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名师烹饪:蒜腌包菜烹饪方法 图片及所用厨具(石龙油烟净化器)
2024-02-02 08:04    4793    中华厨具网

烹饪蒜腌包菜所用的厨房设备有:双头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、微波炉、面条机、三眼水池油水分离器、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱豆浆机、厨房凉霸、开水器、多用刀、筷子、厨房秤。

美食美味的蒜腌包菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜腌包菜、蒜腌包菜、枫糖大蒜腌猪肉里脊,剁椒包菜粉丝。

(中华厨具网 建议,再次对46位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9737人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的蒜腌包菜做法

材料

备料:蒜头三个,包菜半个

做法

一:备好所用材料.

二:包菜洗净,用手撕成小块,加入适量盐.

三:腌制十五分钟,至包菜出水软化.

四:将盐水沥出,再洗净沥干水份.

五:蒜头压成蒜泥备用.

六:将沥好水的包菜装在容器里,加入蒜泥及适量细盐拌好.

七:上盖,入冰箱腌制二天.

八:将腌好的包菜取出(超香哦).

九:加入适量白砂糖.

十:加入适量白醋,拌至入味既可食用.

蒜腌包菜做法已被95人烹饪过!

第二种:美食美味的蒜腌包菜做法

材料

备料:蒜头三个,包菜半个

做法

一:备好所用材料.

二:包菜洗净,用手撕成小块,加入适量盐.

三:腌制十五分钟,至包菜出水软化.

四:将盐水沥出,再洗净沥干水份.

五:蒜头压成蒜泥备用.

六:将沥好水的包菜装在容器里,加入蒜泥及适量细盐拌好.

七:上盖,入冰箱腌制二天.

八:将腌好的包菜取出(超香哦).

九:加入适量白砂糖.

十:加入适量白醋,拌至入味既可食用.

蒜腌包菜做法已被65人烹饪过!

第三种:美食美味的枫糖大蒜腌猪里脊做法

材料

第戎芥末酱,2汤匙,芝麻油,1茶匙,大蒜,3瓣,现磨黑胡椒粉,适量,枫糖浆,240毫升,猪里脊肉一块,670克

做法

1.大蒜切碎。把芥末酱、芝麻油、大蒜末、胡椒粉和枫糖浆在小碗里混匀,制成腌汁。将猪肉放在一个浅盘里,把腌汁全部浇在猪肉上。盖上盘子,然后放冰箱里腌至少8 小时。

2.预热烧烤炉至中偏低热。

3.把猪肉从腌汁中拿出。将腌汁倒入一个小长柄,用中偏小火煮 5 分钟,备用。

4.将烤架刷一层油。把猪肉放在烤架上。在烤肉其间不断用刷子把腌汁刷上。烤约15 至 25 分钟左右,或直至肉的中心不再是粉红色。 避免使用高温烧烤,因为含有大量枫糖的腌汁会烧焦而影响肉的味道。

枫糖大蒜腌猪肉里脊做法已被34人烹饪过!

第四种:美食美味的手撕包菜做法

材料

包菜,蒜片,干红椒,花椒,白醋,李锦记蒸鱼豉油,盐,鸡精

做法

1)手撕包菜成适合大小,粗大的杆、茎另外和叶子分开

2)蒜切片、干红椒(深红色,辣度较低的那种,自行切开去籽);

3)适量油小火烧热,蒜片炸一下,然后入数粒花椒和干红椒,放适量盐,待佐料炸香后将包菜杆、茎下,将火开大,炒半分钟左右,放入包菜叶翻炒(分两步炒是因为叶和茎厚度不同,不能同时炒熟,包菜茎未熟有一股“生气”,待包菜茎炒熟包菜业有太熟了);

4)立即放入白醋(目的是白醋的味道有些刺鼻),提早放可以去掉一些刺激的味道,翻炒,放入李锦记蒸鱼豉油,翻炒至断生即可关火(炒太熟包菜的甜、脆原味易失);

5)然后放入鸡精拌匀出锅(鸡精不可过早放);

小诀窍

1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;

2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;

3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;

4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。

手撕包菜做法已被14人烹饪过!

第五种:美食美味的剁椒包菜粉丝做法

材料

包菜(圆白菜),粉丝,剁椒

做法

1、粉丝泡水至软,包菜洗净切成小块

2、锅中倒一些水(不要太多,因为不是做汤),水开后放入包菜煮

剁椒包菜粉丝做法已被84人烹饪过!

小编整理507位网友投稿材料与蒜腌包菜相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炝汁包菜

第二种:手撕包菜

第三种:手撕包菜

第四种:酸包菜

第五种:手撕包菜

第六种:双丝包菜卷

第七种:双椒手撕包菜

第八种:炝包菜丝

第九种:手撕包菜

第十种:手撕包菜

小编结合46位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

sharks fin soup、小q厨房 麻汁豆角、自制番茄酱、女儿的午餐2、女儿的午餐2

蜜制果粒柚、草莓小甜点、大煮干丝、大煮干丝

周末午餐、吃好就是道理、周末的晚餐。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9737人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:蒜腌包菜,蒜腌包菜,枫糖大蒜腌猪肉里脊,剁椒包菜粉丝

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱洗碗机豆腐机、炒勺、粘锅 、盘子。

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