶密封.
小诀窍
1. 煮果酸成分高的水果,最好选用不锈钢锅,搪瓷锅或砂锅等,不要用铁锅,铝锅等.
2. 不用额外加水,草莓煮后本身会出很多水份.
3. 冰糖的量比煮草莓糖水要多一些,除了会使颜色更红亮之外,糖本身有防腐的作用.但,尽管如此,自制草莓酱最好还是密封放入冰箱,三天之内吃完.
草莓颗粒酱做法已被34人烹饪过!
第三种:美食美味的自制货真价实颗粒花生酱做法
材料
主料:去壳花生450g
做法
1. 将花生放入面包桶,依次启动2个翻炒干货程序;
2. 一个小时之后,花生炒香,开盖散热;
3. 稍稍降温后将花生去皮;
4. 将去皮花生、融化的黄油、糖和盐一起放入料理机,打匀即可。
小诀窍
1. 如果没有面包机,也可以用小火翻炒直到闻到香味;
2. 也可以连着红衣搅打,做出的花生酱更有营养;
3. 黄油也可以用植物油代替;
4. 喜欢咸味的可以增加盐量。
自制货真价实颗粒花生酱做法已被14人烹饪过!
第四种:美食美味的草莓干制作的草莓饼做法
材料
黄油176克,糖粉76克,盐0.25小匙,天然草莓香精1小匙,低粉250克,草莓粉10克,草莓干10克
做法
1.室温软化黄油加糖粉和盐搅拌1分钟,再加草莓香精打匀。
2.筛入低粉,草莓粉,再加草莓干拌匀。
3.将面团整形成直径为3cm的棒状,包上油纸(保鲜膜也可),冷冻1小时。
4.表面刷水或蛋清,再滚上一层砂糖,切成5~7mm的片。
5.预热180度,10~12分钟。
草莓干制作的草莓饼做法已被84人烹饪过!
第五种:美食美味的草莓季节,大家来做草莓酱吧~做法
材料
草莓200g,白砂糖40g,麦芽糖45g,柠檬汁少许,香草豆荚(可省)1/3根
做法
1.白砂糖用料理机先粉碎后,再加入草莓粉碎成浆
2.加入柠檬汁、麦芽糖和香草籽,在锅内小火煮到粘稠,颜色变深,有香气即可
草莓季节,大家来做草莓酱吧~做法已被43人烹饪过!
小编整理773位网友投稿材料与草莓颗粒酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂花草莓筋饼卷
第二种:草莓枣糕布丁
第三种:草莓果酱煎饼
第四种:草莓大福
第五种:酸奶草莓慕丝杯
第六种:爱心草莓酒
第七种:草莓果冻
第八种:焦糖草莓酱
第九种:花式草莓西多士
第十种:草莓奶油水果茶
小编结合15位厨师推荐再从475网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
甜梨双丝、酱骨头、mojito鸡尾酒、鲜橙蒸蛋、剁椒金针菇菜卷
东北尖椒干豆腐、东北酱土豆、皮蛋豆腐、糖醋里脊
麻酱油麦菜、黑三剁、朝鲜辣白菜。
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